A salada caprese é uma receita clássica da culinária italiana muito famosa. Aliás, a receita clássica combina mussarela de búfala com tomate e manjericão e fica divina. E inclusive já ensinamos aqui a receita. Se na salada já é bom, imagina o sanduíche. Sim, hoje vamos ensinar como fazer sanduíche caprese.
Por se tratar de um sanduíche, é naturalmente uma receita muito rápida. Sendo assim, é perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço leve, ou até um jantar quando você não quer ficar horas cozinhando. Ou até mesmo um lanche da tarde rápido.
Enfim, o tempo de preparo é de apenas 10 minutos e nesse caso a receita é para dois sanduíches.
Aproveite para conferir receitas fáceis de lanche da tarde.
Receita de sanduíche caprese
Ingredientes
- 2 baguetes (aprenda a fazer pão de alho para churrasco)
- 6 tomates-cereja
- 6 bolinhas de de mussarela de búfala
- 4 folhas de manjericão
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tábua corte os tomates-cereja ao meio, assim como as bolinhas de mussarela de búfala.
- Então, esquente uma frigideira em fogo médio e coloque as fatias da baguete para dourar de ambos os lado.
- Retire o pão, acrescente um fio de azeite na frigideira e coloque os tomates.
- Desse modo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Segure o cabo da frigideira e faça movimentos de vai e vem por um minuto. Desse jeito, vai misturar bem os ingredientes.
- Por último, adicione as metades da mussarela e deixe esquentar por aproximadamente 30 segundos.
- Retire do fogo.
- Agora é só montar o sanduíche caprese. Então, sobre a fatia de baguete adicione os tomatinhos e a mussarela levemente aquecida e cubra com folhas de manjericão frestas. Acrescente a outra fatia de baguete e está pronto.
Dicas de preparo do sanduíche caprese
- Nessa receita usamos o pão tipo baguete. No entanto, você pode usar qualquer outro pão de sua preferência, como o pão italiano, ou algum pão caseiro. Inclusive, confira algumas receitas que já ensinamos aqui.
- Sendo assim, uma dica na hora de dourar o pão, uma dica é passar um pouco de manteiga ou margarina.
- Então, se não tiver bolinhas de mussarela de búfala, pode usar a unidade grande fatiada mesmo. Afinal, queijo é o mesmo, só muda o formato.
- A receita caprese usa mussarela de búfala, mas se não tiver, pode usar queijo branco por exemplo.
- Aliás, uma dica para incrementar ainda mais o seu sanduíche caprese é usar molho pesto. Fica simplesmente magnífico.
- Por fim, se você quiser, após montar o sanduíche, pode levar a frigideira novamente para esquentar e liberar o sabor do manjericão. Ou servir frio mesmo.
Então, o que achou dessa receita? Aproveite para conferir também 11 receitas de sanduíche natural.
Fontes: Panelinha Recipedia Ana Maria Brogui
