Receita de torta integral de palmito

Aprenda uma receita deliciosa e super fácil de torta integral de palmito que é perfeita para o almoço ou jantar mais leve e saudável.

Sabe aquelas receitas simples, mas que são super saborosas e provam que comer bem não é tão difícil quanto parece? Então, essa receita de torta integral de palmito é uma dessas.

Para você que está tentando fazer melhores escolhas alimentares, uma ótima forma de começar e aderindo as receitas integrais. Além de mais leve e saudável, podem ser muito gostosas. Essa torta integral de palmito por exemplo, é uma delícia e muito fácil de fazer, sendo ideal para o almoço ou um jantar rápido. A massa fica super levinha o recheio cremoso.

Enfim, o tempo de preparo é de 1 hora e rende até 8 porções. 

Aproveite para conferir nossa receita de sanduíche natural de frango. 

Receita de torta integral de palmito

Ingredientes Massa

  •  3 ovos
  •  1 copo de iogurte natural
  • 1/2 xícara de leite semi desnatado
  •  ½ xícara de óleo de milho
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral (conheça os tipos de farinha de trigo)
  • 1 colher (chá) de sal
  •  ½ xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes Recheio

  •  2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tira de pimentão picado
  • 1 dente de alho picado
  • 10 azeitonas picadas sem caroço
  • 1 pote de palmito (520g)
  •  2 tomates picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  •  Mussarela a gosto

Modo de preparo

  1. Primeiramente vamos fazer o recheio da torta. Então, em uma panela aqueça o azeite para refogar a cebola e o pimentão picado.
  2. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto.
  3. Sendo assim, adicione as azeitonas, o palmito e o tomate picado.
  4. Tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar até os tomates amolecerem e soltar o liquido.
  5. Por fim, adicione o cheiro verde e desligue o fogo.
  6. Reserve para rechear a torta depois de amornar.
  7. Agora, é hora de preparar a massa. Então, no liquidificador adicione todos os ingredientes menos o fermento.
  8. Bata tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
  9. Então, desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture suavemente com uma espátula.
  10. Para montar a torta, unte uma forma grande.
  11. Adicione de forma distribuída a massa no fundo da forma.
  12. Coloque o recheio e cubra com mussarela a gosto.
  13. Cubra com o restante da massa.
  14. Por fim, leve a torta integral de palmito ao forno a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar e assar por completo.

Dicas de preparo da torta integral de palmito

  • Por ser uma receita integral, você pode usar outros tipos de farinha que tiver em casa. Por exemplo, farinha de aveia, farinha de arroz, farinha de quinoa, chia e etc.
  • O óleo usado na receita também pode ser trocado de acordo com o que você preferir. Sendo assim, você pode trocar o óleo de milho por óleo de canola ou girassol.
  • Para o recheio, você também pode adaptar o recheio ao que tem em casa, milho e ervilhas super combinam com palmito.
  • Aliás, o mais indicado para usar nessa receita é o palmito pupunha fresco cortado em rodelas ou pedaços pequenos. 

E aí o que achou dessa receita? Aliás, aproveite para conferir também receita de pão integral de aveia. 


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