Nesse artigo vamos ensinar como fazer o chá de canela e quais são seus benefícios. A canela é a casca interna de uma árvore da espécie Cinnamomum. Ela é extraída em lascas que secam e formam tiras, que se enrolam.
Por isso, tem a forma amadeirada e são conhecidas como “canela em pau”. Essas lascas podem ser moídas, tendo como resultado a canela em pó, do mesmo modo ambas podem ser usadas para fazer o chá de canela.
Existe outro tipo de canela conhecida como “canela-do-ceilão”, que é mais difícil de ser encontrada. A canela cássia é facilmente encontrada em supermercados, assim como em mercados centrais por ser mais barata.
Além disso, a especiaria é rica em vitaminas C e A, e nos minerais cálcio, ferro, magnésio e potássio, que são poderosos antioxidantes. Além disso, a canela tem propriedades anti-inflamatórias, anti-diabéticas, bactericidas, fungicidas e há discussões sobre o chá de canela influenciar na menstruação.
Pra que serve o Chá de Canela?
O chá de canela é feito a partir da canela em pau ou em pó em água quente. Com isso, são liberados polifenóis, que têm ação antioxidante. Também possui o cromo, que ajuda na sensibilidade à insulina. Aliás, o consumo do chá de canela já se mostrou eficaz para acelerar o metabolismo, além de prevenir doenças.
Antes de mais nada, tem efeitos colaterais?
Primeiramente, a canela mais comum de encontrarmos é a cássia, como já mencionamos. Ela possui uma substância chamada “cumarina”, que é prejudicial ao organismo caso seja consumida em grandes doses.
A cumarina é um excelente anticoagulante, porém com a ingestão frequente pode se irritar o estômago e agravar úlceras. Além de aumentar a frequência cardíaca, provocar contrações uterinas e diluir muito o sangue ao ponto de causar hemorragias, no caso de quem já toma anticoagulantes.
Grávida pode tomar chá de canela?
Segundo alguns estudos, o chá de canela auxilia na diminuição dos incômodos provocados pela menstruação, porque ele reduz os níveis de prostaglandinas, aumenta os níveis de endorfina e melhora a circulação sanguínea.
Por isso, ele é eficaz no alívio dos sintomas da TPM, principalmente as cólicas menstruais.
Em contrapartida, não existem estudos que comprovam que o chá de canela é capaz de induzir as contrações uterinas e por isso, acelerar a menstruação ou causar abortos em mulheres no início da gravidez.
Contudo, um outro estudo, dessa vez em animais; mostrou que o óleo essencial da canela apresentou efeito abortivo. Por isso, se você está grávida, consulte seu ginecologista para que ele te orientar no consumo do chá de canela.
Como fazer o chá de canela
Ingredientes
- 1 canela em pau (não pode ser em pó);
- 1 xícara de água.
Em resumo, é fácil encontrar a canela em pau e em pó facilmente nos mercados. Porém, para preparar o chá, não se deve utilizar mais que uma colher de chá rasa de pó ou uma unidade do pau da canela.
Não ferva a água com a canela junto, pois este processo causa a perda de grande parte de suas propriedades benéficas à saúde. Insira o ingrediente principal depois da água quente, e não mais com bolhas de fervura.
Deixe a canela na água durante cerca de 5 minutos, coe e beba o líquido ainda quente.
Benefícios
1- Rica em antioxidantes
De acordo com três estudos da plataforma PubMed, a canela é rica em poderosos antioxidantes, como polifenóis. Eles são responsáveis por protegerem o organismo dos danos oxidativos causados pelos radicais livres. Ou seja, protegem o corpo de infecções, doenças e do envelhecimento precoce.
2- Possui propriedades anti-inflamatórias
Alguns estudos mostraram que os antioxidantes presentes na canela, também tem propriedades anti-inflamatórias. Ou seja, são capazes de auxiliar o corpo a se recuperar de grandes inflamações.
3- Acelera o metabolismo
Na parte oleosa da canela, que dá seu cheiro e sabor característico, se concentra um composto chamado de cinamaldeído. Ele é responsável por acelerar o metabolismo, devido seu efeito termogênico.
4- Combate fungos e bactérias
O cinamaldeído também ajuda em vários tipos de infecção. Pesquisas mostraram que ele inibe o crescimento de certas bactérias como a Listeria e a Salmonella, assim como previne a cárie dentária e reduz o mau hálito.
5- Diminui o risco de doenças cardíacas
Foi comprovado que canela reduz os níveis de colesterol total, colesterol LDL e triglicerídeos, enquanto o colesterol HDL (considerado o “bom colesterol”) permanece estável. Da mesma forma, outro estudo mostrou que apenas 120 mg por dia já causam esses efeitos e ainda aumenta o colesterol bom (HDL).
6- Previne doenças neurodegenerativas
Três estudos mostraram que a canela possui dois compostos capazes de inibir uma proteína no cérebro cujo acúmulo está associado à doença de Alzheimer. Assim como, outro estudo com ratos com a doença de Parkinson a canela ajudou a proteger os neurônios, normalizar os níveis de neurotransmissores e melhorar a função motora.
7- Previne o câncer
Uma pesquisa com camundongos com câncer de cólon mostrou que a canela é um potente ativador de enzimas desintoxicantes do cólon, protegendo contra o crescimento do câncer.
8- Aumenta a sensibilidade à insulina
A resistência à insulina é característica de doenças como a síndrome metabólica e a diabetes tipo 2. Entretanto, pesquisas mostraram que a canela pode reduzir drasticamente essa resistência, e ajudar a insulina fazer seu trabalho.
9- Diminui o açúcar no sangue
Estudos confirmaram que a canela interfere em numerosas enzimas digestivas, retardando a decomposição de carboidratos no trato digestivo. Ou seja, diminuindo a quantidade de glicose que entra na corrente sanguínea após uma refeição.
10- Ajuda no combate ao vírus HIV
Duas pesquisas mostraram a canela extraída das variedades cássia ajuda a combater o HIV-1. Contudo, ainda são necessários teste em humanos para comprovar a eficácia.
11- Alivia desconfortos menstruais
Enfim, foi feita uma pesquisa com adolescentes, que tomaram 420 mg de canela três vezes ao dia e isso mostrou uma significativa redução de cólica menstrual, náusea, vômito e sangramento. Isso durante as primeiras 72 horas do ciclo em comparação ao grupo que tomou um placebo.
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Fonte: Tuasaúde, Ecycle, Arevistadamulher, Lifestyle
