Dieta Sirtfood, o que é? Como funciona, quais alimentos comer + cardápio

Hoje em dia, mais do que nunca, as pessoas estão cada vez mais preocupadas com a aparência e a estética. Sendo assim, o padrão imposto pela sociedade faz com que as pessoas busquem a todo custo atingir o corpo padrão e magro. Então, não é por acaso que dietas malucas, que prometem resultados milagrosos e emagrecimento rápido, fazem tanto sucesso.

Nesse sentido, é possível que você já tenha ouvido falar da Dieta Sirtfood, que ficou em evidência por ter sido adotada pela cantora Adele. Aliás, no seu caso, a dieta deu muito certo, já que a cantora perdeu 45 kg apenas com esse plano alimentar inovador aliado a prática de pilates.

Desse modo, o diferencial da dieta Sirtfood, e que promove resultados tão satisfatórios, é a inclusão de alimentos saudáveis que estimulam as sirtuínas, enzimas que estimulam o emagrecimento e ainda combatem o envelhecimento precoce. E o melhor de tudo, nesse plano alimentar é possível comer chocolate e tomar vinho. Porém não se iluda, não é tão simples quanto parece, assim como qualquer outra dieta para emagrecer.

Portanto, hoje iremos conhecer melhor a Dieta Sirtfood, como funciona, quais alimentos estão inclusos, possíveis restrições e contraindicações. Além disso, vamos conferir um cardápio completo dessa deita.

O que é a Dieta Sirtfood?

Primeiramente, a dieta Sirtfood é um plano alimentar desenvolvido por dois nutricionistas ingleses, Glen Matten e Ainda Goggins em 2016. O princípio dessa dieta é uma alimentações específica que prioriza os alimentos ricos em polifenóis, que são substâncias que ativam as enzimas sirtuínas no organismo e ajudam no emagrecimento.

Sendo assim, como outras dietas a Sirtfood também inclui uma restrição calórica, porém, recomenda o consumo de alimentos que melhoram o metabolismo. De acordo com os autores dessa dieta, é comprovado a perda de 7 kg em apenas 7 dias. Então, a explicação para isso, segundo eles, é que os alimentos presentes na dieta ativam a queima de gordura e programam as células para ter mais longevidade.

Desse modo, esse alimentos acionam as chamadas vias do “gene magro”, as mesmas relacionadas ao jejum e exercício físico. Sendo assim, o plano alimentar promete uma perda de peso e emagrecimento sustentado. Além disso, se trata de uma dieta de inclusão, uma vez que os alimentos propostos são facilmente encontrados e são acessíveis.

Contudo, ainda não existem muitas evidências científicas que comprovem a eficácia da dieta Sirtfood. Porém, os alimentos presentes nessa dieta podem facilmente estar no cardápio diário de uma alimentação saudável. Ou seja, não há nenhum tipo de restrição para o seu consumo.

Como funciona a Dieta Sirtfood

Antes de mais nada, é preciso explicar que a deita Sirtfood consiste em duas etapas. A primeira é focada na perda de peso e a segunda na manutenção do mesmo:

1 Etapa

A primeira etapa é fundamentada em um plano alimentar intensivo de 7 dias, dividido em duas fases, que tem o intuito de iniciar a perda de peso. Desse modo, nos três primeiros dias, a pessoa consome no máximo 100o calorias, apenas com a ingestão de fibras e suco verde que aumenta a sensação de saciedade. Sendo assim, na primeira fase, a pessoa deve tomar três sucos verdes por dia e uma única refeição com alimentos sirt.

E então, do quarto ao sétimo dia, a pessoa pode aumentar a ingestão calórica para 1.500 calorias. Contudo, mantendo a ingestão de fibras e do suco verde, a partir de agora distribuídos em dois sucos e duas refeições diárias.

2 Etapa

Passado a fase inicial da dieta, começa então a etapa de manutenção do peso alcançado que dura 14 dias. Desse modo, nessa fase, não há um limite de calorias definido e passa-se a incluir os alimentos mais in natura. Contudo, o objetivo deve ser mantido de forma constante.

De acordo com os criadores da dieta Sirtfood, o recomendado é continuar ingerindo os alimentos ativadores das sirtuínas na alimentação, para manter o peso e a saúde. Desse modo, as fibras e o suco verde devem permanecer na alimentação regular.

Além disso, as duas fases da Dieta Sirtfood podem ser repetidas sempre que quiser potencializar a perda de peso.

Quais alimentos comer na Dieta Sirtfood

Sendo assim, a principal vantagem dessa dieta é a presença de alimentos saudáveis que trazem diversos benefícios para a saúde, além é claro, do estímulo das sirtuínas. Portanto, se trata de alimentos que possuem ação antioxidante e anti-inflamatória e que previvem o envelhecimento precoce das células e ajudam no emagrecimento. Então, entre os principais e mais conhecidos podemos citar os seguintes:

• Chá verde;
• Chocolate amargo (65% ou mais de cacau);
• Cebola roxa;
• Avelã;
• Castanha;
• Nozes;
• Rúcula;
• Alcaparras;
• Chicória roxa;
• Aipo;
• Azeite extra virgem;
• Repolho roxo;
• Café;
• Salsa;
• Couve galega;
• Tâmara;
• Cúrcuma;
• Frutas cítricas;
• Frutas vermelhas;
• Salmão
• Frango

Cuidados e considerações sobre a Dieta Sirtfood

A partir disso, no primeiro momento, pode parecer muito fácil e tentador emagrecer assim. Contudo, é importante frisar que ainda não existem muitos estudos científicos que corroborem com os resultados propostos pela Dieta Sirtfood. Portanto, é preciso ter cautela ao aderir esse plano alimentar.

Aliás, o ideal é contar com a orientação de um nutricionista para obter um plano alimentar baseado na dieta, mas personalizado de acordo com as suas necessidades. Isso porque o processo de emagrecimento não se resume a dietas e não funciona da mesma forma para todo mundo, já que cada organismo é único e reage diferente.

Então, o maior problema dessa dieta restritiva, especialmente nos primeiros dias é a baixa quantidade de calorias. Apesar de contar com proteínas magras, carboidratos integrais, verduras, legumes e frutas, a redução drástica de calorias implica em mudanças no organismo.

Sendo assim, a pessoa fica mais cansada, com fome e irritada. Desse modo, em médio prazo isso pode resultar na perda de massa muscular e um metabolismo estagnando. Sem contar que a restrição alimentar está diretamente liga a problema alimentares como anorexia e bulimia.

Portanto, de modo geral, a perda de peso depende de vários outros fatores além da alimentação, como a prática de exercícios físicos, a quantidade de calorias ingeridas e gastas, idade e sexo. Sendo assim, ignorar esses fatores pode resultar em deficiências nutricionais e prejudicar o metabolismo, o que ninguém quer.

Cardápios da Dieta Sirtfood

Então, sabendo disso, veremos a seguir como incluir os alimentos sugeridos na dieta Sirtfood à sua alimentação. Além disso vamos aprender a fazer o suco verde especial. Confira os cardápios propostos na Sirtfood em cada etapa do processo.

1 Fase (até 1000 calorias diárias)

Café da manhã

• 1 ovo mexido ou omelete com açafrão ou cúrcuma e salsinha;
• 1 xícara de chá verde;

Lanche da manhã

• 1 copo de suco detox;

Almoço 

• 1 pedaço pequeno de salmão grelhado ou assado com alcaparras;
• 1 prato de salada de couve manteiga, alcaparras, cebola roxa e limão;

2 fase (até 1500 calorias diárias)

Café da manhã 

• 1 tofu médio grelhado;
• 1 copo de iogurte natural desnatado;

Lanche da manhã 

• 1 copo de suco detox;

Almoço

• 4 colheres de sopa de arroz integral;
• 1 concha pequena de feijão;
• File de tilápia grelhado ou assado com alcaparras;
• 1 prato de sobremesa de abóbora cozida;

Lanche da tarde 

• 5 tâmaras;
• 2 quadrados de chocolate 70%;

• 4 colheres de sopa de iscas de frango grelhadas;
• 1 prato de salada de rúcula com azeite de oliva;

Lanche da noite 

• 1 fruta cítrica de sua preferência;
• 1 xícara de chá de camomila;

Fase de manutenção (rotina de reeducação alimentar)

Café da manhã 

Receita do suco detox (consumo diário)

Ingredientes

Então, para finalizar é importante ressaltar que esses cardápios são orientações gerais da Dieta Sirtfood. Sendo assim, para ter uma orientação personalizada de como incluir restrições calóricas e alimentares na sua rotina é importante consultar um nutricionista.

Enfim, o que você achou dessa matéria? Aliás, aproveite para conferir também Dieta paleo – Como funciona, prós e contras, restrições e cardápio.

Fontes: Web Run Eu Atleta Minha Vida Pajaris

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