Quem não gosta de um churros crocante, sequinho e cheio de recheio, não é mesmo? Essa receita de churros caseiros é muito fácil e prática, e as crianças vão amar. O tempo de preparo é entre 30 e 40 minutos e rende cerca de 10 porções. Vamos aprender como fazer essa delícia.
- 250 ml de água - 2 colheres de açúcar - 2 colheres de margarina ou manteiga - 1 pitada de sal - 300 g de farinha de trigo - 3 ovos - Óleo para fritar - Açúcar e canela - Doce de leite para rechear
1. Primeiramente, pegue uma panela e coloque a água e leve ao fogo para aquecer. 2. Então, coloque a margarina e o açúcar na panela e mexa bem até dissolver toda a margarina. 3. Em seguida, acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue mexendo até que a massa desprenda da panela.
4. Retire a panela do fogo e acrescente os ovos um a um, sempre mexendo, até que a massa fique homogênea. 5. Então, coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico (formato pitanga). 6. Quando o óleo estiver quente, aperte o saco com a massa diretamente na frigideira e corte conforme o tamanho que desejar.
7. Quando estiver frito, coloque o churros por cima de papel toalha para escorrer a gordura. 8. Então, passe no açúcar com canela e recheie com o doce de leite. 9. Prontinho, seus churros estão prontos para serem servidos.
- Para que o churros fique bem frito, frite em óleo com temperatura de 180ºC. - Para evitar que fique com aspecto queimado, frite em óleo suficiente para cobrir o churros completamente. - Caso use manteiga na massa, não há necessidade de colocar o sal.