Todo mundo adora pastel não é mesmo? Até porque, com as possibilidades de recheio é impossível alguém não gostar dessa iguaria. Para quem busca uma versão mais leve do salgado, trazemos uma receita de pastelzinho estilo caprese. Aliás, essa receita de pastelzinho estilo caprese é ideal para servir como aperitivo em uma social com os amigos, em um lanche da tarde ou até em uma festa.
- 250 g de queijo - 2 tomates de tamanho médio - Manjericão a gosto - 12-15 discos de massa de pastel - 1 ovo
1. Em uma tigela adicione o queijo, o tomate picado e o manjericão e tempere com com sal e um fio de azeite. 2. Para montar os pastéis, adicione uma colher ou duas do recheio de queijo com tomate em cada disco de massa.
3. Em seguida, dobre a massa e feche bem as bordas com a mão ou com um garfo. 4. Na hora de assar os pastéis, pincele por cima um ovo batido para deixar um brilho dourado. 5. Em forno pré-aquecido a 200°C asse os pastéis pode 20 minutos ou até dourar. 6. Por fim, é só servir como preferir.
- Uma dica é deixar os pastéis na geladeira por uns 30 minutos antes de levar ao forno. - O bom dessa receita é que você pode tanto assar quanto fritar os pasteis. Fritar é um processo mais rápido e até mais fácil, mas se preferir assar fica bom também e menos calórico.