O fricassê de frango é uma receita muito simples e fácil de ser preparada, além de ser muito saborosa. Ele é ideal para qualquer ocasião, principalmente em almoços e jantares nos finais de semana, para receber a família e os amigos. Em apenas 30 minutos e com ingredientes bem simples e fáceis de serem encontrados, você terá um delicioso fricassê de frango que rende até 5 porções por receita.
- 1 lata de creme de leite; - Mesma medida de milho verde; - 1 copo de requeijão cremoso; - 100 g de azeitona sem caroço; - 2 peitos de frango desfiados; - 200 g de mussarela fatiada; - 100 g de batata palha; - 1 xícara de água; - 1 pitada de sal.
1. Coloque no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água. Então, bata bem; 2. Em seguida, em uma panela refogue a cebola e o frango desfiado; 3. Adicione a azeitona, o sal e o creme batido no liquidificador na panela e deixe no fogo até que a massa fique com uma textura espessa;
4. Depois, coloque metade da massa em um refratário, cubra com queijo mussarela; e cubra com o restante da massa e coloque mais queijo mussarela por cima. Finalize colocando a batata palha; 5. Leve ao forno até começar a borbulhar; 6. Pronto! Agora é só servir o fricassê de frango acompanhado de arroz branco;
- Para facilitar, você pode colocar o frango no liquidificador para que ele fique como desfiado; - Oue então você pode cozinhar na panela de pressão, e após o cozimento sacuda bastante a panela de pressão. - Na batedeira também é possível desfiar o frango. Então, quando ele ainda estiver morno, coloque os pedaços na batedeira e bata com cuidado.