10 melhores receitas de salpicão de Natal para sua ceia

O salpicão de Natal é um prato tradicional e que não pode faltar na ceia, mas existem várias formas de deixar a receita muito mais gostosa.

O salpicão de Natal é um clássico que atravessa gerações e nunca sai de moda. Enquanto alguns preferem manter a tradição com a receita natalina mais conhecida, outros aproveitam a ocasião para inovar e experimentar versões diferentes, adaptando o prato ao gosto da família ou ao clima do momento.

Diante disso, explorar novas receitas de salpicão pode trazer surpresas e até criar novas tradições familiares. Desde variações com ingredientes inusitados, como frutas tropicais ou temperos exóticos, até opções mais leves, como as versões sem maionese ou com substituições saudáveis.

Vamos ver algumas receitas de Salpicão? Boa leitura!

10 receitas de salpicão de Natal

1 – Salpicão de Natal Simples

Multi Receitas

Para começar, vamos falar da receita tradicional, aquela que todo mundo conhece e é praticamente impossível errar. Além disso, é a favorita da maioria e, para completar, também é uma das opções mais baratas e fáceis de preparar. Bora conferir o passo a passo?

Ingredientes

  • 2 colheres de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 sachê de tempero de carne
  •  -250 g de frango cozido e desfiado
  • 3 cenouras raladas
  • 150 g de presunto
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • Uva-passa a gosto
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • Sal a gosto
  • Batata palha

Modo de preparo

  1. Primeiramente, doure a cebola e o alho no azeite. Em seguida acrescente o molho de tomate, o tempero da carne e o frango desfiado. Misture bem e refogue rapidamente.
  2. Feito isso, em um recipiente grande adicione o frango refogado e acrescente o restante dos ingredientes: a cenoura, o presunto, a uva-passa, o uma colher de azeite, a maionese e sal e misture tudo.
  3. Por fim, transfira o salpicão para uma travessa. Finalize com a batata palha e decore como preferir.
  4. Agora é só aproveitar!

2 – Salpicão com tomate-cereja e azeitona

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Em segundo lugar na lista, aparecem dois novos ingredientes na receita: o tomate cereja e a azeitona. A gente incluiu esses ingredientes para dar um toque especial e realçar o sabor do prato.

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara de uva-passa
  • 2 maçãs picadas sem casca
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 8 colheres de sopa de maionese
  • Batata-palha a gosto
  • Tomates-cereja

Modo de preparo

  1. O primeiro passo é começar misturando o frango desfiado com a cenoura, a azeitona, o milho, a uva-passa e a maça em uma tigela grande. Adicione o sal e a pimenta do reino e ajuste o tempero.
  2. Então, em seguida, adicione a maionese e misture tudo. Desse modo está pronto para levar a uma travessa e decorar com a batata palha e os tomates cerejas como de sua preferência.
  3. Por fim é só levar para a mesa e servir.

3 – Salpicão de Natal com nozes

iBahia

O salpicão com nozes é ideal para dar uma sofisticada no prato. No entanto, isso não quer dizer que precisa perder a essência da receita, não é? Confira a seguir:

Ingredientes

  • 1/2 xícara de uva-passa escura
  • 1/2 xícara de uva-passa branca
  • 1 lata de milho
  • 2 maçãs cortadas
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/2 salsão
  • 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • Azeitonas a gosto
  • 2 batatas médias cozidas e picadas
  • 1/2 xícara de nozes
  • 2 caixas de creme de leite
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • Sal a gosto
  • Batata-palha a gosto

Modo de preparo 

  1. Comece refogando o frango com a cebola. Então, feito isso, transfira o frango para uma tigela grande e adicione o restante dos ingredientes. Contudo, vale lembrar que é importante deixar o creme de leite e a maionese por último.
  2. Por fim, transfira o salpicão de Natal para uma travessa grande. Desse modo adicione as nozes e cubra com a batata palha para finalizar.

4 – Salpicão com alho-poró

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Bem como as receitas anteriores, essa também tem como diferencial a adição de um ingrediente um tanto quanto diferente. Sendo assim, o alho-poró vem para deixar a receita ainda mais saborosa, e também dar uma sofisticada. Confira:

Ingredientes

  • 600 g de frango cozido desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 250 g de presunto picado
  • 250 g de mussarela picada
  • 2 latas de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 150 g de azeitona sem caroço
  • 1 xícara de uva-passa
  • 2 maçãs verdes picadas
  • Pimenta-biquinho
  • Salsinha e cebolinha
  • 1/2 xícara de alho-poró
  • 1/2 xícara de alho
  • 1 xícara de chá de maionese
  • Batata-palha a gosto

Modo de preparo

  1. Antes de mais nada, reserve uma tigela grande para unir os ingredientes. Então, comece adicionando o frango cozido e desfiado.
  2. Em seguida, adicione todos os ingredientes, deixando a maionese e a batata palha para o final. Depois que misturar bem, adicione a maionese e misture novamente. Então passe o salpicão para uma travessa de vidro e finalize com a batata palha.
  3. Por fim, leve o salpicão para a geladeira por pelo menos uma hora.
  4. Depois, é só servir!

5 – Salpicão de Natal com palmito

Terra

Essa receita é perfeita para quem ama palmito e adora incluí-lo em todos os pratos. E por que não usá-lo também no salpicão de Natal? Confira agora essa delícia que vai surpreender!

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 cebola em pedaços pequenos ou ralada
  • 1 talo de salsão em cubos
  • 1 xícara de palmito
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 maçã verde em cubos
  • 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 4 colheres de sopa de maionese

Modo de preparo

  1. Antecipadamente, prepare o frango para a receita. E então, em uma tigela adicione os principais ingredientes. Contudo, deixe por último a batata palha.
  2. Simultaneamente, esprema o suco do limão sobre a maçã para que ela não escureça e junte com o restante dos ingredientes.
  3. Por fim, leve o salpicão à geladeira por duas horas. Na hora de servir, adicione a batata palha bem crocante.
  4. Decore como desejar e aproveite!

6 – Salpicão com geleia de laranja

Fora de Chucrute

Para aqueles que gostam de fugir do comum, essa receita de salpicão de Natal com geleia de laranja é a mais indicada. Então se prepare para provar uma das versões mais diferentes dessa receita. Confira:

Ingredientes

  • 1 kg de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de manteiga
  • 1/2 xícara de amêndoas
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1 xícara de chá de uva-passa branca
  • 1/2 xícara de salsão fatiado
  • 3 xícaras  de repolho fatiado
  • 1 xícara repolho roxo fatiado
  • 1/2 xícara de cenouras raladas
  • 4 colheres de sopa de geleia de laranja
  • 2 pães sírios tostados em fatias finas

Modo de preparo

  1. Antes de mais nada, tempere o frango com sal e pimenta. Então, leve para cozinhar com a manteiga por meia hora. Depois, desfie o frango e reserve.
  2. Nesse meio tempo, toste as amêndoas em uma frigideira e também reserve. Logo depois comece misturando a maionese, o creme de leite e a geleira de laranja.
  3. Feito isso, adicione as uvas-passas, o salsão e o frango desfiado. Desse modo, misture tudo muito bem e acrescente os repolhos e a cenoura. Finalize adicionando o pão sírio. Então está pronto para servir.

7 – Salpicão de Natal com batatas

Vovó Palmirinha

A gente já te adianta: essa receita vai conquistar o paladar de toda a família. Afinal, não tem nada que com batata não fique ainda melhor, não é mesmo?

Ingredientes

  • 2 colheres de óleo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 cebola picada
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 caixa de creme de leite
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de milho
  • 1/2 talo de salsão picado
  • 1/2 xícara de uva-passa preta
  • 2 batatas grandes cozidas
  • Batata-palha a gosto

Modo de preparo

  1. Primeiro, dissolva o caldo de galinha em uma panela com o óleo. Assim sendo, leve a panela ao fogo e refogue a cebola e acrescente frango e os temperos e mexa por dois minutos. Em seguida, desligue o fogo e espere esfriar.
  2. Em outra vasilha, adicione a maionese, o creme de leite, a pimenta do reino e o sal e misture bem.
  3. Depois, adicione o frango, o milho, o salsão e as uvas passas e por último, mas não menos importante, as batatas cozidas. Misture tudo muito bem.
  4. Por fim, em uma travessa coloque uma camada de salpicão, cubra com a batata palha e depois cubra com uma segunda camada e finalize com a batata palha por cima.
  5. Agora é só aproveitar!

8 – Salpicão superincrementado

Guia da Cozinha

Com a finalidade de agradar aos paladares mais exigentes, esse salpicão de Natal superincrementado tem de tudo e mais um pouco. Confira a receita a seguir:

Ingredientes

  • 2 latas de milho
  • 2 maçãs verdes sem casca
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de alho-poró
  • 1 pote de azeitona sem caroço
  • 250 g de uva-passa
  • 1 cenoura ralada
  • 2 pimentas-de-cheiro
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • 250 g de apresuntado em cubos
  • 250 g de mussarela em cubos
  • 2 caixas de creme de leite
  • Cheiro-verde a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • Maionese ou cream cheese a gosto
  • Batata-palha a gosto

Modo de preparo

  1. Primeiramente, comece cortando os ingredientes e colocando a maçã em um pote com uma mistura de água, vinagre e limão. Depois, em uma tigela grande adicione o milho, a cebola, o alho-poró as azeitonas, as uvas-passas, as pimentas, alho e as maças e misture tudo muito bem.
  2. Em seguida, acrescente a mussarela e o apresuntado, bem como o creme de leite e tempere. Desse modo, adicione o frango desfiado e misture novamente.
  3. Por fim, adicione a maionese ou cream cheese e finalize com batata palha.

9 – Salpicão de Natal com cestinha crocante

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A princípio, essa receita pode até parecer um pouco complexa, mas, na verdade, é bem simples e perfeita para impressionar na ceia. O destaque fica por conta das cestinhas crocantes, que fazem toda a diferença. Então, que tal conferir o passo a passo do preparo?

Ingredientes

  • Massa de pastel
  • 1 kg de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras raladas
  • 200 g de presunto em cubos
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 150 g de azeitona fatiada
  • 100 g de uva-passa
  • Cheiro-verde a gosto
  • 500 g de maionese
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 pacote de batata-palha

Modo de preparo

  1. Primeiramente, corte a massa de pastel em pequenos círculos. Depois, as coloque em uma forma de empada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos.
  2. Em seguida, é hora de preparar o salpicão. Misture o frango aos demais ingredientes e reserve.
  3. Então, em outro recipiente faça um creme misturando a maionese com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e azeite.
  4. Em seguida, misture o creme aos outros ingredientes e finalize com a batata palha.
  5. Por fim, sirva com as cestinhas ao redor do prato.

10 – Salpicão vegano

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E para fechar a lista de receitas, é claro que não poderia faltar um salpicão de Natal vegano, não é mesmo? Então, se você é do time dos veganos, essa receita vai deixar a sua ceia muito mais completa.

Ingredientes

  • 2 copos de grão-de-bico cozido
  • 1 maçã vermelha em cubos
  • 1 maçã verde em cubos
  • Azeitona preta a gosto
  • Uva-passa a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 1 cenoura ralada
  • 2 copos de castanha-de-caju
  • 1 copo de água
  • 2 limões
  • 1 cebola roxa picada
  • Azeite a gosto
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 talo de alho-poró picado
  • Sal a gosto
  • Batata-palha a gosto

Modo de preparo

  1. Antes de mais nada, triture levemente o grão-de-bico em um mixer ou liquidificador. Feito isso, misture-o com a cebola, as maçãs e o alho-poró.
  2. Em seguida, adicione as azeitonas, as uvas-passas, a cenoura e a cebolinha e reserve. Assim, com a ajuda de um liquidificador bata a castanha com água, suco de limão, azeite, alho, mostarda, pimenta e sal.
  3. Depois, adicione a mistura aos demais ingredientes e acerte o tempero com o sal, azeite e o outro limão. Por fim, transfira o salpicão vegano para uma travessa e finalize com a batata palha. E então está pronto para servir.

Enfim, o que você achou dessa matéria? Aliás, aproveite para conferir também Ceia de Natal – Menu completo, drinks, e dicas de decoração da mesa.

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