Bolo de milho verde da espiga (caipira)

Para o lanche da tarde, para receber as visitas, o bolo de milho verde é perfeito, principalmente servido com um delicioso cafezinho.

O bolo de milho verde é uma delícia e tem uma textura maravilhosa, ideal para a hora do lanche em família. O sabor lembra bastante aqueles bolos da fazenda, com gostinho de infância.

Inclusive, para deixar seu bolo com sabor ainda mais característico, você pode assá-lo na própria palha da espiga de milho. Para isso, basta ferver as palhas antes, para que fiquem moles, e colocar na forma antes de adicionar a massa.

Essa é uma receita muito prática, que você vai preparar em 90 minutos e vai render 8 porções por receita. Você pode fazer para toda sua família, para receber suas visitas ou só para você mesma, como uma bela mulher independente que se agrada!

Mas chega de conversa, está na hora de provarmos essa receita maravilhosa. Vamos lá!

Receita de bolo de milho verde da espiga

Ingredientes

  • 2 xícaras de milho direto da espiga;
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento;
  • Mesma medida de leite;
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar;
  • 3 ovos inteiros;
  • 3 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 pacotinho de coco ralado;
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento.

Modo de preparo

  1. Comece retirando todo o milho da espiga;
  2. Coloque no liquidificador o milho, o leite, os ovos e a margarina, e bata bem até triturar o milho;
  3. Depois, coloque a massa do milho na batedeira e acrescente a farinha de trigo, o açúcar
    e o coco ralado. Por último, coloque o fermento em pó;
  4. Unte uma forma com furo no centro, adicione a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 1 hora;
  5. Quando espetar um palito e ele sair limpo, significa que o bolo de milho verde está assado;
  6. Retire do forno, espere esfriar e desenforme;
  7. Pronto! Agora é só servir acompanhado de um cafezinho e se deliciar com essa receita incrível.

Dicas

  1. Para que seu bolo de milho verde fique perfeito, na hora de escolher as espigas de milho, compre aquelas que estiverem com as palhas mais verdes e os cabelos marrons;
  2. Você pode substituir o fubá por flocão de milho ou por farinha de trigo;
  3. Caso prefira deixar pedaços do milho verde mais aparentes no seu bolo, basta não triturar muito o milho no liquidificador. Apenas quebre os grãos no liquidificador.

Então, se você gostou dessa receita e quer mais dicas incríveis como essa, leia também: Lanches saudáveis – 10 opções saborosas e rápidas para fazer em casa.


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