O inverno é uma estação muita esperada pelos amentes do frio. Quando ela chega, é só felicidade. E se tem uma coisa que combina com essa estação mais fria, é chocolate quente.
A princípio, é uma bebida muito tradicional, que se tornou versátil e muito querida por quase todo mundo. Afinal, chocolate quente aquece o coração e traz uma sensação de aconchego única. Isso, sem mencionar que é uma delícia. Contudo, pode parecer uma receita simples, mas a forma de como fazer chocolate quente pode variar muito.
Certamente, existe uma infinidade de misturas que podem ser feitas para turbinar a sua bebida. Além disso, não existe um jeito certo de como fazer chocolate quente. Ou seja, o certo é o que mais agrada o seu paladar.
Portanto, se tiver o chocolate como principal ingrediente, você pode inovar na hora das misturas. Sendo assim, não tem como dar errado, afinal, é chocolate quente.
Então, pensando na versatilidade dessa bebida, reunimos aqui 17 receitas de como fazer chocolate quente. Seja como for, é impossível cair na mesmice com tantas possibilidades deliciosas. Vamos lá!
Como fazer chocolate quente
Todo mundo sabe, ou pelo menos tem uma noção, de como fazer chocolate quente. No entanto, por mais simples que possa parecer, algumas coisas fazem total diferença na textura e no sabor da bebida. Nesse sentido, existem diversas formas de fazer chocolate quente. Contudo, isso depende do gosto individual de cada um.
Mas, a base da receita é praticamente a mesma, um pouco de leite e chocolate da sua preferência. Tem gente que adora inovar e agrega outros ingredientes à receita tradicional. Seja como for, o essencial é que a bebida fique bem cremosa e quentinha.
Sendo assim, vamos conhecer algumas receitas de chocolate quente, que vão desde o tradicional até o mais elaborado.
Receitas de chocolate quente
1. Chocolate quente tradicional
Ingredientes
- 4 xícaras de leite desnatado
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 2 colheres de cacau em pó
- 2 colheres de amido de milho
- 1/4 colher de canela em pó
- 1 colher de raspas de chocolate meio-amargo
Modo de preparo
Antes de tudo, misture o leite, o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e a canela em uma panela. Em fogo baixo, cozinhe a mistura enquanto mexe constantemente. E então faça isso por 5 ou 6 minutos e está pronto. Por fim, sirva a bebida em uma caneca e jogue as raspas de chocolate meio-amargo por cima.
2. Chocolate quente com leite condensado
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de amido de milho
Modo de preparo
Em primeiro lugar, com um liquidificador bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Em seguida, leve a mistura ao fogo para cozinhar, e mexa constantemente até ficar cremoso. Afinal, o ponto chave do chocolate quente é a cremosidade. Por fim, sirva o chocolate quente como preferir.
3. Chocolate quente com cobertura de flor de sal
Ingredientes
- 1 xícara de chocolate amargo ralado
- 1/3 de chocolate meio amargo ralado
- 3 colheres de mel
- 3/4 xícara de leite
Cobertura
- 1 xícara de chantili
- 1 colher de açúcar
- 3 colheres de chocolate em pó
- 4 colheres de chá de flor de sal
Modo de preparo
Antes de mais nada, faça a cobertura. Para isso, misture todos os ingredientes até que fique homogêneo. E então reserve a cobertura. Em seguida, misture todos os ingredientes do chocolate em uma panela e leve ao fogo, mexendo até ficar cremoso. Por fim, sirva o chocolate em uma caneca e finalize com a cobertura por cima.
4. Chocolate quente com creme de leite
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de amido de milho
- 4 colheres de açúcar
- 1 canela em pau
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Antes de mais nada, misture o leite com o chocolate em pó, o amido de milho e o açúcar em uma panela média. Em seguida, acrescente a canela e leve a mistura ao fogo até ferver, mexendo constantemente. E então, quando ferver, acrescente a noz-moscada e misture bem. Por fim, retire do fogo e coloque o creme de leite, misturando tudo até que fique completamente homogêneo. Depois de pronto, sirva em canecas como preferir.
5. Chocolate quente com pasta de amendoim
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de chocolate ao leite ralado
- 1 colher de pasta de amendoim
- 1 colher de chá de marshmellow
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela média coloque o leite, o creme de leite o chocolate e leve ao fogo. E então mexa bem até ficar cremoso. Por fim, acrescente a pasta de amendoim e os marshmellows.
6. Chocolate quente com gengibre
Ingredientes
- 4 xícaras de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de gengibre
- 1/2 colher de extrato de baunilha
Modo de preparo
Essa receita é um pouco diferente das outras. Portando, diferentemente das demais receitas, você irá esquentar o leite sozinho em uma panela, e em seguida adicione os outros ingredientes e misture bem. E então, sirva a bebida em xícaras ou canecas.
7. Chocolate quente com Nutella
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 colher de amido de milho
- 2 colheres de chocolate em pó
- 1/2 colher de Nutella
Modo de preparo
Primeiramente, separe uma panela média e coloque o leite e o amido de milho e misture bem. Depois, com o fogo ainda desligado adicione o chocolate em pó e a Nutella. E então leve a mistura ao fogo, mexendo até engrossar. Sendo assim, quando chegar ao ponto certo está pronto para ser servido como preferir.
8. Chocolate quente com coco
Ingredientes
- 1 ½ colher de chocolate em pó
- 2 colheres de leite condensado
- 1 ½ de leite de coco
- 1 xícara de água fervente
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo
Antes de tudo, misture todos os ingredientes em uma panela. Em seguida leve ao fogo até engrossar. Por fim, sirva a bebida com coco ralado por cima.
9. Chocolate quente com rum e lascas de laranja
Ingredientes
- 3 xícaras de leite
- 1/2 xícara de chocolate ao leite ralado
- 1/2 xícara de chocolate meio-amargo ralado
- 1 colher de açúcar
- 1 dose de rum
- Lascas de laranja a gosto
Modo de preparo
Antes de mais nada, misture todos os ingredientes em uma panela. Feito isso, leve a mistura ao fogo médio. E então mexa até ferver e engrossar. E só então retire do fogo. Por fim, para decorar você pode usar chantili e lascas de laranja por cima.
10. Chocolate quente com marshmellow
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 6 marshmellows picados
Modo de preparo
Em fogo médio, misture o leite, o chocolate e o cacau. Em seguida, mexa bem até a mistura ficar cremosa e homogênea. Só então a bebida estará pronta para ser servida. Por fim, acrescente os marshmellows por cima do chocolate.
11. Chocolate quente caramelizado
Ingredientes
- 150 g de chocolate amargo
- 250 ml de leite
- 250 ml de creme de leite
- 1 colher de açúcar
- 2 canelas em pau
- 1 colher de extrato de baunilha
- 80 g de avelã
Modo de preparo
Antes de mais nada faça o caramelo. Para isso, coloque o açúcar em uma panela até derreter e reserve. Desse modo, em outra panela misture o leite, o creme de leite e as avelãs picadas e leve ao fogo até ferver. Quando ferver, apague o fogo e deixe a mistura esfriar por uns 10 minutos. Em seguida acrescente a mistura com leite na panela com caramelo. E então acrescente a canela e o extrato de baunilha e leve ao fogo novamente por mais 3 minutos. Por fim, sirva como preferir.
12. Chocolate quente com pimenta
Ingredientes
- 300 ml de creme de leite
- 50 ml de leite
- 1 pitada de pimenta dedo-de-moça
- 2 canelas em pau
- 1 grão de pimenta preta
- 3 grãos de cardamomo
- 300 g de chocolate ao leite ralado
Modo de preparo
Primeiramente ferva o leite junto com as especiarias. Em seguida, coe o leite e acrescente o creme de leite e o chocolate. E então mexa bem até formar uma mistura homogênea. Por fim, sirva o chocolate quente em canecas.
13. Chocolate quente submarino
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 barra de chocolate de sua preferência
- 1 colher de amido de milho
- 2 canelas em pau
- Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo
Antes de mais nada, em uma panela misture o leite e o amido de milho e leve ao fogo médio. E então espere a mistura engrossar e retire do fogo. Em seguida, em uma caneca grande coloque o extrato de baunilha e a canela e acrescente a mistura de leite com amido de milho. Por fim, insira a barra de chocolate e utilize ela como uma colher para mistura o leite. Desse modo, o chocolate irá derreter aos poucos nesse chocolate quente submarino.
14. Chocolate quente protéico
Ingredientes
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 colher de cacau em pó
- 1 colher de pó para pudim diet sabor chocolate
- ½ scoop de Whey Protein
- 1/2 colher de adoçante
- 1 clara de ovo
Modo de preparo
Primeiramente, misture o leite, o cacau e o pó para pudim em uma vasilha e leve ao fogo. E então, mexa a mistura até ficar grossa e homogênea. Feito isso, desligue o fogo e acrescente o Whey Protein. Reserve a mistura. Em seguida, bata a clara de ovo em neve e coloque o adoçante. Por fim despeje a bebida em uma xícara e decore com a clara do ovo batida.
15. Chocolate quente branco
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1/2 colher de amido de milho
- 40 g de chocolate branco picado
- 1 colher de essência de baunilha
Modo de preparo
Antes de tudo, de levar ao fogo, misture o leite e o amido bem. Em seguida, leve ao fogo médio e mexa bem até a mistura engrossar. Logo depois adicione o chocolate branco e misture até que esteja completamente derretido. Feito isso, acrescente a essência de baunilha e deixe cozinhar mais uns 2 minutos. Por fim, sirva a bebida quente, com chantili ou marshmallow.
16. Chocolate quente de micro-ondas
Ingredientes
- 1 colher de amido de milho
- 2 colheres de achocolatado
- 200 ml de leite
Modo de preparo
Em primeiro lugar, misture metade do leite com o amido até dissolver completamente. Em seguida, acrescente o achocolatado e o restante do leite. Logo depois, coloque no micro-ondas por 3 minutos e meio. Sendo assim, durante esse tempo, abra o microondas de vez em quando e misture o chocolate. Faça isso umas três vezes. Feito isso, é só servir.
17. Chocolate quente com canela
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de chocolate em pó
- 4 colheres de açúcar
- 1 colher de canela em pó
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Em primeiro lugar misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a canela em pó em uma panela média. Em seguida, leve ao fogo e mexa até a mistura engrossar. Logo, retire do fogo e acrescente o creme de leite, e misture bem. E então, use canela em pau para decorar e está pronto para servir.
Enfim, o que achou dessas receitas? Aliás, aproveite para conferir também como fazer cookies americanos.
