Como fazer cookies americanos perfeitos [receita original]

Se você já foi aos Estados Unidos, ou mesmo se assiste muitos filmes feitos lá, já deve ter percebido o quanto os cookies deles são imbatíveis. Ao contrário da maioria dos que encontramos por aqui, eles não são secos e crocantes, mas cremosos (especialmente se feitos na hora) e suculentos, cheios de chocolate.

A boa notícia, como você já deve ter percebido, é que você não precisa mais ir até os Estados Unidos para comer cookies perfeitos assim: você pode fazê-los em casa! E, se você já não tinha intenção de ir até a Terra do Tio Sam tão cedo, a notícia é ainda melhor, não é mesmo?

Como você vai ver, não existe dificuldade alguma em conseguir cookies perfeitos e rechonchudos, como os americanos (ops, quero dizer, como os que eles fazem por lá!). Abaixo, separamos uma receita muito simples (pasmem!) de como essas gostosuras são feitas.

Então siga o passo a passo e seja feliz!

Como fazer cookies americanos:

O que leva?

• 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

OBS: no caso de cookies de chocolate, acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Como fazer?

Comece misturando a manteiga com o açúcar mascavo, o açúcar normal e a essência de baunilha. Se você quiser fazer cookies de chocolate, é nesse momento que você deve acrescentar o chocolate em pó.

O próximo passo são os ovos. Eles devem ser batidos e acrescentados aos poucos à mistura.

Agora é hora de colocar a farinha, também aos poucos, misturando bem. Você pode optar por misturar tanto à mão quanto na batedeira planetária.

Para encerrar o preparo, adicione o fermento e misture delicadamente, só para incorporá-lo à massa. O chocolate picado também entra nesse momento final, e deve ser apenas misturado com delicadeza, para que não derreta na mistura.

Proteja a forma com o papel manteiga e enrole bolinhas pequenas. Elas devem ficar distantes uma das outras, para evitar que os cookies fiquem colados quando crescerem. Agora é só levar ao forno preaquecido a 250° C. Deixe assando entre 15 e 20 minutos.

E então, gostou da receita? Sabia que fazer cookies americanos poderia ser tão simples? Se testar a receita não deixe de nos contar o resultado (ou mesmo de nos marcar no Instagram @area.de.mulher)

Agora, falando em receitinhas de biscoitos (deliciosos), você pode gostar de conferir ainda: Como fazer biscoitos decorados de Natal em casa.

Fonte: Tudo Gostoso