Uma ótima opção de sobremesa para o almoço de Páscoa em família é o ovo de Páscoa de travessa. Além de ser uma receita bem simples e fácil de fazer, fica uma delícia. Enfim, o ovo de travessa é semelhante a um pavê, leva ingredientes que são fáceis de encontrar.
Dessa forma, você vai levar aproximadamente 40 minutos para preparar essa sobremesa, que rende 8 porções, ideal para toda a família. Enfim, confira a seguir o passo a passo dessa receita deliciosa de ovo de Páscoa de travessa recheado.
Como fazer ovo de Páscoa de travessa
Ingredientes
- 3 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 latas de leite: use a mesma medida do leite condensado
- 6 gemas
- Meia colher de sopa de essência de baunilha
- 400 gramas de creme de leite
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
- Meia xícara de chá de castanha-de-caju picada
- 2 xícaras de chá de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo do ovo de Páscoa de travessa
- Primeiro, para preparar o ovo de Páscoa de travessa, pegue uma panela e coloque o leite condensado.
- Depois, dissolva a maisena no leite e adicione na panela.
- Em seguida, acrescente as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que engrosse, formando um creme.
- Então, desligue e coloque a essência de baunilha, misture.
- Quando esfriar, adicione o creme de leite e misture.
- Separe um terço do creme e reserve.
- Então, no creme restante, adicione o chocolate amargo derretido e misture.
- Em seguida, coloque metade do creme de chocolate em um refratário e espalhe.
- Depois, leve ao congelador por 15 minutos, então retire e cubra com o creme branco.
- Polvilhe a castanha-de-caju por toda a travessa e volte para o congelador por mais 10 minutos.
- Cubra com o restante do creme, e espalhe o chocolate ao leite derretido por cima do creme.
- Por fim, leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.
Dicas
- A receita de ovo de Páscoa de travessa é bem versátil, dessa forma se preferir não precisa colocar o chocolate ao leite no final.
- Outra opção é trocar o chocolate ao leite por chocolate branco.
- Além disso, você também pode variar as opções de recheio, colocar frutas como morangos, por exemplo.
- O creme usado no ovo de Páscoa de travessa também serve como base para fazer um pavê.
- Por fim, para que o creme fique homogêneo e não fique empelotado, o segredo é dissolver o amido de milho no leite antes de levar para o fogo.
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