Todo mundo gosta de strogonoff, seja o de frango tradicional, de carne e até de camarão. No entanto, nem todo mundo esta familiarizado com a versão mais humilde do prato: o strogonoff de salsicha.
A ideia do prato é basicamente a mesma dos demais, mas diferente do que muita gente pensa num primeiro momento, o resultado é realmente muito gostoso. Sendo assim, é um prato simples de fazer e muito barato, ideal para fazer quando você quer cozinhar algo mais rápido no jantar. Então, é só servir com arroz e batata palha que é sucesso.
Enfim, o tempo de preparo é de 30 minutos e rende 4 porções. Para maiores quantidades, basta dobrar os ingredientes.
Aproveite para conferir também a receita de strogonoff de camarão.
Receita de strogonoff de salsicha
Ingredientes
- 10 salsichas (aprenda a fazer enroladinho de salsicha)
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 xícara de champignon
- 1/2 lata de milho verde escorrida
- 1 xícara de molho de tomate pronto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
- Primeiramente, vamos preparar os ingredientes que iremos usar no strogonoff de salsicha. Sendo assim, comece picando as 10 salsichas em rodelas não muito finas nem muito grossas.
- Descasque e pique a cebola e amasse os dentes de alho, pique o champignon e retire o soro do creme de leite.
- Feito isso, em uma panela grande aqueça o óleo para dourar a cebola e o alho.
- Então, adicione a salsicha picada e deixe refogar por uns 3 minutos.
- Em seguida adicione o champignon picado, o milho verde, o ketchup, a mostarda, o molho de tomate e misture tudo.
- Tempere com sal e deixe tudo refogar por mais uns 3 minutos.
- Por fim, desligue o fogo e finalize colocando o creme de leite e misturando muito bem e está pronto para servir o seu estrogonofe de salsicha delicioso.
Dicas de preparo do strogonoff de salsicha
- Uma dica importante é cozinhar as salsichas em água por alguns minutos antes de refogar com os demais ingredientes. No entanto essa etapa é opcional, mas tem quem prefira usar a salsicha cozida.
- Caso não tenha molho de tomate pronto, você pode usar extrato de tomate ou até mesmo usar molho de tomate caseiro, que já ensinamos a receita aqui, fica ainda mais gostoso.
- Se quiser, pode adicionar um pouco de água ao molho se achar que está muito grosso.
- Sirva o strogonoff de salsicha acompanhado de arroz e batata palha, da forma tradicional.
E então, gostou dessa receita? Sendo assim, aproveite para conferir a receita de strogonoff de carne.
Fontes: Tudo Gostoso Receitas Nestlé Cookenjoy
