Receita de estrogonofe de salsicha

O estrogonofe de salsicha é uma versão mais barata do prato tradicional, mas é tão gostoso quanto. Confira os ingredientes e o passo a passo:

Todo mundo gosta de strogonoff, seja o de frango tradicional, de carne e até de camarão. No entanto, nem todo mundo esta familiarizado com a versão mais humilde do prato: o estrogonofe de salsicha. 

A ideia do prato é basicamente a mesma dos demais, mas diferente do que muita gente pensa num primeiro momento, o resultado é realmente muito gostoso. Sendo assim, é um prato simples de fazer e muito barato, ideal para fazer quando você quer cozinhar algo mais rápido no jantar. Então, é só servir com arroz e batata palha que é sucesso.

Enfim, o tempo de preparo é de 30 minutos e rende 4 porções. Para maiores quantidades, basta dobrar os ingredientes.

Aproveite para conferir também a receita de strogonoff de camarão. 

Receita de estrogonofe de salsicha

Ingredientes

  • 10 salsichas (aprenda a fazer enroladinho de salsicha
  • 1 cebola 
  • 2 dentes alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de ketchup 
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1/2 xícara de champignon 
  • 1/2 lata de milho verde escorrida
  • 1 xícara de molho de tomate pronto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

  1. Primeiramente, vamos preparar os ingredientes que iremos usar no estrogonofe de salsicha. Sendo assim, comece picando as 10 salsichas em rodelas não muito finas nem muito grossas.
  2. Descasque e pique a cebola e amasse os dentes de alho, pique o champignon e retire o soro do creme de leite.
  3. Feito isso, em uma panela grande aqueça o óleo para dourar a cebola e o alho.
  4. Então, adicione a salsicha picada e deixe refogar por uns 3 minutos.
  5. Em seguida adicione o champignon picado, o milho verde, o ketchup, a mostarda, o molho de tomate e misture tudo.
  6. Tempere com sal e deixe tudo refogar por mais uns 3 minutos.
  7. Por fim, desligue o fogo e finalize colocando o creme de leite e misturando muito bem e está pronto para servir o seu estrogonofe de salsicha delicioso.

Dicas de preparo do estrogonofe de salsicha

  • Uma dica importante é cozinhar as salsichas em água por alguns minutos antes de refogar com os demais ingredientes. No entanto essa etapa é opcional, mas tem quem prefira usar a salsicha cozida.
  • Caso não tenha molho de tomate pronto, você pode usar extrato de tomate ou até mesmo usar molho de tomate caseiro, que já ensinamos a receita aqui, fica ainda mais gostoso.
  • Se quiser, pode adicionar um pouco de água ao molho se achar que está muito grosso.
  • Sirva o estrogonofe de salsicha acompanhado de arroz e batata palha, da forma tradicional. 

E então, gostou dessa receita? Sendo assim, aproveite para conferir a receita de strogonoff de carne. 

Fontes: Tudo Gostoso Receitas Nestlé Cookenjoy 


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