O strogonoff é um prato muito apreciado pela maioria das pessoas, além do tradicional de frango e carne, hoje vamos ensinar como fazer um delicioso strogonoff de camarão.
Para quem ama frutos do mar, essa receita vai ser maravilhosa, e até uma oportunidade para quem não é muito fã experimentar. Sendo assim, essa receita é ótima para vários momentos, como um almoço mais especial ou até mesmo no jantar.
Enfim, o tempo de preparo da receita é de 60 minutos e rende 6 porções.
Aproveite para conferir também a receita de risoto de camarão.
Receita de strogonoff de camarão
Ingredientes
- 500 g de camarão (aprenda como fazer fricassê de camarão)
- 1 colher de sobremesa rasa de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 cebola média picada
- 2 alhos picados
- 1 pitada de orégano
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente vamos limpar os camarões, ou seja, removendo a cabeça e a tripa e reserve. Aliás, aprenda como limpar camarão do jeito certo.
- Em uma panela média adicione a manteiga e espere derreter.
- Em seguida, adicione a cebola para refogar.
- Quando a cebola estiver bem amarelinha, adicione o alho e refogue, mas fique atenta para não queimar.
- Então, adicione o camarão na panela, tempere com orégano, sal e pimenta do reino.
- Misture tudo e siga mexendo para o camarão não queimar no fundo da panela.
- Espere secar a água e adicione o molho de tomate e a mostarda e misture bem.
- Deixe cozinhar um pouco e retire do fogo.
- Finalize adicionando o creme de leite sem o soro.
- Por fim sé só servir como preferir.
Dicas de preparo do strogonoff de camarão
- Na hora de servir o strogonoff de camarão, o tradicional é acompanhar arroz branco e batata, pode ser batata palha, palitos ou chips. E por falar em batata e camarão, confira a receita de batata gratinada com camarão.
- Aliás, se quiser que o molho do strogonoff fique mais ralo você pode usar o soro do creme de leite ou então usar um pouco de leite.
- Se quiser, além da mostarda e molho de tomate, pode usar também um pouco de ketchup.
- Além disso, se você gostar de champignon, pode usar 100 gramas do de conserva fatiado.
- Para essa receita você pode usar tanto o camarão cinza quanto o rosa, vai da sua preferência.
Então, o que achou dessa receita? Aproveite para aprender também como fazer camarão na moranga.
Fontes: Tudo Gostoso Receitas Nestlé Receitas
