De fato, o pudim tradicional de leite condensado é o favorito da maioria das pessoas. Mas que tal aprender a fazer um pudim de banana que fica tão gostoso quanto esse?
Aliás, essa receita é bem simples, leva apenas 5 ingredientes e serve ainda para evitar de desperdiçar as bananas que estão bem maduras. Então, unir o útil ao delicioso. Esse pudim de banana é ótimo para servir como sobremesa daquele almoço de domingo ou depois de um jantar especial.
Enfim, o tempo de preparo é de apenas 20 minutos mais o tempo de cozimento, que é 60 minutos. Essa receita rende 10 porções.
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Receita de pudim de banana
Ingredientes
- 4 bananas nanicas
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar refinado
Modo de preparo
- Primeiramente vamos preparar a calda do pudim de banana. Para isso, pegue uma panela não muito grande e adicione o açúcar.
- Leve ao fogo baixo para derreter e então adicione a água e mexa até atingir o ponto ideal de calda.
- Em seguida, despeje essa calda na forma do pudim e pincele as laterais, como se estivesse untando toda a forma e reserve.
- Descasque e amasse as bananas com um garfo até ficar bem molinha.
- Em uma tigela, adicione os ovos e bata bem com o grafo.
- Feito isso, acrescente as bananas amassadas e misture.
- Vá adicionando o leite aos poucos enquanto continua batendo a mistura.
- Desse modo, transfira para a forma do pudim já com a calda e cubra com o papel alumínio.
- Em banho-maria, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por pelo menos 1 hora ou até ficar cozido e firme.
- Por fim, leve a geladeira para gelar e depois desenforme.
- E está pronto para servir seu delicioso pudim de banana.
Dicas de preparo do pudim de banana
- Você pode usar qualquer banana de sua preferência, mas nesse caso a nanica é a melhor pois é mais docinha. Além disso, é importante que estejam bem maduras.
- Essa versão da receita é a mais simples e básica de todas. Mas, se quiser pode adicionar leite condensado a receita, que ficará muito parecida com um pudim tradicional.
- Se preferir, também pode bater a massa do pudim no liquidificador ao invés de bater com o garfo mesmo.
- Não se esqueça de usar o papel alumínio, que é fundamental para cozinhar bem o pudim.
E então, o que achou dessa receita? Aliás, confira também 17 receitas de pudim fit.
Fontes: Dani Noce Tudo Gostoso Ana Maria Braga
