Que tal aprender a fazer um pão caseiro doce, que é muito fofinho, saboroso e fácil de fazer? Sim, por isso hoje trouxemos essa receita de pão de leite Ninho.
Aliás, essa receita de pão caseiro conta com ingredientes simples e acessíveis, e é muito prática de fazer. Além disso, o resultado é surpreendente. Portanto, o pão de leite Ninho é perfeito para servir tanto no café da manhã, quanto no lanche da tarde.
Enfim, o tempo de preparo é de 60 minutos e rende até 20 porções dependendo do tamanho e formato de pão que você escolher.
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Receita de Pão de leite Ninho
Ingredientes
- 4 colheres de leite Ninho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de sal
- 1 pacote de fermento em pó
- 250 ml de água morna
- 2 ovos
- 1 colher óleo
- 1 colher de manteiga (aprenda como fazer manteiga caseira com 2 ingredientes)
- farinha de trigo até dar o ponto
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma tigela grande e adicione o leite em pó, o açúcar, o sal, o fermento, a água morna, os ovos, o óleo e a manteiga.
- Misture tudo isso muito bem e só depois acrescente a farinha de trigo.
- Misture novamente até a massa começar a soltar da tigela.
- Então, passe a massa para uma mesa ou balcão e sove muito bem até que não grude mais nas mãos.
- Nesse ponto, volte a massa para a tigela e cubra com plástico filme ou pano de prato.
- Deixe descansar por uma a duas horas ou até dobrar de tamanho.
- Após esse tempo, retire a massa e é hora de modelar em um pão grande ou pãezinhos pequenos.
- No caso dos pãezinhos, corte pequenas bolinhas que caibam na palma da mão e coloque em uma forma untada com manteiga e farinha.
- Em seguida, leve os pães ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até que eles comecem a dourar.
- Desse modo, retire do forno e espere esfriar.
- Em seguida, passe um pouco de leite ou margarina derretida por cima dos pães e polvilhe leite em pó por cima.
- Por fim, é só servir como preferir.
Dicas de preparo do pão de leite Ninho
- A parte de sovar a massa é fundamental. Portanto não tenha pressa, é um pouco difícil, mas faz toda a diferença. Foque nesse processo por pelo menos 1o minutos. Aprenda como fazer pão.
- Uma dica muito importante: se a massa ficar muito seca, adicione um pouco de água, ou se ficar muito mole, adicione mais um pouco de farinha de trigo para dar o ponto certo.
- Na hora de finalizar, você pode polvilhar tanto leite em pó por cima, quanto açúcar refinado, ou os dois se preferir.
- Então, se não quiser pãezinhos pequenos, pode modelar a massa em pães maiores.
- Para o pão ficar douradinho por cima, você pode pincelar uma gema batida por cima antes de assar.
Enfim, o que você achou dessa receita? Aliás, aproveite para conferir também 9 receitas de pão caseiro.
Fontes: Tudo Gostoso Comidinhas do Chef Confeitaria de Sucesso
