A erva-doce, também conhecida como anis-verde, anis e pimpinela-branca, é uma planta medicinal da família Apiaceae. Seu nome científico é Pimpinella anisum. A planta que chega a cerca de 50 cm de altura, é composta por folhas fendidas, flores brancas e frutos secos. Além disso, tem apenas uma semente, com sabor adocicado e aroma intenso.
A erva-doce é uma planta medicinal que proporciona diversos benefícios para quem consome. Ela é capaz de reduzir os efeitos da fermentação dos alimentos no intestino. Logo, isso contribuirá para aliviar o desconforto provocado pelo aumento dos gases do intestino. Além disso, o chá de erva-doce pode auxiliar no alívio de sintomas que ocorrem durante a menopausa.
Mas de modo geral, a erva-doce também pode tratar condições como: dor de barriga, dor de cabeça, má digestão, inchaço abdominal, espasmos musculares, cólicas menstruais, inflamações na boca e garganta, assim como tosse, gripe, resfriado, catarro e coriza.
O chá de erva-doce é contraindicado para mulheres grávidas, lactantes e crianças com menos de 12 anos. Mulheres com câncer de mama também devem evitar o consumo do chá. Por fim, pessoas que fazem uso de suplementação de ferro não devem consumir o chá, pois irá prejudicar a absorção do nutriente no organismo.
Mesmo a erva-doce sendo uma planta medicinal, o chá de erva-doce não deve ser consumido continuamente. Logo, é recomendado de 1 a 3,5 gramas de erva-doce, o que equivale a duas colheres de sopa, por 150 ml de água. Nesse aspecto, podendo ser consumido até três vezes no dia, quando necessário.
Primeiramente, ferva a água. Em seguida, coloque esta água em uma xícara com a erva-doce. Então tampe a xícara e deixe descansar de 3 a 5 minutos. Por fim, é só coar o chá e beber.