Apesar do nome incomum, buraco quente nada mais é do que o clássico pão recheado com carne moída. Dessa forma, a receita de buraco quente é uma ótima opção de lanche, principalmente para aqueles dias mais corridos, que você precisa de um prato rápido.
- 400 g de carne moída - 1 cebola pequena picada - 1 dente de alho triturado - 2 tomates sem sementes picadinhos - 1/3 xícara (chá) de molho de tomate - Sal e pimenta-do-reino - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 8 pães franceses frescos
1. Em uma panela coloque o azeite, quando aquecer refogue a carne. 2. Em seguida, acrescente a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem transparentes. 3. Então, adicione o tomate e o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhando até que quase todo o líquido do molho seque.
4. Adicione cheiro verde se quiser e retire do fogo e reserve. 5. Agora, pegue os pães e corte uma das pontas de cada pão, retire o miolo, mas com cuidado para não abrir o fundo do pão. 6. Por fim, recheie cada um dos pães com o molho de carne moída e pode servir.
- Essa receita é bem versátil, e você pode substituir alguns ingredientes por algum que prefira. - Além disso, você pode incrementar a receita adicionando bacon, linguiça, queijo e outros ingredientes. - Por fim, uma dica para deixar sua receita de buraco quente mais cremosa é acrescentar requeijão ao recheio.