Proteínas nunca podem faltar em suas refeições diárias, sendo que uma das opções mais populares é a carne bovina ou suína. Porém, praticidade e rapidez sempre podem ajudar no cotidiano, que fica cada vez mais corrido. É possível preparar uma boa opção em até 25 minutos rendendo 5 porções. Confira essa receita de carne de panela de pressão que pode te ajudar a se alimentar cada vez mais saudavelmente.
- 1 kg de carne (acém, patinho, lombo de porco); - 4 cubos de caldo de carne; - 8 cebolas grandes cortadas em rodelas.
1. Use metade das cebolas cortadas em rodelas para forrar a panela; 2. Em seguida esmigalhe um dos cubos de caldo por cima das cebolas, coloque a carne e adicione o restante dos cubos de caldo e acrescente o restante das cebolas;
3. Sem adicionar água, feche a panela de pressão deixando cozinhar por 25 minutos; 4. Enfim, se desejar, acrescente batatas ou até mesmo cenouras em rodelas, deixando cozinhar por mais 10 minutos ou até que cozinhe os vegetais.
- Coloque um pouco de bicarbonato de sódio por cima da carne e deixe descansando por 2 horas. - Derrame suco de limão sobre a carne e deixe marinando por algumas horas. - Ou então, marine a carne por pelo menos 2 horas com uma misture de azeite e vinagre. Assim, você ajuda a amaciar e ainda tempera.