Procurando uma opção de pão saudável, fácil de fazer? Temos o pão integral de aveia. Esse pão é ideal para quem está em uma dieta fit ou apenas quer comer melhor. Aliás, a aveia é um ingrediente muito bom para a saúde, que tem uma série de benefícios. Portanto, esse pão integral vai ser ótimo para incluir nos seu café da manhã ou levar para o lanche.
- 2 xícaras de farinha de trigo integral - 1 xícara de farinha de aveia - 50 ml de óleo - 200 ml de água morna - 10 g de fermento biológico seco - 2 colheres de sopa de açúcar mascavo - 1 colher de sobremesa de sal - farinha de trigo branca - 1 colher de sopa de azeite de oliva
1. Misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o sal e o fermento. 2. Faça um furo no meio dessa mistura e adicione o óleo e a água morna. 3. Vá misturando e acrescentando a farinha branca aos poucos até a massa ficar homogênea.
4. Deixe a massa descansar por uns 20 minutos, coberta com um pano. 5. Depois é hora de moldar o pão de aveia no formato que preferir. 6. Unte uma forma com azeite e adicione o pão e deixe descansar até dobrar de tamanho, em média uns 30 minutos. 7. Então, leve ao forno para assar a 180°C de 20 a 30 minutos. 8. Por fim, retire da forma e está pronto para servir.
- Uma dica é salpicar aveia por cima para decorar o seu pão. Para isso, pincele um pouco de azeite por cima e depois a aveia. - Você pode adicionar castanhas-do-pará, semente de girassol, linhaça entre outros. - Para conservar o pão, ele dura de 3 a 4 dias fora da geladeira. Na geladeira você pode mantê-lo por até 7 dias.