Receitas feitas na air fryer são a bola da vez, afinal é possível preparar diversos pratos em poucos minutos, sem óleo, fumaça ou sujeira. Uma das possibilidades é o saboroso churrasco na air fryer.
Quando você sentir aquela vontade de comer algo especial no seu almoço de domingo ou jantar, essa receita vai cair como uma luva. Provavelmente, todos vão adorar e quase não vai ter louça para lavar no final.
Que tal, finalmente, partirmos para a receita de churrasco na air fryer? Então segura na minha mão, e vamos lá!
Como fazer churrasco na Air fryer
Ingredientes
- 1 bife (contrafilé é o tipo de carne ideal, mas pode ser qualquer opção à sua escolha);
- 2 linguiças;
- 4 coxa de frango;
- 4 cebola mini;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- A preparação do seu churrasco na air fryer começa temperando a carne e o frango à gosto;
- Agora pré-aqueça a air fryer em 200ºC, por 5 minutos;
- Em seguida, coloque a carne, o frango e a linguiça dentro da cestinha da sua air fryer;
- Ajuste a temperatura para 160ºC e coloque o timer para 30 minutos;
- Após 20 minutos de cozimento, verifique se a carne já está no ponto que você gosta. Se estiver, já pode tirá-la da Air fryer. Caso contrário, deixe a carne por mais tempo;
- Aumente a potência para 200ºC e coloque a cebola, para que todos os ingredientes terminem de assar;
- Pronto, seu churrasco na Air fryer já pode ser servido. Como acompanhamento você pode servir arroz branco e farofa de ovo. Delícia, né?
Dicas para um bom churrasco na Air fryer
- Uma boa dica para evitar que o churrasco na air fryer tenha uma carne seca é colocar o sal na carne somente depois que ela estiver selada. Ou seja, quando os dois lados deixarem de ficar vermelhos, ficando levemente grelhados. Dessa forma, você evita a perda do suco da carne;
- Também é importante sempre pré-aquecer a air fryer por 5 minutos a 200ºC antes de colocar a carne. Além disso, coloque bifes mais grossos ou em espetinhos;
- Caso opte por espetinhos, utilize os de bambu, pois eles são mais resistentes;
- Fique atenta ao tempo de cozimento. Não deixe assando por tempo demais, pois isso pode deixar a carne seca;
- Mesmo fazendo o churrasco na air fryer, você deve virar a carne também. Faça isso com uma frequência menor, até que a carne fique no ponto desejado;
- Se a carne tiver gordura, não retire, pois a gordura ajuda a carne ficar mais macia e suculenta;
- Por fim, não empilhe as carnes dentro da air fryer, isso vai atrapalhar a circulação de ar fazendo com que a carne asse de forma desigual.
Alerta
Dicas de como usar carvão para fazer churrasco na air fryer estão circulando na internet, onde você acende um pequeno pedaço de carvão e o coloca dentro da air fryer junto com a carne para dar aquele gosto defumado, assim como na churrasqueira convencional.
Mas, o problema é que especialistas alertam sobre os riscos que essa prática pode causar. Pois, como a air fryer funciona através da circulação de ar, o pó do carvão pode chegar às partes elétricas do aparelho, causando um curto-circuito e fazendo com que ele exploda.
Além disso, o carvão também pode derreter as peças antiaderentes de sua air fryer. Portanto, para evitar acidentes ou que seu eletrodoméstico fique danificado, evite colocar carvão.
Enfim, esse churrasco na Air fryer é muito simples e rápido de fazer, ideal para uma refeição rápida e saborosa.
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