Receitas

Pudim de creme de leite com leite condensado

O pudim de creme de leite e leite condensado é uma sobremesa rápida e ideal para qualquer ocasião. Além disso, essa delícia vai surpreender suas visitas.

É sempre muito especial reunir a família em almoços ou jantares e juntos se deliciarem com receitas de dar água na boca. E claro, não pode faltar uma deliciosa sobremesa para ficar ainda mais perfeito. Dessa forma, uma opção saborosa e muito fácil de fazer é o pudim de creme de leite, que é perfeito para surpreender a família ou as visitas.

Enfim, seja qual for à ocasião, essa receita é perfeita, pois é rápida, fácil e deliciosa. Além disso, fica pronta em 60 minutos e rende 8 porções. Confira.

Receita de pudim de creme de leite

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Leite (a mesma quantidade da lata de leite condensado)
  • 2 ovos

Ingredientes para a calda

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  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

  1. Comece fazendo a calda. Ademais, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até o açúcar derreter.
  2. Depois, adicione a água e deixe a calda engrossar e caramelizar.
  3. Em seguida, use a calda caramelizada para untar uma forma com furo no meio e reserve.
  4. Para fazer o pudim de creme de leite, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 7 minutos.
  5. Por fim, despeje a mistura na forma caramelada.
  6. Agora, leve ao fogo em banho-maria e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.
  7. Quando esfriar, leve para gelar, e só desenforme quando estiver bem gelado.

Dicas

  • Para que seu pudim de creme de leite fique bem liso, sem aqueles furinhos, basta passar a massa do pudim em uma peneira quando for colocar na forma.
  • Outra dica é nunca cozinhar o pudim e fofo muito alto. Além disso, não se esqueça de tampar com papel alumínio antes de levar para cozinhar.
  • Por fim, para não errar na hora de fazer a calda do pudim de creme de leite é sempre usar a proporção de meia medida de água, para uma medida de açúcar. Dessa forma, sua calda vai ficar no ponto certo.

Então, se você gostou desse post, leia também: Pudim de panela de pressão fica pronto em 10 minutos e é delicioso.

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