Hoje, nós vamos te ensinar um acompanhamento muito saboroso e ideal para servir no churrasco: a salada de maionese. Essa receitinha é muito fácil de fazer, fica pronta em poucos minutos e não tem quem não goste.
Aliás, a salada de maionese é muito versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto. Então, dá para substituir ingredientes e usar os que você e sua família mais gostam. Além de acompanhamento para churrasco, a salada de maionese também pode ser servida com vários outros pratos, como frango e carne de molho.
Enfim, o tempo de preparo é de 45 minutos e rende até 20 porções.
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Receita de salada de maionese
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 2 cenouras
- 300 gramas de vagem
- 1 ovo
- 1 tomate
- 1 cebola
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 170 gramas de milho
- 170 gramas de ervilha
- 500 gramas de azeitona verde sem caroço
- 500 gramas de maionese
- suco de 1 limão
- salsinha a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, vamos preparar os ingredientes para a salada de maionese. Sendo assim, descasque e corte as batatas em cubos, faça o mesmo com as cenouras, pique as vagens, o tomate e a cebola.
- Em uma panela adicione uma pitada de sal e acrescente as batatas para cozinhar.
- Depois de cozidas, retire, e na mesma água adicione as cenouras também para cozinhar.
- Assim que cozinhar, retire e repita o processo dessa vez com a vagem picada.
- Reserve os legumes e cozinhe o ovo.
- Agora, em um refratário adicione o tomate picado, a cebola, o milho e ervilha, as azeitonas.
- Acrescente o ovo cozido e picado e misture tudo. Aprenda como fazer o ovo cozido perfeito.
- Em seguida acrescente os legumes cozidos, a maionese, o suco do limão e misture tudo muito bem.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Decore com cheiro verde e está pronta sua salada de maionese.
Dicas de preparo da salada de maionese
- Como cada legume tem um tempo certo de cozimento, na receita cozinhamos cada um de uma vez. No entanto, se quiser pode cozinhar tudo junto, mas adicionando em tempos diferente para que o mais macio não fique mole demais e o outro duro.
- Além disso, usamos maionese pronta na receita. Mas, se quiser, você também pode preparar uma maionese caseira usando ovo e óleo.
- O ideal para essa receita é servi-la gelada. Sendo assim, a dica é levar a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Uma ótima dica é servir a salada de maionese com pão de alho, fica simplesmente sensacional.
- Essa receita é muito versátil e você pode usar os ingredientes que preferir e fazer substituições. Por exemplo, xuxu cozido, palmito, presunto em cubos ou mussarela, e até frutas, como maçã. O importante é fazer do seu gosto e usar a criatividade na hora de cozinhar.
Então, o que achou dessa receita? Confira também a nossa receita de pasta de alho para churrasco.
Fontes: Tudo Gostoso Receitas Receitinhas
