Hoje trazemos uma receita de sobremesa que é ideal para quem tem um paladar equilibrado e não gosta de sobremesas muito doces: a torta de limão.
Essa receita é muito fácil de fazer, leva ingredientes simples do dia a dia e fica simplesmente linda, de comer com os olhos. Portanto, é a sobremesa ideal para servir no almoço de domingo, depois do jantar ou até mesmo com lanche da tarde, por que não?
Enfim, o tempo de preparo é de apenas 50 minutos e rende 10 porções.
Aproveite para conferir também a receita de mousse de limão com 3 ingredientes.
Receita de torta de limão
Ingredientes
- 200 g de biscoito de maisena
- 150 g de margarina
- 1 lata de leite condensado (aprenda como fazer leite condensado vegano)
- 1 caixa de creme de leite
- suco de 4 limões
- raspas de 2 limões
- 3 ou 4 claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de 2 limões para decorar
Modo de preparo
- Primeiramente, vamos preparar a massa da base da nossa torta de limão. Sendo assim, comece triturando o biscoito de maisena no liquidificador ou processador.
- Enquanto bate, adicione a margarina derretida e bata mais um pouco.
- Em seguida, despeje essa farofinha em uma forma de fundo removível de 27 cm de diâmetro.
- Com as mãos, vá espalhando a farofa de biscoito triturado no fundo e laterais da forma, cobrindo toda ela de maneira uniforme.
- Feito isso, leve a forma ao forno preaquecido a 180° C por uns 10 minutos.
- Retire do forno e reserve.
- Enquanto isso vamos fazer o recheio da torta. Então, em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
- Bata muito bem até obter um creme liso e firme.
- Então, despeje sobre a massa assada e leve à geladeira por uns 30 minutos.
- A última etapa da receita é a cobertura. Portanto, bata as claras em neve na batedeira e acrescente o açúcar.
- Misture bem até chegar no ponto de suspiro.
- Por fim, desenforme a torta e acrescente a cobertura por cima e finalize com as raspas de limão e pode servir.
Dicas de preparo da torta de limão
- Na hora que for desenformar a torta de limão, retire apenas o aro da lateral, deixando o fundo falso da forma.
- Se quiser, pode levar a torta ao forno novamente para o suspiro ficar douradinho, mas essa etapa é opcional.
- Quando for bater as claras, deixe bater por 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Não esqueça de decorar com raspas de limão, para que, além de deliciosa, a torta também fique linda.
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Fontes: Tudo Gostoso Receitas Nestlé Cybercook
