Shot de cúrcuma – O que é, para que serve e como fazer

Se você está por dentro das últimas tendências de saúde na internet, com certeza já viu alguém falando sobre o shot de cúrcuma, ou açafrão como também é conhecido.

De fato, esse shot de limão e cúrcuma oferece uma boa quantidade de vitamina C, além de substâncias antioxidantes que são realmente muito benéficas a imunidade e combate doenças e infecções. Apesar disso, é importante ressaltar que o shot de cúrcuma isolado não faz milagres.

Aliás, existem vários mitos a respeito desse shot, que mesmo não sendo milagroso, é sim muito bom para o organismo e a saúde no geral. A seguir vamos conhecer mais sobre o shot de cúrcuma e os seus benefícios.

Como fazer o shot de cúrcuma?

Para fazer o shot mais comum você irá precisar apenas de um limão e cúrcuma em pó.

O limão por sua vez é rico em vitamina C, e potencializa a absorção do ferro pelo organismo, o que ajuda na prevenção de doenças como anemia, e ainda tem propriedades digestivas. Já a cúrcuma, também conhecida pelo nome açafrão, é rica em curcumina, um substância bastante benéfica ao sistema digestivo. Isso porque ela é antioxidante, anti-inflamatória e ajuda a desintoxicar o organismo.

Para preparar o shot basta espremer o limão em um copo e adicionar uma colher de chá de cúrcuma em pó e misturar bem. Se quiser, pode adicionar outros ingredientes como pimenta caiena, mel, própolis, gengibre e etc, que são ativos que ajudam a potencializar ainda mais os efeitos do shot quanto a imunidade.

Como e quando consumir o shot de cúrcuma?

É mais comum que se tome o shot de cúrcuma pela manhã em em jejum. Mas isso não é uma regra. Inclusive, há quem prefira tomar o shot alguns minutos antes das principais refeições para ajudar na digestão.

Então, basta seguir as instruções acima e ingerir o shot pela manhã ou antes do almoço.

Para que serve o shot de cúrcuma?

Na cozinha, a cúrcuma é usada como tempero de várias receitas. Mas além disso, essa especiaria tem um grande potencial medicinal, que é melhor consumido na versão do shot. 

Existem vários estudos científicos que já comprovaram os benefícios dessa substância. Sendo assim, a cúrcuma que é uma raiz, é um poderoso anti-inflamatório natural, além de ser um ótimo antioxidante e termogênico. Aliás, essa raiz já é bastante usada na medicina indiana, para combater diversas condições, como problemas nas vias aéreas, infecções bacterianas e até alterações no fígado.

Não por acaso, que muitos nutricionistas indicam o shot de cúrcuma com limão para os seus pacientes. Já que a bebida proporciona várias vitaminas, antioxidantes e minerais para o corpo. Consequentemente ajudando a fortalecer o sistema imunológico. 

Contraindicações do shot de cúrcuma

De modo geral, o shot de cúrcuma não representa riscos graves para a nossa saúde. No entanto, é importante ter cuidado com o consumo em excesso. 

Sendo assim, o recomendado é não ultrapassar duas doses diariamente. Além disso, é sempre bom dar uma consultada no seu nutricionista sobre o shot e qualquer outro novo hábito alimentar.

Até porque mesmo sendo muito boa para o nosso organismo, a vitamina C em excesso podem alterar a molécula que transporta o ferro no sangue, e isso não é bom.

5 mitos e verdades sobre o shot de cúrcuma que todo mundo deve saber

Enfim, a seguir vamos desmistificar alguns dos principais mitos sobre o shot de cúrcuma:

1. Ajuda a emagrecer?

Não, até porque nenhum ingrediente sozinho, incluindo o shot de cúrcuma é capaz de resultar na perda de peso.

Aliás, um dos motivos de ter se criado essa ideia a respeito do shot é que a cúrcuma pode estar associada com a inibição de apetite, o que poderia ajudar no emagrecimento. Contudo, apenas o shot não proporciona um efeito significativo sobre a aceleração do metabolismo como muita gente diz por ai. 

2. Só pode tomar shot e cúrcuma de manhã em jejum?

Outro mito comum a respeito do shot. Apesar de que a maioria das pessoas preferem mesmo tomar o shot pela manhã e em jejum, isso não é uma regra, como se fosse obrigado consumi-lo apenas nesse horário do dia.

3. O shot de cúrcuma é tem ação antioxidante no organismo?

Esse não é uma mito, e é bem verdade. O limão e a cúrcuma possuem vários nutrientes que tem ação antioxidante e por isso ajudam a desintoxicar o organismo. Desse modo, ajuda a reduzir o envelhecimento precoce além do risco de várias doenças.

4. Todo mundo pode beber?

Sim, porém depende. Apesar do shot não trazer riscos para pessoas saudáveis, é importante tomar cuidado com o excesso. Então, como dito anteriormente, o ideal é não tomar mais do que duas doses por dia.

E no caso de pessoas com doenças gástricas, como gastrite por exemplo, pode ser que sinta algum desconforto ao tomar o shot pela manhã. Em todo caso, é bom consultar um médico sobre o consumo do shot, especialmente no caso de mulheres grávidas, lactantes e crianças.

5. Pode tomar diariamente?

Sim, mas é importante lembrar que você não precisa apenas do shot para ter esses benefícios proporcionados por ele. É importante ressaltar que é possível obter esses benefícios por meio de uma boa ingestão de vitaminas e nutrientes em uma dieta balanceada e saudável. Portanto, mais importante do que tomar o shot todos os dias, é melhor ter uma alimentação bem diversa e rica em nutrientes.

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Bibliografia:

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• Josiane Aparecida Carneiro; Darla Silvério Macedo. Cúrcuma: princípios ativos e seus benefí­cios para a saúde. Disponível em: http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1336
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Fontes: Catraca Livre Vitat Livup Nutri Total