O brownie é um doce muito tradicional, principalmente nos Estados Unidos. Inclusive é uma das três sobremesas mais consumidas no país. Aqui no Brasil o brownie também faz muito sucesso e conta com diversas versões. Sendo assim, hoje vamos te ensinar uma receita maravilhosa de brownie de banana que não perde em nada para o tradicional.
- 250 g de chocolate meio amargo picado - 200 g de manteiga sem sal - 4 ovos - 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar - 2 bananas nanicas maduras - 1/2 xícara de chá de farinha de trigo - Margarina e farinha de trigo para untar
1. Derreta o chocolate meio amargo fracionado, no banho-maria ou micro-ondas. 2. Em seguida, bata os ovos com o açúcar com um batedor manual mesmo. 3. Então, misture com o chocolate derretido e acrescente a banana já amassada e misture.
4. Feito isso, adicione a farinha peneirada e misture novamente. 5. Unte a forma com manteiga e farinha e despeje a massa do brownie de banana. 6. Leve ao fogo pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos. 7. Por fim, espere esfriar e corte os pedaços de brownie para servir.
- Se você quiser uma opção ainda mais fit pode substituir ingredientes, usando cacau em pó, farinha de aveia e óleo de coco. - Se quiser pode amassar a banana grosseiramente deixando uns pedacinhos maiores para sentir o gosto da fruta. - Como brownie é quadrado, o ideal é usar uma forma retangular.