Uma ótima opção de tornar o arroz a estrela do seu almoço especial, é fazer esse arroz de forno cremoso. Essa receita é muito prática de fazer, e fica simplesmente sensacional. E o melhor de tudo é que você pode adaptar a receita original de acordo com o seu gosto, mudando os ingredientes ou acrescentando outros.
- 3 xícaras de arroz - 1 lata de seleta de legumes - 1 peito de frango cozido e desfiado - 2 tomates picados em cubos - 1 cebola média picada em rodelas - 1 copo de requeijão - 1/2 xícara de batata palha - 1/2 xícara de queijo mussarela ralado - sal e pimenta-do-reino a gosto
1. Comece preparando o arroz como de costume. 2. Com o arroz cozido, misture a seleta de legumes e reserve. 3. Em uma panela, refogue a cebola, em seguida adicione o tomate picado, o peito de frango e o molho de tomate. 4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
5. Em um refratário grande e faça uma camada de arroz com seleta, uma de requeijão e uma com o molho de frango. 6. Repita as camadas na mesma sequência até preencher o refratário. 7. Salpique a batata palha e o queijo ralado. 8. Leve ao forno médio por uns 15 minutos para o queijo derreter por cima.
- Se você não quiser usar frango, pode substituir por carne moída, linguiça ou até mesmo bacon. - Se quiser um arroz extra cremoso, você pode adicionar um pouco de queijo mussarela e manteiga ao arroz já cozido. -Você pode variar nos ingredientes, outro que fica muito bom no arroz de forno é presunto.