Pensando em variar as opções de sanduíche? Hoje trazemos uma opção de lanche que é simplesmente divino, e muito famoso na gringa, sendo sempre citado em séries como Friends. O famoso Meatball Sub, ou sanduíche de almôndegas. Essa receita é ótima para servir como jantar diferente.
- 7 baguetes - 500 g de carne moída - temperos a gosto - 1 cebola picada - 1 cenoura cozida e picada - 3 talos de salsão - 2 tomates picados - 3 colheres de sopa de extrato de tomate - fatias de queijo mussarela a gosto
1. Em uma tigela e coloque a carne moída e tempere com sal e temperos a gosto. 2. Misture bem e modele as almôndegas em pequenas bolinhas. 3. Leve pra grelhar em uma frigideira com óleo, virando todos os lados e reserve. 4. Para o molho, coloque o azeite em uma panela adicione a cebola, a canoura ralada e o salsão e refogue por uns 5 minutinhos.
5. Acrescente o tomate, o manjericão, o extrato de tomate e a água e deixe o molho apurar por uns 10 minutos. 7. Para montar os sanduíches parta as baguetes ao meio, recheie cada baguete com 3 ou 4 almôndegas, 2 colheres do molho de tomate e 1 ou 2 fatias de mussarela por cima. 8. Leve os sanduíches ao forno por uns 5 minutos para derreter o queijo e está pronto para servir.
- Uma boa opção de carne é patinho bovino, fraldinha ou maminha. - Aliás, para rechear o sanduíche as almôndegas não podem ser muito grandes, então o ideal é fazer bolinhas de 3 centímetros de diâmetro. - Quanto ao queijo, você pode substituir por queijo cheddar, prato ou até mussarela de búfala.