Quem não gosta de uma sobremesa deliciosa, não é mesmo? E se for fácil e rápida de fazer melhor ainda. Dessa forma, preparamos uma receita incrível de pudim de gelatina, que não precisa ir ao forno. Mas, que fica tão gostosa quanto o pudim de leite condensado tradicional.
Enfim, o pudim é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros. Dessa forma, pode fazer essa receita sem medo, pois todos vão amar e ainda vão pedir mais. Ainda bem que o tempo de preparo é rápido, por volta de 60 minutos e rende 12 porções. Confira.
Receita de pudim de gelatina
Ingredientes para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Mesma medida da lata de leite
- 1 gelatina sem sabor
Ingredientes para a calda
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de preparo
- Primeiramente, prepare o pudim de gelatina, dissolvendo e hidrate a gelatina sem sabor conforme a fabricação do fabricante, na embalagem.
- Em seguida, coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem até obter uma massa lisa e homogênea. Então reserve.
- Depois, prepare a calda, colocando o açúcar na panela.
- Então, leve ao fogo até que o açúcar caramelize.
- Despeje a calda em uma forma redonda com fundo no meio e espalhe por toda a forma.
- Por fim, coloque a massa do pudim de gelatina na forma e leve para a geladeira até ficar bem firme.
- Então, desenforme e sirva gelado.
Dicas
1- Como deixar o pudim consistente
Como não precisa ir ao forno, para fazer o pudim de gelatina é importante usar a gelatina sem sabor. Pois, é ela que vai deixar sua sobremesa bem durinha e consistente.
2- Outras opções
Para te ajudar na correria do dia a dia, o pudim de geladeira é uma receita ideal, que vai fazer você ganhar tempo. Mas, você ainda pode incrementar essa sobremesa. Por exemplo, no lugar da gelatina sem sabor, você pode adicionar uma com o sabor de sua preferência. Dessa forma, você pode variar a receita criando um pudim de maracujá, morango, limão, etc.
3- Pudim de gelatina de chocolate
Outra dica para variar a receita, é fazer na versão de chocolate. Em suma, basta adicionar a massa do pudim 150 g de chocolate derretido, pode ser meio amargo ou ao leite. E 2 colheres de sopa de cacau em pó.
Enfim, essa receita de pudim de gelatina é ótima para qualquer ocasião, pois todos vão adorar.
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