Quem não gosta de uma deliciosa farofa de ovo, não é mesmo? E o melhor é que é uma receita muito fácil e rápida de ser feita e fica perfeita acompanhada de arroz e feijão. Ou, se preferir, a farofa de ovo sozinha também é uma delícia.
- 2 colheres de sopa cheia de manteiga - ½ colher de sopa de azeite - 3 ovos - 1 xícara de farinha de mandioca - Sal a gosto
1. A receita de farofa de ovo é bem fácil de preparar. Dessa forma, comece pegando uma frigideira e leve-a ao fogo. 2. Então, coloque a manteiga com o azeite e espere derreter. 3. Em seguida, adicione os ovos e mexa até que os ovos fiquem em pedaços.
4. Depois, aos poucos, vá colocando a farinha de mandioca e finalize adicionando o sal a seu gosto. 5. Então, deixe a farofa de ovo ficar levemente dourada, mexendo sempre para não grudar na panela. 6. Por fim, retire do fogo, e sirva como preferir.
- Caso a farofa de ovo fique muito seca basta adicionar um pouco de manteiga no meio da frigideira e misturar bem. - Outra dica para evitar que fique muito seca a farofa é não deixar os ovos cozinharem por muito tempo. - Para uma farofa mais crocante, você pode colocar farinha de mandioca grossa.