O Camarão na moranga é uma receita ideal para servir durante aquele almoço especial de família ou durante as férias na praia. Além disso, esse prato é simples de preparar, levando poucos ingredientes e sendo finalizado em pouco tempo.
- 1 abóbora-moranga - Azeite e sal a gosto - 8 dentes de alho - 1 cebola e meia - 1 kg de camarão - 1 limão e 2 tomates - 1 lata de creme de leite - 3 colheres de sopa de requeijão cremoso - 1 colher de sopa de farinha de trigo
1. Abra a abóbora na parte de cima e retire as sementes. 2. Amasse bem o alho, com sal, pimenta-do-reino, meia cebola fatiada e um fio de azeite e coloque a pasta dentro da moranga, esfregando bem em seu interior, assim temperando-a. 3. Embrulhe a abóbora com papel-alumínio e leve ao forno até que esteja cozida.
4. Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. 5. Refogue com bastante azeite uns três dentes de alho e uma cebola picada e adicione o camarão na panela. 5. Salteie o camarão por poucos minutos e verifique o cozimento pela cor quando estiverem rosados e adicione os dois tomates picados.
6. Refogue tudo até que os tomates estejam cozidos e coloque o creme de leite e requeijão.Misture bem e acerte o sol. 7. Tire a moranga do forno e retire e coloque um pouco do recheio, mexendo com uma colher por dentro da abóbora para que ela se misture com o camarão. 8. Preencha com o restante e leve ao forno para gratinar por cerca de cinco minutos.
- Quando for retirar as sementes de dentro da abóbora, use uma colher e não retire a “polpa”. - Caso goste, salpique um pouco de queijo parmesão ou mussarela cortados fininhos ou ralados na finalização da receita. - Se você for alérgico a camarão, pode substituir o fruto do mar pro frango.