A salada caprese é uma receita clássica da culinária italiana muito famosa que combina mussarela de búfala com tomate e manjericão. Se na salada já é bom, imagina o sanduíche. Sim, hoje vamos ensinar como fazer sanduíche caprese. Por se tratar de um sanduíche, é naturalmente uma receita muito rápida. Sendo assim, é perfeito para qualquer ocasião.
- 2 baguetes - 6 tomates-cereja - 6 bolinhas de de mussarela de búfala - 4 folhas de manjericão - 1 colher (sopa) de azeite - sal e pimenta-do-reino a gosto
1. Esquente uma frigideira em fogo médio e coloque as fatias da baguete para dourar de ambos os lado. 2. Retire o pão, acrescente um fio de azeite na frigideira e coloque os tomates e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Adicione as metades da mussarela e deixe esquentar por aproximadamente 30 segundos. 4. Agora é só montar o sanduíche caprese. 5. Então, sobre a fatia de baguete adicione os tomatinhos e a mussarela levemente aquecida e cubra com folhas de manjericão frestas. Acrescente a outra fatia de baguete e está pronto.
- Uma dica na hora de dourar o pão, uma dica é passar um pouco de manteiga ou margarina. - A receita caprese usa mussarela de búfala, mas se não tiver, pode usar queijo branco por exemplo. - Para incrementar ainda mais o seu sanduíche caprese é usar molho pesto.