Todo mundo gosta de um bom doce, e essa receita de sobremesa de banana é uma daquelas que vai conquistar todo mundo. Aliás, essa sobremesa é fácil de fazer, com poucos ingredientes, rápida e deliciosa. O tempo de preparo é de apenas 30 minutos e rende até 12 porções.
- 8 bananas - 1 xícara de açúcar - 1/2 xícara de água - 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite comum - 3 gemas - 2 colheres de sopa de amido de milho - 1 colher de sobremesa de baunilha - 3 claras - 3 colheres de sopa de açúcar
1. Em uma panela adicione o leite, o amido de milho, as gemas de ovo e o leite condensado. 2. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossas e transfira para a travessa que será usada. 3. Para o doce, corte as bananas em rodelas e reserve. 4. Coloque açúcar na panela e leve ao fogo para derreter até ficar como caramelo.
5. Quando atingir o ponto de calda, junte as bananas cortadas e deixe dourar. 6. Distribua o doce sobre o creme branco que fizemos primeiro. 7. Bata as claras em neve com o açúcar e adicione umas gotas de limão por cima. 8. Espalhe o suspiro por cima do doce de banana e leve ao forno para dourar. 9. Depois é só esperar esfriar e levar a geladeira por pelo menos 3 horas.
- Na hora de fazer o doce, tome cuidado para não queimar a calda e amargar toda a sobremesa - Você pode colocar a sobremesa em uma travessa grande ou então dividir em porções e colocar em taças individuais - Para fazer o suspiro, o ideal é que seja usado açúcar refinado