Aqui no Área de Mulher nós gostamos de receitas saborosas, práticas e fáceis de fazer. Afinal, nem sempre temos tempo sobrando para ficar horas na cozinha não é mesmo? Então, hoje trazemos uma receita de torta de calabresa que é uma delícia e muito fácil de fazer. Aliás, essa torta é ótima para servir como lanche da tarde, ou até mesmo como um jantar naqueles dias que você quer algo rápido mas gostoso.
- 2 ovos - 1/3 de xícara de óleo - 3/4 de xícara de leite - 1/2 caixa de creme de leite - 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo - sal a gosto - 1 colher de sopa de fermento - 20 gramas de parmesão - orégano a gosto
- 300 gramas de linguiça calabresa picada - 1 cebola picada - 3 dentes de alho - 2 tomates sem semente - 1 lata de milho verde - salsinha a gosto
1. Em uma frigideira frite a calabresa na própria gordur, adicione o alho e a cebola bem picados e refogue até começar a dourar. 2. Acrescente os tomates picados sem semente, juntamente com o milho verde e deixe refogar por alguns minutos. 3. Retire do fogo e adicione a salsinha picada e reserve.
4. No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o creme de leite e o sal e então acrescente a farinha de trigo e depois bater mais um pouco e acrescente o fermento. 5. Adicione pouco mais da metade da massa em um refratário untado e esfarinhando, despeje o recheio de calabresa por cima e o restante da massa. 6. Salpique parmesão ralada e orégano por cima e leve a torta ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
- Na hora de distribuir a massa no refratário é muito importante colocar mais da metade da massa, cerca de 3 terços. - Você pode usar a calabresa picada em cubos, ralada ou triturada. Contudo, quanto maior os pedaços, maior o sabor na torta. -Se quiser, você pode usar mussarela por cima para gratinar.