A Páscoa é uma importante celebração religiosa e cultural por cristãos em todo o mundo, comemorando a ressurreição de Jesus Cristo três dias após sua crucificação, de acordo com a tradição cristã, e também um momento para preparar receitas de sobremesa de páscoa deliciosas. Por isso, além do significado religioso, a Páscoa também é associada a símbolos como ovos, coelhos e doces, que representam renovação, fertilidade e vida nova.
Como essa é uma data que costumeiramente a presença da família é essencial, a gente separou algumas receitas de sobremesas para você e sua família comemorarem essa data. Vamos ver quais são?
Acompanhe com a gente algumas das sobremesas mais deliciosas para você aproveitar com a sua família. Boa leitura!
Sobremesas de Páscoa
1. Ovo de páscoa na travessa
O ovo de Páscoa na travessa é uma variação criativa e deliciosa do tradicional ovo de Páscoa. Fugindo um pouco da proposta tradicional, essa é uma receita perfeita para compartilhar em reuniões familiares ou com amigos durante a Páscoa. Acompanhe os ingredientes:
Ingredientes
- 3 latas de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- 500ml de leite;
- 6 gemas;
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha;
- 400g de creme de leite;
- ½ xícara (chá) de castanha-de-caju;
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado;
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado.
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela, adicione o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas dos ovos, leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Após atingir um ponto homogêneo, tire do fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite. Separe um terço da mistura em uma travessa e reserve.
Em um pouco do creme que restou na panela, misture o chocolate amargo derretido, após isso, leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.
Por fim, adicione mais um pouco do creme na travessa e leve à geladeira por mais 10 minutos. Ademais, derreta o chocolate ao leite, espalhe por cima e adicione as castanhas de caju picadas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
2. Sobremesas de Páscoa: Bolo de cenoura com chocolate
Quem não ama um bolo de cenoura com uma deliciosa cobertura de chocolate quentinha, não é? Pega a caneta e anota essa receita que, apesar de simples, não deixa de ser uma ótima sobremesa para compartilhar com a sua família.
Ingredientes para massa:
- ½ xícara (chá) de óleo;
- 3 cenouras raladas;
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Ingredientes para cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar bata em um liquidificador, a cenoura, os ovos e o óleo, após isso acrescente o açúcar e a farinha de trigo e bata novamente por 5 minutos.
Misture o fermento lentamente na massa com a ajuda de uma colher, despeje em uma forma untada e asse no forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura. Primeiramente leve a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite em fogo baixo, misture até que fique na consistência desejada.
Por último, após o bolo ficar pronto, despeje a calda por cima e sirva.
3. Pudim de leite condensado (vegano)
O Pudim é a cara do brasileiro, não é? A gente separou para você uma versão vegana dessa sobremesa. Confira:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- ¼ xícara (chá) de água;
- 1 lata de leite condensado de soja;
- 400g de creme de leite de soja;
- 350ml de leite de soja;
- 1 colher (chá) de agar-agar;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo:
O primeiro passo para preparar o pudim de leite condensado vegano é fazer o caramelo. Para isso, coloque a água e o açúcar em uma forma redonda e leve ao fogo baixo até atingir uma coloração dourada. Importante: enquanto a calda estiver no fogo não mexa para não cristalizar o açúcar.
Por fim, após atingir a consistência de caramelo, retire a forma do fogo rapidamente e regue toda a lateral e o centro da forma. Reserve.
Logo depois da calda pronta, é hora de preparar a massa do pudim. Portanto, coloque o leite e o ágar-ágar em uma panela, misture e leve ao fogo baixo. Após ferver, deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre. Reserve e deixe amornar.
Por último, transfira o leite com ágar-ágar para o liquidificador e junte o leite condensado, o creme de leite e o extrato de baunilha, bata.
Despeje a massa na fôrma caramelizada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva a seguir.
4. Mousse de maracujá com cobertura de chocolate
A mousse é fácil e prática de ser preparada. Por isso, adicionamos um ingrediente especial para fugir um pouco da forma convencional: o chocolate. Veja abaixo:
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado;
- 3 latas de creme de leite sem soro;
- Suco concentrado de maracujá;
- 200g de chocolate ao leite;
- Coco ralado para decorar (opcional).
Modo de preparo
Bata 2 latas de creme de leite sem soro, leite condensado e o suco de maracujá em um liquidificador por 5 minutos. Logo depois, despeje em uma tigela e leve à geladeira. Muito fácil, né?
Enquanto essa mistura atinge a consistência de mousse, derreta o chocolate ao leite em banho maria, desligue o fogo e misture o creme de leite. Após esfriar, cubra o mousse com a cobertura de chocolate e decore com coco ralado. Sirva gelado.
5. Sobremesas de Páscoa: Cenourinhas de Leite Ninho
Já imaginou servir essas fofurinhas no seu almoço de Domingo de Páscoa? É muito fácil, e a gente tem certeza que a sua família vai amar!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho
- ½ colher (café) de corante de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar impalpável
- ½ lata de leite condensado
- ½ colher (café) de corante gel verde;
- Extra: Plástico filme.
Modo de preparo:
Primeiramente misture o açúcar impalpável, o leite ninho e o leite condensado até ficar com uma consistência onde desgrude naturalmente da tigela. Por fim, para fazer a massa ficar com o aspecto de cenoura, coloque o corante verde em metade da massa e o corante laranja em outra metade.
Então, use a massa verde para moldar as folhas da cenoura e a massa laranja para moldar a cenoura. Por fim, coloque a massa em um plástico filme e deixe secar por 24h.
6. Pavê de abacaxi
Essa sobremesa é ideal para aqueles que não gostam muito de chocolate. E, o melhor: é possível que você antecipe aquela piadinha do pavê que geralmente costuma ser bem comum nas festas de fim de ano e fazer os seus familiares darem boas risadas. Acompanhe:
Ingredientes
- 1 abacaxi picado;
- 1 lata de leite condensado;
- 250ml de leite;
- 1 lata de creme de leite sem o soro;
- 2 ovos;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 2 colheres de amido de milho;
- Coco ralado em flocos.
Modo de Preparo
Leve o abacaxi e o açúcar em fogo baixo e cozinhe até ficar macio. Reserve.
Logo depois, misture o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas em uma panela e cozinhe até ficar em ponto de mingau.
Em outra vasilha bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente.
Por fim, faça a montagem: para isso coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve. Então, jogue o coco ralado por cima e leve ao congelador até ficar na consistência desejada. Sirva em seguida.
7. Sobremesas de Páscoa: Bombom de morango na travessa
Eu não sei você, mas deu água na boca só de olhar para essa travessa. E o melhor de tudo: é uma receita bem prática. Separa uma caneta e papel para anotar o modo de preparo dessa delícia!
Ingredientes:
- 250g de chocolate ao leite;
- 2 latas de leite condensado;
- 2 latas de creme de leite;
- 250g de chocolate meio amargo;
- 2 colheres de manteiga;
- 2 caixas de morango.
Modo de preparo:
Primeiramente coloque o leite condensado em uma panela com a manteiga até que ela fique na consistência de brigadeiro. Adicione essa mistura em uma travessa e coloque por cima uma camada de morangos cortados ao meio. Reserve.
Logo depois, rale o chocolate ao leite e o meio amargo e misture no creme de leite. Leve ao microondas por 1 minuto e mexa. Coloque no micro-ondas por mais 1 minuto.
Por fim, despeje a calda de chocolate por cima dos morangos, adicione mais uma camada de morangos por cima e leve à geladeira por algumas horas. Então, é só servir e adoçar sua páscoa!
8. Pavê de leite em pó
Essa é uma outra opção de sobremesa para quem não é muito fã de chocolate. Além disso, é bem prática. Acompanhe abaixo:
Ingredientes
- 4 copos de leite em pó integral;
- 3 copos de água;
- 6 colheres (chá) de açúcar;
- 2 pacotes de suco em pó de sua preferência;
- 2 pacotes de bolacha maizena.
Modo de preparo
No liquidificador bata todos os ingredientes, menos a bolacha e o suco, por 4 minutos. Em uma travessa coloque o creme, espalhe bem.
Logo depois, em um copo com água coloque o suco em pó e molhe as bolachas. Então, adicione uma camada de bolacha sobre o creme na travessa intercalando entre os dois até acabarem. Deixe na geladeira por 1 hora e sirva.
9. Bolo gelado de coco
Imagina essa delicia de bolo bem molhadinho com bastante coco ralado por cima? A gente tem certeza que a sua família vai amar. Veja abaixo a receita que a gente preparou para você:
Ingredientes
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) de coco ralado;
- 1 xícara (chá) de coco ralado para calda;
- 1 lata de leite condensado;
- 200ml de leite de coco.
Modo de Preparo
Primeiramente misture os ovos, leite, margarina ou manteiga, açúcar e as 2 colheres de coco ralado em um liquidificador. Despeje essa mistura em uma vasilha e adicione aos poucos a farinha de trigo.
Logo depois, quando virar uma massa homogênea, acrescente o fermento e misture devagar. Adicione essa massa em uma forma untada com farinha e manteiga e asse em forno pré-aquecido por 40 minutos.
Quando o bolo estiver pronto, despeje o coco ralado com o leite de coco por cima e depois polvilhe o coco ralado. Leve ao congelador por 2 horas e sirva.
10. Sobremesas de Páscoa: Pavê de chocolate
O pavê de chocolate é uma sobremesa irresistível para a Páscoa, combinando camadas cremosas e o sabor inconfundível do chocolate. Vamos ver como preparar essa delícia?
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite;
- 250ml de leite;
- 2 latas de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- 3 colheres de chocolate em pó;
- Biscoito maisena;
- 2 gemas;
- Leite para molhar os biscoitos;
- Raspas de chocolate (opcional).
Modo de preparo
Primeiramente misture em fogo baixo uma lata de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite até que forme um creme. Reserve.
Em seguida leve a segunda lata de leite condensado, a margarina e o chocolate ao fogo até virar um brigadeiro. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Por fim, para a montagem, coloque primeiro o creme branco, após os biscoitos molhados no leite e por cima o creme de chocolate. Finalize com raspas de chocolate e deixe no congelador durante 2 horas. Sirva!
11. Sobremesas de Páscoa: Pavê de Bis
O pavê de bis é uma sobremesa irresistível para a Páscoa, combinando a crocância do chocolate com a suavidade do creme. Deu fome só de imaginar essa delícia, né? Confira abaixo:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 ovos separados
- 2 caixas de chocolate Bis picado
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela misture o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas e leve ao fogo. Então, continue mexendo até formar um creme grosso, desligue o fogo e reserve.
Em seguida, pegue uma forma refratária grande e forre o fundo dela com metade do creme. Depois, faça uma camada com Bis picado e cubra com o restante do creme.
Por fim, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre, até ficar na consistência de suspiro firme. Junte o suspiro com o creme de leite e despeje por cima do creme. Então, leve a forma para a geladeira até a hora de servir. Além disso, você também pode polvilhar pedaços de Bis por cima, para decorar.
12. Torta Holandesa de Chocolate com Limão
A Torta Holandesa de Chocolate com Limão combina o sabor nobre do chocolate com a frescura cítrica do limão, o que faz dela uma sobremesa perfeita para celebrar a Páscoa com um toque mais sofisticado.
Ingredientes:
- 2 pacotes de bolacha maisena ou maria triturados
- 1/2 copo de água fria para molhar a mão
- 2 colheres de margarina sem sal, em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 latas de creme de leite
- 3 limões espremidos (suco)
- 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em água
- 300 g de chocolate ao leite em barra
Modo de preparo:
Primeiramente, triture os biscoitos no liquidificador e coloque em uma bacia. Então, acrescente a margarina derretida e misture até ficar uma massa, pegue a massa e forre o fundo de uma forma pequena, aro 23 e com fundo removível. E leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
Em seguida, para preparar o creme basta bater no liquidificador o suco dos limões, o leite condensado e o creme de leite sem soro e a gelatina sem sabor incolor. Por fim, coloque o creme na forma com a massa e leve à geladeira por 1 hora.
Para a cobertura, derreta o chocolate e misture o creme de leite. Então, jogue por cima do creme já gelado. Volte para geladeira e deixe por mais 2 horas, desenforme a torta e sirva.
13. Torta de doce de leite
A Torta de Doce de Leite é uma deliciosa opção para a Páscoa, combinando a doçura cremosa do recheio com a textura crocante da massa, oferecendo um toque festivo e peculiar à celebração no almoço de Páscoa. Olha a receita que a gente preparou para você:
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha maisena triturado no liquidificador.
- 150 g de margarina sem sal
- 40 g de chocolate em pó
- 300 g de doce de leite pastoso
- 40 g de chocolate em pó
- 250 g de creme de leite fresco
- 300 g de chocolate ao leite em barra
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Primeiramente, misture a bolacha triturada, a margarina derretida e o chocolate em pó até formar uma massa. Então, abra a massa em uma forma desmontável.
Em seguida prepare o recheio, misture o doce de leite, o chocolate em pó e o creme de leite fresco e leve para gelar. Por fim, prepare o ganache de chocolate, derretendo a barra de chocolate e misturando com o creme de leite.
Agora é só montar a torta, coloque o creme de doce de leite na massa de bolacha e cubra com o ganache e levar para a geladeira por 4 horas.
14. Bombom de uva na travessa
O Bombom de uva na travessa é uma sobremesa perfeita para a Páscoa, combinando a doçura do chocolate com o sabor peculiar da uva. Ou seja: perfeito para dividir com toda a família!
Ingredientes:
- Recheio do Bombom
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres (de sopa) de leite em pó
- 50 ml de leite
- 500 gramas de uva
- Ganache de chocolate
- 250 gramas de chocolate ao leite
- 100 ml de creme de leite
Modo de preparo:
Primeiramente, prepare o recheio misturando em uma panela o leite condensado, creme de leite, leite em pó e o leite. Então, leve ao fogo e mexa até engrossar e reserve, quando esfriar adicione as uvas e coloque em uma travessa.
Por fim, prepare o ganache derretendo o chocolate e acrescentando o creme de leite. Cubra o creme com o ganache, decore com pedaços de uva e leve para a geladeira por 3 horas. Sirva gelado!
15. Bolo bombom de morango
Essa é uma daquelas receitas de comer com os olhos. A combinação do chocolate com o morango é perfeita, e a gente tem certeza que você vai acertar ao preparar essa sobremesa para o almoço do Domingo de Páscoa. Veja abaixo:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo picada (300 g)
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de chocolate branco picado (200 g)
- 8 colheres (sopa) de leite condensado (120 g)
- 1 caixinha de creme de leite gelado (200 g)
- 2 colheres (sopa) de emulsificante para sorvete
- 1 caixinha de creme para chantili (200 g)
- 10 colheres (sopa) de leite em pó Ninho (150 g)
- 3 bandejas de morango
Modo de preparo:
Comece derretendo a cobertura fracionada no micro-ondas e pincele todo o interior da tampa de uma embalagem plástica para bolo. Então, leve para a geladeira até secar e pincele uma nova camada, levando para gelar novamente.
Em seguida, derreta o chocolate branco e acrescente o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante, misture bem e reserve. Depois, na batedeira, bata o creme para chantili até ficar firme e acrescente o leite ninho, sem bater e misture o chocolate branco.
Por fim, pegue a tampa com a cobertura fracionada e intercale camadas de creme e morangos. Então, cubra a tampa com o restante da cobertura fracionada e leve à geladeira por 2 horas. Com muito cuidado, vire a tampa no prato de servir para soltar o bombom da tampa e sirva.
16. Bolo bombom de limão
Já imaginou o sucesso que essa sobremesa pode fazer? Com um toque cítrico, ela tem os ingredientes perfeitos para agradar as pessoas que você ama. Veja como preparar essa delícia:
Ingredientes:
- 750g chocolate branco fracionado ou temperado
- 200ml chantilly
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100ml de suco de limão (3 limões)
- 1 colher (de chá) de raspas de limão
- 10 bolachas maizenas ou maria
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo:
Em suma, o modo de preparo é o mesmo do bolo bombom de morango. Sendo que, a única diferença é o uso de chocolate branco. Você pode conferir no tópico anterior.
17. Colomba pascal
A colomba pascal é uma das sobremesas tradicionalmente associadas à Páscoa, com sua textura macia e sabor suave, o que a torna uma escolha deliciosa e simbólica para celebrar a ocasião.
Ingredientes:
- 4 fatias de colomba pascal,
- 200g de raspa de chocolate,
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher rasa de maisena,
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga,
- Essência de baunilha.
Modo de preparo:
Primeiro, dissolva a maisena no leite, acrescente o leite condensado, a margarina e a baunilha e leve ao fogo até engrossar, formando um creme. Então, divida o creme em duas partes.
Em seguida, derreta o chocolate e acrescente em uma das metades do creme. Agora, fatie a colomba e comece a montar a sobremesa em uma forma refratária. Por fim, alterne entre uma camada de creme branco, uma de colomba e outra de creme de chocolate, alternando até finalizar com uma camada de creme branco. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira até a hora de servir.
18. Bolo de brigadeiro no ovo de páscoa
Para os amantes do chocolate, essa é uma sobremesa perfeita para quem não dispensa um chocolatezinho nessa data tão especial. Confira abaixo:
Ingredientes:
- 1 Bolo de chocolate
- 2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa margarina
- Chocolate em pó
- 1 ovo de Páscoa
- Chocolate granulado
Modo de preparo:
Primeiro, prepare um brigadeiro em ponto de enrolar, usando 1 lata de leite condensado, margarina e chocolate em pó. Depois, faça um brigadeiro em ponto cremoso, acrescentando o creme de leite.
Por fim, é hora de montar o ovo. Então pegue um dos lados do ovo de Páscoa e recheie com pedaços do bolo de chocolate alternando com o brigadeiro cremoso. Finalize cobrindo o ovo com o brigadeiro cremoso e decore com as bolinhas de brigadeiro e chocolate granulado.
19. Pavê de chocolate branco
Para quem gosta mais do chocolate branco, a gente selecionou essa sobremesa que pode conquistar mesmo aqueles que gostam mais do chocolate preto. Confira abaixo:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 vezes a mesma medida (da lata) de leite
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 2 tabletes de chocolate branco (200g cada)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 pacotes de biscoito champanhe
Modo de preparo:
Primeiramente, prepare o creme do pavê colocando o leite condensado, o leite e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Então, retire o creme do fogo e acrescente o chocolate, mexendo até derreter completamente, quando esfriar adicione o creme de leite.
Em seguida, umedeça o biscoito no leite e forre o refratário com os biscoitos e cubra com metade do creme e coloque outra camada de biscoitos. Depois, espalhe o restante do creme e cubra com raspas de chocolate branco e leve para à geladeira por 3 horas.
20. Pavê de nata
O Pavê de Nata é uma sobremesa deliciosa e leve, perfeita para a Páscoa, perfeita para compartilhar com os seus amigos e família. Veja como preparar:
Ingredientes:
- 2 potes de nata
- 1 caixa de leite condensado
- 2 pacote bolacha dois em um (marilan) capuccino ou outro sabor
- 1 caixa de creme de leite
- 1 tablete chocolate meio amargo
Modo de preparo:
Na batedeira, bata a nata e o leite condensado até que vire um creme homogêneo e consistente. Em seguida, forre o fundo da forma refratária com um pouco de creme e coloque as bolachas, formando camadas. Então, termine com uma camada de creme.
Por fim, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite, despeje por cima do creme e leve a geladeira até a hora de servir.
21. Mousse de chocolate e maracujá vegano
O Mousse de chocolate e maracujá vegano é uma opção deliciosa e inclusiva para celebrar a Páscoa. Veja como preparar:
Ingredientes:
- 200 gramas de chocolate amargo
- 1 caixa de 200g de creme de soja
- ¾ de xícara (chá) de suco de maracujá natural e coado
- ¾ de xícara (chá) de leite condensado de soja
Modo de preparo:
Prepare cada mouse separadamente. Primeiro, derreta o chocolate e misture o creme de soja. Em seguida, bata no liquidificador o suco de maracujá com o leite condensado de soja. Por fim, monte o mouse colocando o de maracujá e o de chocolate por cima e leve para gelar.
22. Salame de chocolate vegano
Uma outra opção vegana que pode cair no gosto de toda a família. A seleção de ingredientes pode surpreender até mesmo aqueles que não são adeptos ao veganismo. Confira como preparar essa delícia:
Ingredientes:
- 100 g Chocolate 70%
- 2 colheres sopa Cacau em pó 15g
- 1 pacote Bolachas Cerca de 180g
- 2 colheres sopa Manteiga de amêndoa 50g
- 2 Colheres sopa Bebida vegetal de amêndoa 15g
- 1 colher sopa Geleia de arroz 25g
- 1 colher sopa Óleo de coco 10g
- 60g de Nozes, amêndoas e pistácios
Modo de preparo:
Primeiramente, pegue as bolachas e quebre deixando pedaços maiores e outros menores. Em seguida derreta o chocolate e acrescente as bolachas picadas. Por fim, adicione os outros ingredientes e misture bem. Então, leve ao freezer até endurecer.
23. Trufa vegana de Nutella
Não sei você, mas a gente ama um bom docinho que envolva creme de avelã. Essa é uma opção perfeita, e que com certeza vai deixar toda a família satisfeita. Veja abaixo:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de pasta de avelãs
- 1/4 de xícara de melado de cana
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/4 de xícara de manteiga de cacau derretida
Modo de preparo:
Primeiramente, pegue uma vasilha e adicione a pasta de avelãs, o melado de cana e o cacau em pó e misture bem. Em seguida, junte a manteiga de cacau derretida e misture até ficar uma massa homogênea.
Por fim, em uma forma refratária coloque a massa, tampe e leve para a geladeira por 3 horas. Então, faça bolinhas e passe no cacau em pó.
24. Mousse de morando vegano
O Mousse de Morango Vegano é uma deliciosa opção para a Páscoa, oferecendo um toque refrescante, enquanto atende às preferências de cada integrante da sua família. Confira com a gente:
Ingredientes:
- 300 gramas de Tofu
- 400 gramas de Morango
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Morango a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, retire a água do tofu, pique e bata no liquidificador. Em seguida, acrescente os outros ingredientes e bata até que adquira uma consistência cremosa e lisa. Por fim, divida o creme em tacinhas e leve à geladeira por 4 horas.
25. Brownie de inhame sem glúten e lactose
Essa receita de Brownie vegano vai surpreender você e toda a sua família. Veja como é fácil preparar essa sobremesa:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2/3 xícara de inhame cozido, ou batata doce, ou aipim.
- 1/2 xícara de castanha de caju, ou outra oleaginosa
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga ghee
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 a 6 colheres de sopa de xilitol, stevia ou açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, óleo de coco ou manteiga ghee e inhame e bata até que fique homogêneo. Em seguida, adicione as castanhas ou oleaginosas e bata novamente até ficar lisinho.
Por fim, adicione o açúcar, o chocolate em pó e o fermento e misture. Então, despeje a massa em uma forma de 20 cm e polvilhe com cacau e leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 15 minutos, já que a massa do brownie deve ficar um pouco mole.
26. Mousse de chocolate vegano
Você tem familiares veganos e não sabe como fazer uma boa recepção que envolva uma boa sobremesa? Confira essa mousse de chocolate vegana, que inclusive é bem prática de preparar. Veja abaixo:
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de melado de cana
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Primeiramente, para preparar o mouse é muito fácil. Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem. Por fim, leve à geladeira por 2 horas.
27. Sobremesas de Páscoa: Pavê de chocolate vegano com castanhas
É de comer com os olhos, né? Essa é uma outra sobremesa vegana deliciosa e que vai surpreender a sua familia. Confira:
Ingredientes:
- 1 litro de leite de castanha (caju, amêndoas, avelã…)
- 150 ml de suco de limão
- 1 pacote de bolacha de maisena sem leite
- 1 xícara de chocolate em barra amargo e sem leite
- 9 colheres (sopa) de maisena
- 4 colheres (sopa) de açúcar branco
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó (opcional)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3/4 de xícara do açúcar de preferência
- 1 punhado de castanhas
Modo de preparo:
Em suma, comece preparando o creme, em uma panela coloque ½ litro de leite, 4 colheres de sopa de maisena, essência de baunilha e açúcar branco. Leve ao fogo e mexa bem até engrossar.
Em seguida, faça o mesmo procedimento com o creme de chocolate, derretendo o chocolate antes. Após esfriar, monte o pavê colocando uma camada de bolacha e outra de creme branco e de chocolate. Por fim, finalize com a camada de chocolate e decorando com pedaços de castanhas.
28. Brigadeiro vegano de inhame
Acha que essa receita tem tudo para dar errado, né? A gente sabe. Confira abaixo como preparar esse delicioso brigadeiro vegano:
Ingredientes:
- 1 inhame grande cozido;
- 1/3 de xícara de açúcar de coco;
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
- 1/2 xícara de leite vegetal ou água do cozimento do inhame;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 2 xícaras (cerca de 150g) de chocolate meio amargo ralado
- Cacau em pó para decorar.
Modo de preparo:
Em suma, com exceção do chocolate e do granulado, bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Depois, adicione o leite vegetal ou a água aos poucos até formar um creme firme, esse substituirá o leite condensado.
Em seguida, despeje o creme na panela e acrescente o chocolate meio amargo ralado, leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela. Após esfriar, faça bolinhas e passe no cacau em pó. Enfim, uma dica é caso opte por utilizar leite de coco industrializado, como ele possui sabor forte, o ideal é diluir uma porção de leite em 3 porções de água.
29. Ovo de Páscoa de colher vegano
Achou que não ia ter uma opção de ovo de Páscoa vegano, né? A gente tem certeza que você vai amar! Veja essa receita:
Ingredientes:
- 1 ovo de páscoa de chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) – (140g) de castanhas de caju cruas e sem sal
- 250 ml de água
- 1/2 xícara (chá) – (100g) de açúcar demerara
- 60g de manteiga de cacau
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (café) de sal
- Uvas verdes e nozes picadas a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque as castanhas de molho por 30 minutos. Depois, descarte a água e bata as castanhas no liquidificador com 250 ml de água.
Em seguida, coloque em uma panela, acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo baixo, misturando até que a manteiga de cacau esteja completamente derretida e o chocolate fique consistente.
Ademais, volte a mistura para o liquidificador e bata até que esfrie. Então, leve para a geladeira por 30 minutos. Por fim, pegue o ovo de Páscoa e recheie com esse creme, decore com castanhas, nozes e uvas verdes.
30. Sorvete de manga vegano
Você não imagina o quanto é fácil preparar essa sobremesa. Ela ideal tanto pelo fato de ser vegana, quanto pelo fato de nem todos amarem o chocolate. Então, acompanhe:
Ingredientes:
- 2 mangas picadas
- 1 caixinha de creme de soja (”creme de leite” feito de soja)
- Glucose de milho
Modo de preparo:
Primeiramente, congele a manga picada. Em seguida, retire do congelador e coloque no processador. Então, acrescente o creme de leite de soja e a glucose de milho ao poucos, até que a mistura fique com a consistência de sorvete. Enfim, caso fique mole, acrescente mais manga congelada. Dessa forma, agora é só se deliciar com essa delícia natural.
31. Torta de limão com massa de bolacha
A torta de limão com massa de bolacha é uma opção refrescante e deliciosa para a Páscoa, combinando o sabor cítrico do limão com a textura crocante da bolacha, perfeita para celebrar a ocasião com um toque especial. Veja:
Ingredientes:
Massa de bolacha:
- 200g de bolacha maisena
- 100g de manteiga derretida
Recheio de limão:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões
- Raspa de limão (opcional)
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
1. Massa de bolacha:
Triture as bolachas maisena até obter uma farinha fina. Em seguida, misture a farinha de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando bem. Tá bom? Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente. Reserve para esfriar.
2. Recheio de limão:
Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura homogênea. Adicione as raspas de limão, se desejar, para intensificar o sabor. Acrescente o creme de leite sem soro e misture bem. Despeje o recheio sobre a massa de bolacha já fria. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. Sirva gelado e aproveite!
32. Torta de limão com doce de leite
A combinação do doce de leite com a mousse de limão é perfeita e a gente pode provar. Olha essa sobremesa de torta de limão com doce de leite que a gente separou especialmente para você:
Ingredientes:
Para a massa
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- Para o recheio de doce de leite:
- 1 lata de leite condensado cozido na pressão por aproximadamente 40 minutos
Para o recheio de limão
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões
- Para a cobertura:
- Raspas de limão
- Chantilly (mas esse é opcional)
Modo de preparo:
Triture os biscoitos maisena até formar uma farofa fina. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito, pressionando bem para que fique compacta. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Para o recheio de doce de leite, abra a lata de leite condensado cozido e espalhe sobre a massa da torta já fria.
Para o recheio de limão, misture o leite condensado com o suco dos limões até obter um creme homogêneo. Espalhe sobre o doce de leite na forma.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar bem. Bom apetite!
33. Cocada de páscoa
Essa é uma versão diferente da cocada tradicional que muitos de nós já conhece. Na sua sobremesa de Páscoa, ela pode ter um grande destaque. Confira:
Ingredientes:
- 500g de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de chocolate meio amargo picado
- Chocolate granulado ou confeitos coloridos (opcional)
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a soltar do fundo da panela, formando uma cocada cremosa.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, acrescente o chocolate meio amargo picado à cocada ainda morna e misture bem até o chocolate derreter e incorporar à mistura.
Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da cocada em formato de ovos de Páscoa (mas você pode e deve usar a sua criatividade) e coloque-os em uma travessa forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Após esse tempo, sua cocada de Páscoa estará pronta para ser saboreada!
34. Palha italiana
A palha italiana é uma sobremesa fácil de fazer, com sua textura crocante misturada ao chocolate, é uma escolha perfeita para adoçar a Páscoa com um toque caseiro.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200g de biscoito maisena
- Açúcar de confeiteiro ou granulado para decorar (mas esse é opcional)
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro mole.
Retire do fogo e misture os biscoitos maisena quebrados em pedaços pequenos. Mexa bem para que os biscoitos fiquem bem envolvidos na mistura.
Despeje a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga, alisando a superfície com uma espátula.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja firme. Retire da geladeira, corte em quadrados e passe no açúcar de confeiteiro ou granulado, se desejar. Depois, é só servir!
35. Bolo pudim
O bolo pudim é uma excelente escolha para a Páscoa, combinando a leveza do bolo com a cremosidade do pudim. Ou seja: você vai arrasar com essa receita!
Ingredientes:
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- ¼ xícara de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de furo central, untando-a com margarina e polvilhando com açúcar.
Comece preparando o pudim: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em seguida, prepare o bolo: no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar bem misturado.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura do bolo e bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea. Despeje a mistura do pudim na forma preparada e, por cima, delicadamente despeje a massa do bolo.
Leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja assado e o pudim firme. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme com cuidado.
36. Mousse de chocolate com morango
Essa sobremesa é ideal pelo equilíbrio do chocolate com os morangos. Ela é perfeita para você experimentar com os familiares e amigos. Veja como preparar:
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras de ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Morangos frescos para decorar
Modo de preparo:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre para não queimar. Após derretido, misture o creme de leite ao chocolate derretido, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma tigela, bata as claras em neve. Quando começarem a firmar, adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes.
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.
Distribua a mousse em taças individuais ou em um refratário grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar.
Antes de servir, decore com morangos frescos cortados em fatias ou inteiros.
37. Pudim de chocolate com Maracujá
Essa é receita de sobremesa de Páscoa um pouco diferente, mas igualmente perfeita para ser compartilhada em uma ocasião tão especial. Veja:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- Polpa de maracujá (2 unidades)
- Açúcar (para a calda)
- Água (para a calda)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare a calda: Em uma panela, misture o açúcar e um pouco de água. Leve ao fogo médio e deixe caramelizar. Despeje a calda em uma forma para pudim e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos e o chocolate derretido até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas. Enquanto isso, prepare a calda de maracujá: em uma panela, coloque a polpa de maracujá com um pouco de açúcar e leve ao fogo baixo até obter uma calda consistente.
Por fim, desenforme o pudim, cubra com a calda de maracujá e sirva gelado.
38. Torta de palha italiana com creme de avelã
A torta de palha italiana com creme de avelã é uma das receitas de sobremesa de Páscoa irresistíveis, combinando a tradição do chocolate com a delicadeza de avelãs.
Ingredientes:
- Para a base de palha italiana:
- 200g de biscoito tipo maisena
- 1 lata de leite condensado
- 100g de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Para o creme de avelã
- 200g de creme de avelã
- 200g de creme de leite
Modo de preparo:
Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Misture até obter uma consistência cremosa.
Acrescente os biscoitos triturados à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, despeje a mistura da palha italiana e nivele com uma colher.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
Para o creme de avelã:
Em um recipiente, misture o creme de avelã com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Retire a torta da geladeira e espalhe o creme de avelã sobre a camada de palha italiana.
Leve novamente à geladeira por pelo menos mais 2 horas, ou até que o creme esteja firme. Corte em pedaços e sirva.
Por fim, você pode decorar a torta com raspas de chocolate, avelãs picadas ou conforme sua preferência.
39. Torta de Chocolate com Coco
A Torta de Chocolate com Coco é uma excelente opção de sobremesa para a Páscoa. Confira com a gente a receita:
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100g de coco ralado
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100g de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
Triture os biscoitos até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma removível com essa mistura e leve ao freezer enquanto prepara o recheio.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
Adicione o chocolate derretido à mistura e mexa bem até ficar homogêneo. Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
40. Pavê gelado no Ovo de Páscoa
O Pavê Gelado no Ovo de Páscoa é uma excelente opção, pois combina a tradição dos ovos de chocolate com a leveza e sabor do pavê. Acompanhe:
Ingredientes:
- Ovos de chocolate
- Creme de leite
- Leite condensado
- Bolacha maisena ou champanhe
- Leite
- Chocolate em pó ou cacau em pó
- Essência de baunilha (opcional)
- Licor de sua preferência (opcional)
Modo de preparo:
Comece preparando o creme: misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Adicione essência de baunilha, se desejar, e reserve.
Em seguida, monte as camadas no interior dos ovos de chocolate: mergulhe as bolachas no leite rapidamente e forre o fundo do ovo de chocolate com elas.
Cubra as bolachas com uma camada generosa do creme preparado. Repita as camadas de bolacha e creme até preencher o ovo de chocolate.
Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou frutas frescas, se desejar.
Então, gostou das nossas sugestões receitas de sobremesa de Páscoa? Temos certeza que irá adorar conferir também: Ovo de colher, 7 recheios para inovar no sabor dos ovos de Páscoa.
Fontes: Receitas Nestlé, Terra, Tudo Gostoso, Receiteria, Dicas de Mulher.
