É sempre muito especial reunir a família em almoços ou jantares e juntos se deliciarem com receitas de dar água na boca. E claro, não pode faltar uma deliciosa sobremesa para ficar ainda mais perfeito. Dessa forma, uma opção saborosa e muito fácil de fazer é o pudim de creme de leite, que é perfeito para surpreender a família ou as visitas.
- 1 lata de leite condensado - 1 caixinha de creme de leite - Leite (a mesma quantidade da lata de leite condensado) - 2 ovos
1. Comece fazendo a calda. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até o açúcar derreter. 2. Depois, adicione a água e deixe a calda engrossar e caramelizar. 3. Em seguida, use a calda caramelizada para untar uma forma com furo no meio e reserve.
4. Para fazer o pudim de creme de leite, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 7 minutos. 5. Então despeje a mistura na forma caramelada. 6. Leve ao fogo em banho-maria e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora. 7. Quando esfriar, leve para gelar, e só desenforme quando estiver bem gelado.
- Para que seu pudim fique bem liso, sem aqueles furinhos, basta passar a massa do pudim em uma peneira quando for colocar na forma. - Outra dica é nunca cozinhar o pudim e fogo muito alto. Além disso, não se esqueça de tampar com papel alumínio antes de levar para cozinhar.