O Natal é a época do ano repleta de amor, mas as festividades não são nada sem seus pratos super saborosos, não é mesmo? Aliás, uma das estrelinhas que podem deixar as mesas natalinas e festas de família ainda mais especiais são os biscoitos de Natal.
Além de super deliciosos, eles são um charme e deixam a decoração da casa bem acolhedora. Também, vale dizer que os biscoitos de natal são ótimas opções para presente e também podem ser feitos para venda e garantir uma renda extra nessa época.
E aí, vamos conferir algumas receitas? Boa leitura!
20 receitas de biscoitos de Natal
1- Biscoitos de Cacau com Amêndoas
Se você é do time que ama a junção de cacau e amêndoas, esse pode ser o biscoito de Natal perfeito para você. Veja como prepará-lo:
Ingredientes
- 2 Xícaras (chá) de Água morna;
- ¼ Xícara de óleo de coco;
- 2 Colheres (chá) de Manteiga;
- 2 Colheres (chá) de Mel;
- 3 Ovos;
- ½ Colher (sopa) de extrato de baunilha;
- ½ Colher (sopa) de extrato de extrato de hortelã;
- 2 Xícaras de farinha de amêndoa;
- ¾ Xícara de cacau em pó;
- 1 Colher (sopa) de bicarbonato de sódio;
- Sal à gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, adicione a água morna, manteiga, o óleo de coco e o mel, em uma panela. Mexa bem até derreter. Logo depois, tire do fogo e deixe descansar.
- Depois, em outro recipiente, você vai bater os ovos até ficarem espumosos.
- Em seguida, em uma vasilha grande, despeje o caldo da panela, acrescente os extratos e os ovos e mexa tudo. Então, incorpore lentamente os ingredientes restantes (Secos).
- Por fim, em uma assadeira coberta de papel manteiga, adicione colheradas da massa ou coloque-a em forminhas e leve para assar por 12 minutos. Prontinho, só servir!
2- Amanteigado
Uma outra opção, principalmente para quem goste de algo mais “leve”, são os biscoitos amanteigados. Além de deliciosos, são bem facéis de fazer. Confira:
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo;
- 1 Ovo;
- 1 acolher (chá) de fermento em pó;
- 100g de manteiga;
- 145g de açúcar;
- 1 Colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher (chá) de sal;
Modo de Preparo
- O primeiro passo é misturar, em uma vasilha, o açúcar, a manteiga, essência de baunilha, os ovos e o sal.
- Logo depois, adicione o fermento e, por último, a farinha de trigo. Então, misture bem, até se formar um massa homogênea.
- Por fim, é só adicionar ao forno na forma desejada, a 180°C, e retire-os quando estiverem dourados.
3- Biscoito de Natal de Aveia
Outra opção bem mais leve, e igualmente deliciosa, são os biscoitos de Natal feitos à base de aveia. Que tal experimentar essa delícia? Veja a seguir:
Ingredientes
- 1 Xícara (chá) de aveia em flocos finos;
- 2 Ovos;
- 1 Xícara (chá) de farinha de trigo;
- 100g de açúcar mascavo;
- 1 Colher(sopa) de óleo de coco;
- Fermento em pó (medida da tampa);
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes em uma tigela, até que fiquem homogêneos.
- Em seguida, em uma forma untada, coloque os biscoitos na forma que desejar e, por fim, leve-os ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
- Pronto! Agora é só saborear.
4- Canela e açúcar mascavo
A canela costuma deixar um sabor marcante em qualquer receita. Nesta, não seria diferente. Veja essa opção de biscoito natalino à base de açúcar mascavo e canela. Você vai amar!
Ingredientes
- 2 Colheres (chá) de canela em pó;
- 2 Ovos;
- 500g de açúcar mascavo;
- 500g de manteiga;
- 1kg de farinha de trigo;
- 600g de açúcar de confeiteiro;
- 5 Claras de ovos;
- 660 gramas de açúcar de confeiteiro;
- Suco de 1 limão;
Modo de preparo
- Primeiramente, misture os ovos, açúcar mascavo, canela em pó, manteiga e margarina.
- Depois, acrescente a farinha de trigo as poucos, até a massa ficar homogênea.
- Logo depois, asse a massa no forno preaquecido a 150°C, por 25 minutos.
- Por fim, retire os biscoitos e deixe esfriar.
5- Biscoitos de limão
Já experimentou biscoito de Natal de limão? Não?! Então essa é a oportunidade perfeita para você provar essa delícia. Confira:
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo;
- 100g de margarina;
- 1 Ovo;
- 1 Gema;
- 100g de açúcar de confeiteiro;
- Essência de limão;
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga e a farinha. Em seguida, adicione o açúcar, ovo, gema e a essência. Você deve misturá-la até obter uma massa lisa .
- Depois, leve-a a geladeira em um plástico filme por 30 minutos. Em seguida, abra a massa e corte-a no formato desejado.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 10 minutos e sirva. Provavelmente você vai amar!
6- Biscoito de laranja
Outra opção diferente e deliciosa para deixar a sua noite de Natal ainda mais especial. Veja:
Ingredientes
- Raspas de 2 laranjas;
- 200g de manteiga;
- 2 Xícaras (chá) de açúcar;
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó;
Modo de Preparo
- O primeiro passo é misturar todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea.
- Posteriormente, em uma assadeira forrada com papel-manteiga, coloque os seus biscoitos e leve ao forno médio preaquecido (180ºC), por cerca de 20 minutos.
- Espere esfriar e aproveite!
7- Biscoito de gengibre
Pode até não ser a primeira opção para muitos, no entanto, o resultado desse biscoito de Natal pode te surpreender. E o melhor: é bem fácil de fazer! Veja abaixo:
Ingredientes
- 1 Colher (sopa) de gengibre em pó;
- 150g de manteiga;
- 1 Xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1/2 Xícara (chá) de farinha de nozes;
- 1 Colher (chá) de canela em pó;
- 2 Ovos;
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio;
- 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia;
- 1 pitada de noz-moscada;
Modo de preparo
- Primeiramente, misture todos os ingredientes até que a massa fique uniforme.
- Depois, envolva a massa em um papel filme e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
- Logo após, abra a massa e corte da forma desejada.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C até que os biscoitos fiquem dourados.
- Espere esfriar e aproveite essa delícia!
8- Biscoitos de maçã
A maçã é um ingrediente que pode ser considerado essencial em muitos pratos. Entre eles, é claro, está o biscoito de maçã. Vamos conferir como prepará-lo?
Ingredientes
- Molho de maçã;
- 2 Xícaras (chá) de maça descascada e cortada em cubos;
- 1 e ½ Colher (chá) de canela em pó;
- 100ml de suco de maça;
- 1 Colher (chá) de canela em pó;
- ½ Xícara (chá) de farinha de trigo integral;
- ¼ Colher (chá) de sal;
- 1 Colher (chá) de cravo;
- ½ Xícara (chá) de aveia;
- ½ Colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 Ovo;
- 1 Xícara (chá) de uva-passa sem semente;
- ¼ Colher (café) de noz-moscada;
- ¼ Xícara (chá) de óleo de coco;
- 1 Pitada de pimenta-do- reino;
- 1 Colher (chá) de essência de baunilha;
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque a maçã picada, o suco e a canela em uma panela e cozinhe até que a maçã fique bem macia.
- Logo depois, em um outro recipiente, misture a farinha, a canela, a pimenta, a noz-moscada, a aveia, as uvas-passas, o bicarbonato, o sal e o cravo. Depois, você vai acrescentar nessa vasilha o molho molho da maçã, o óleo de coco, o ovo, a essência de baunilha e misture bem, até que a massa fique lisa.
- Por fim, corte os biscoitos e leve para assar a 180 °C por aproximadamente 10 minutos.
9- Biscoito de canela de microondas
A canela parece ser predominante nas receitas natalinas de biscoito. Confira essa receita, mais simples e deliciosa:
Ingredientes
- 1/2 Xícara (chá) de manteiga;
- 1 colher de sopa de canela;
- 1 Ovo;
- 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 3/4 Xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1 Colher (chá) de fermento em pó;
- 1 Pitada de sal;
Modo de Preparo
- Em uma vasilha misture a manteiga, o açúcar mascavo e o ovo, a canela e mexa. Posteriormente, adicione a farinha o fermento e o sal e misture até obter uma massa lisa. Em seguida, corte os biscoitos e polvilhe-os com açúcar misturado com a canela.
- Essa é uma receita de micro-ondas, portanto, leve a massa para ao micro-ondas, em potência alta, por um minuto. Depois, espere mais um minuto e ligue outra vez por mais um minutinho.
- Por fim, deixe esfriar e sirva.
10- Limão e capim cidreira
Essa opção de biscoito de Natal, à primeira vista, pode ser bem incomum, mas vale a pena dar uma chance para você e seus familiares se deliciarem com essa opção. Confira abaixo:
Ingredientes
- 1 Colher (sobremesa) de folhas de capim-cidreira picadas;
- 4 Colheres (sopa) de manteiga;
- ½ Xícara (chá) de açúcar;
- 5 Colheres (sopa) de suco de limão;
- 1 Ovo;
- 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 Colher (chá) de fermento em pó;
Modo de Preparo
- Primeiramente, bata todos os ingredientes e misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Logo depois, leve a massa à geladeira por 2 horas.
- Depois que ficar 2 horas na geladeiras, corte os biscoitos da forma desejada e leve ao forno a (180°C), em uma assadeira com papel-manteiga untado, por 20 minutos.
- Pronto! Espere esfriar e aproveite!
11- Biscoito Pão de Mel
O pão de mel por si só já ganha o nosso coração, não é? Imagina então um biscoito de Natal de pão de mel? Confira a nossa receita abaixo:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1/2 xícara (chá) de mel;
- 1/2 colher (chá) de canela em pó;
- 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó;
- 1/4 colher (chá) de noz moscada ralada;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida;
- 1 ovo;
- Chocolate meio amargo derretido para decorar (opcional);
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar mascavo, as especiarias, o fermento e o bicarbonato em uma tigela.
- Adicione o mel, a manteiga derretida e o ovo, misturando até formar uma massa consistente.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Corte os biscoitos nos formatos desejados com cortadores ou uma faca.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos, até que fique firme ao toque.
12- Biscoito de Natal Americano
Esses biscoitos são clássicos nos Estados Unidos e, além de deliciosos, deixam qualquer mesa natalina mais charmosa. Confira a nossa receita:
Ingredientes
- 2 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- ½ colher (chá) de sal;
- 1 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente);
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
- Confeitos coloridos ou glacê para decorar;
Modo de preparo
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem e reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar até obter um creme claro, leve e fofo, o que ajuda a criar uma textura delicada para os biscoitos.
- Acrescente o ovo ao creme e bata até que esteja bem incorporado. Adicione o extrato de baunilha, que dará um sabor especial aos biscoitos.
- Reduza a velocidade da batedeira ou use uma espátula para misturar os ingredientes secos, pouco a pouco, até formar uma massa uniforme. Evite misturar demais para não deixar os biscoitos duros.
- Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada e use forminhas natalinas (estrela, árvore, sino, etc.) para cortar os biscoitos e transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Preaqueça o forno a 180°C e coloque os biscoitos na grade do meio e asse por 8 a 10 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Não deixe assar demais para que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Decore como preferir!
13- Biscoito de Nozes
Os biscoitos de nozes têm uma textura crocante por fora e macia por dentro, com um sabor equilibrado que vai deixar o seu Natal com uma carinha bem especial. Confira abaixo:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente);
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- Uma pitadinha de sal;
Modo de preparo
- Misture a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Incorpore uma mistura de secos ao creme, aos poucos, até formar uma massa firme.
- Adicione as nozes picadas e delicadamente misturadas.
- Modele bolinhas de massa, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e achate levemente com um garfo.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos ou até as bordas dourarem.
- Deixe esfriar antes de servir.
14- Biscoito de gengibre vegano
Esses biscoitos de gengibre veganos são perfeitos para ocasiões especiais como o Natal. Além de aromáticos e levemente crocantes, a receita é prática e cheia de sabor. Veja abaixo:
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de açúcar mascavo;
- 1/3 xícara de melaço;
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido;
- 2 colheres (chá) de gengibre em pó;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó;
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 pitada de sal;
- 2 a 3 colheres (sopa) de leite vegetal (se necessário);
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o gengibre, a canela, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Acrescente o melaço e o óleo de coco derretido. Misture até obter uma massa uniforme.
- Se necessário, adicione o leite vegetal aos poucos até a massa ficar fácil de moldar.
- Abra a massa com um rolo entre duas folhas de papel manteiga e use cortadores para fazer os formatos desejados.
- Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, até as bordas começarem a dourar.
- Retire os biscoitos do forno e espere esfriar completamente antes de servir.
15- Biscoito de Natal integral
Essa receita de biscoito de Natal integral é uma ótima opção para quem busca uma versão mais saudável para a noite de comilança. Veja a nossa receita:
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos;
- 1/4 xícara de açúcar mascavo;
- 1/4 xícara de manteiga derretida (ou óleo de coco);
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1/2 colher de chá de fermento em pó;
- Pitada de sal;
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha integral, a aveia, o açúcar mascavo, a canela, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga derretida, o ovo e a essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos, faça bolinhas ou use um cortador de biscoitos, deixando um espaço entre eles na bandeja.
- Asse por 10 a 12 minutos, ou até que fiquem douradinhos nas bordas.
- Deixe esfriar antes de servir.
16- Cookie natalino
Outra opção deliciosa para a época festiva. A combinação de chocolate, nozes e os confeitos coloridos dá um toque pra lá de especial. Além disso, a receita é simples e rápida. Confira:
Ingredientes
- 200g de manteiga em temperatura ambiente;
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- 1 xícara de açúcar cristal;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 xícara de gotas de chocolate;
- ½ xícara de confetes coloridos (opcional);
- ½ xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional);
Modo de preparo
- Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro.
- Adicione os ovos, um de cada vez, e a essência de baunilha, batendo bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
- Gradualmente, adicione a mistura seca ao creme, até formar uma massa de consistência.
- Adicione as gotas de chocolate e os confeitos (se desejar).
- Modele a massa em bolinhas e coloque em um tabuleiro forrado com papel manteiga.
- Asse a 180°C por 12-15 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados nas bordas.
- Deixe esfriar antes de servir.
17- Cookie de gengibre e chocolate branco
Essa combinação inusitada é ideal para quem gosta de um toque diferente nos biscoitos tradicionais. Veja a nossa receita:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de manteiga amolecida;
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1 ovo;
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 2 colheres (chá) de gengibre em pó;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó;
- 1/2 xícara (chá) de pedaços de chocolate branco;
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar cremosa.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela e o cravo.
- Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando até formar uma massa consistente.
- Incorpore os pedaços de chocolate branco à massa.
- Modele pequenas bolinhas com as mãos e coloque na bandeja, deixando espaço entre elas.
- Asse por 10-12 minutos, até que as bordas fiquem douradas.
- Deixe esfriar para servir. Certo?
18- Biscoito amanteigado com goiabada
Uma alternativa suave que traz uma combinação de doce na medida certa. Vamos conferir? Acompanhe a nossa receita:
Ingredintes
- 200g de manteiga em temperatura ambiente;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 ovo;
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo;
- 1 pita de sal;
- Goiabada cortada em cubos pequenos;
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione o ovo e bata até incorporar.
- Depois, acrescente a farinha e o sal, misture até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas pequenas com massa e achate levemente.
- Coloque um cubo de goiabada no centro de cada bolinho.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por 15-20 minutos ou até dourar nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar para aproveitar essa delícia.
19- Biscoito amanteigado com amêndoas
Essa versão de biscoito amanteigado com amêndoas jamais poderia ficar de fora da nossa lista. O resultado final vai te surpreender. Veja:
Ingredientes
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de amêndoas moídas;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 pitada de sal;
Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata mais um pouco. Misture as amêndoas moídas e o sal.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos em bolinhas e achate-os levemente com um garfo.
- Coloque os biscoitos numa assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos ou até ficarem douradinhos.
- Depois que esfriar, é só servir!
20- Biscoito de leite condensado
Por fim, uma outra variedade para você arrasar nos biscoitos de Natal. Veja:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite condensado, a margarina e o fermento.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e aquosa.
- Modele os biscoitos do tamanho que prefirir e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até ficarem douradinhos. Depois é só servir!
Enfim, você gostou dessa matéria? Então você também vai gostar dessa: Peru de Natal – Dicas para preparar a tradição natalina + receita.
- Fontes: Receiteria, Guia da Semana.