10 melhores receitas de salpicão de Natal para sua ceia

Vai chegando o fim de ano e a maioria das pessoas já começam a se preparar para o Natal. Sendo assim, tem que escolher uma roupa especial para a ocasião, comprar os presentes da família e claro, pensar em ideias para a ceia. Essa que conta com vários pratos típicos da tradição natalina, como o peru de Natal, a rabanada e o salpicão de Natal.

Primeiramente, o salpicão é um prato atemporal. Além disso, a maioria das pessoas gostam, mas nessa época o prato fica ainda mais especial. Então, tem gente que prefere o salpicão de Natal tradicional e tem aqueles que gostam de inovar e a cada ano dão uma repaginada na receita. No entanto, seja qual for o seu perfil, é sempre bom conhecer novas receitas e quem sabe surpreender a família.

Portanto, hoje iremos conhecer 10 versões da receita de salpicão de Natal para conquistar o paladar de todos na ceia. Contudo, não se preocupe se trata de receitas simples e práticas, e claro muito deliciosas.

10 receitas de salpicão de Natal

1 – Salpicão de Natal Simples

Então, para começar a receita tradicional, aquela que todo mundo conhece e não tem como erra. Ademais, é a favorita da maioria das pessoas. E em síntese, a mais barata e fácil de fazer. Então vamos ver como ela é feita:

Ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 sachê de tempero de carne
•  -250 g de frango cozido e desfiado
• 3 cenouras raladas
• 150 g de presunto
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• Uva-passa a gosto
• 5 colheres de sopa de maionese
• Sal a gosto
• Batata palha

Modo de preparo 

Primeiramente, doure a cebola e o alho no azeite. Em seguida acrescente o molho de tomate, o tempero da carne e o frango desfiado. Desse modo, misture bem e refogue rapidamente. Feito isso, em um recipiente grande adicione o frango refogado e acrescente o restante dos ingredientes, a cenoura, o presunto, a uva-passa, o uma colher de azeite, a maionese e sal e misture tudo. Por fim, transfira o salpicão para uma travessa. Sobretudo, adicione a batata palha e decore como preferir.

2 – Salpicão com tomate-cereja e azeitona

Então, continuando como segundo da lista temos dois ingredientes novo na receita, o tomate cereja e azeitona. No entanto, a adição dos dois ingredientes é para dar um up na receita.

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
• 1 lata de milho
• 1 xícara de uva-passa
• 2 maçãs picadas sem casca
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 8 colheres de sopa de maionese
• Batata-palha a gosto
• Tomates-cereja

Modo de preparo

Comece misturando o frango desfiado com a cenoura, a azeitona, o milho, a uva-passa e a maça em uma tigela grande. Adicione o sal e a pimenta do reino e ajuste o tempero. Então, adicione a maionese e misture tudo. Desse modo está pronto para levar a uma travessa e decorar com a batata palha e os tomates cerejas como de sua preferência. Por fim é só levar para a mesa e servir.

3 – Salpicão de Natal com nozes

Certamente o salpicão com nozes é ideal para dar uma sofisticada no prato. No entanto, isso não quer dizer que precisa perder a essência do prato. Aliás, a ideia permanece a mesma da receita tradicional.

Ingredientes

• 1/2 xícara de uva-passa escura
• 1/2 xícara de uva-passa branca
• 1 lata de milho
• 2 maçãs cortadas
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 salsão
• 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• Azeitonas a gosto
• 2 batatas médias cozidas e picadas
• 1/2 xícara de nozes
• 2 caixas de creme de leite
• 5 colheres de sopa de maionese
• Sal a gosto
• Batata-palha a gosto

Modo de preparo 

Primeiramente, comece refogando o frango com a cebola. Então, feito isso, transfira o frango para uma tigela grande e adicione o restante dos ingredientes. Contudo, deixe o creme de leite, e a maionese por último. Por fim, transfira o salpicão de Natal para uma travessa grande. Desse modo adicione as nozes e cubra com a batata palha para finalizar.

4 – Salpicão com alho-poró

Bem como as receitas anteriores, essa também tem como diferencial a adição de um ingrediente um tanto quanto diferente. Sendo assim, o alho-poró vem para deixar a receita ainda mais saborosa. Além disso, muito mais sofisticada.

Ingredientes

• 600 g de frango cozido desfiado
• 1 cenoura ralada
• 250 g de presunto picado
• 250 g de mussarela picada
• 2 latas de milho
• 1 lata de ervilha
• 150 g de azeitona sem caroço
• 1 xícara de uva-passa
• 2 maçãs verdes picadas
• Pimenta-biquinho
• Salsinha e cebolinha
• 1/2 xícara de alho-poró
• 1/2 xícara de alho
• 1 xícara de chá de maionese
• Batata-palha a gosto

Modo de preparo 

Antes de mais nada, reserve uma tigela grande para unir os ingredientes. Então, comece adicionando o frango cozido e desfiado. Em seguida, adicione todos os ingredientes, deixando a maionese e a batata palha para o final. Depois que misturar bem, adicione a maionese e misture novamente. Então passe o salpicão para uma travessa de vidro e finalize com a batata palha. Por fim, leve o salpicão para a geladeira por uma hora. Assim sendo, está pronto para servir.

5 – Salpicão de Natal com palmito

De antemão já adiantamos que essa receita tem tudo para conquistar os amantes de palmito, aqueles que gostam de adicionar o alimento em todas as receitas. E por que não no salpicão de Natal? Então confira essa receita deliciosa:

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 cebola em pedaços pequenos ou ralada
• 1 talo de salsão em cubos
• 1 xícara de palmito
• 1/2 xícara de ervilhas
• Cheiro-verde a gosto
• 1 maçã verde em cubos
• 1/2 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 copo de requeijão
• 4 colheres de sopa de maionese

Modo de preparo 

Antecipadamente, prepare o frango para a receita. E então, em uma tigela adicione os principais ingredientes. Contudo, deixe por último a batata palha. Simultaneamente, esprema o suco do limão sobre a maça para que ela não escureça e junte com o restante dos ingredientes. Por fim, leve o salpicão a geladeira por duas horas. E só então na hora de servir adicione a batata palha bem crocante. Sobretudo, faça uma decoração bem bonita para combinar com a ceia.

6 – Salpicão com geleia de laranja

Sobretudo para aqueles que gostam de fugir do comum, essa receita de salpicão de Natal com geleia de laranja é a mais indicada. Então se prepare para provar uma das versões mais diferentes dessa receita.

Ingredientes

• 1 kg de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de manteiga
• 1/2 xícara de amêndoas
• 4 colheres de sopa de maionese
• 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
• 1 xícara de chá de uva-passa branca
• 1/2 xícara de salsão fatiado
• 3 xícaras  de repolho fatiado
• 1 xícara repolho roxo fatiado
• 1/2 xícara de cenouras raladas
• 4 colheres de sopa de geleia de laranja
• 2 pães sírios tostados em fatias finas

Modo de preparo 

Antes de mais nada, tempere o frango com sal e pimenta. Então, leve para cozinhar com a manteiga por meia hora. Depois, desfie o frango e reserve. Nesse meio tempo, toste as amêndoas em uma frigideira e também reserve. Logo depois comece misturando a maionese, o creme de leite e a geleira de laranja. Feito isso, adicione as uvas-passas, o salsão e o frango desfiado. Desse modo, misture tudo muito bem e acrescente os repolhos e a cenoura. Finalize adicionando o pão sírio. Então está pronto para servir.

7 – Salpicão de Natal com batatas

Em primeiro lugar, tenha em mente que essa receita vai conquistar o paladar de toda a família. Afinal, não tem nada que com batata não fique ainda melhor, não é mesmo?

Ingredientes

• 2 colheres de óleo
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 cebola picada
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 caixa de creme de leite
• Pimenta do reino a gosto
• 1 lata de milho
• 1/2 talo de salsão picado
• 1/2 xícara de uva-passa preta
• 2 batatas grandes cozidas
• Batata-palha a gosto

Modo de preparo 

Antes de tudo, dissolva o caldo de galinha em uma panela com o óleo. Assim sendo, leve a panela ao fogo e refogue a cebola e acrescente frango e os temperos e mexa por dois minutos. Em seguida, desligue o fogo e espere esfriar. Em outra vasilha, adicione a maionese, o creme de leite, a pimenta do reino e o sal e misture bem. Então, adicione o frango, o milho, o salsão e as uvas passas e por último mas não menos importante as batatas cozidas. Misture tudo muito bem. Por fim, em uma travessa coloque uma camada de salpicão, cubra com a batata palha e depois cubra com uma segunda camada e finalize com a batata palha por cima.

8 – Salpicão superincrementado

Com a finalidade de agradar aos paladares mais exigentes, esse salpicão de Natal superincrementado tem de tudo e mais um pouco. Assim como mostra a receita a seguir:

Ingredientes

• 2 latas de milho
• 2 maçãs verdes sem casca
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de alho-poró
• 1 pote de azeitona sem caroço
• 250 g de uva-passa
• 1 cenoura ralada
• 2 pimentas-de-cheiro
• 3 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 250 g de apresuntado em cubos
• 250 g de mussarela em cubos
• 2 caixas de creme de leite
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Maionese ou cream cheese a gosto
• Batata-palha a gosto

Modo de preparo 

Primeiramente, comece cortando os ingredientes e colocando a maçã em um pote com uma mistura de água, vinagre e limão. Então, em uma tigela grande adicione o milho, a cebola, o alho-poró as azeitonas, as uvas-passas, as pimentas, alho e as maças e misture tudo muito bem. Em seguida, acrescente a mussarela e o apresuntado, bem como o creme de leite e tempere. Desse modo, adicione o frango desfiado e misture novamente. Por fim, adicione a maionese ou cream cheese e finalize com batata palha.

9 – Salpicão de Natal com cestinha crocante

Certamente que a princípio essa receita pode parecer um pouco complexa. Contudo, é muito simples, ideal para surpreender na ceia. Afinal, ela conta com cestinhas crocantes. Portanto, vamos conferir como é o seu preparo:

Ingredientes

• Massa de pastel
• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas
• 200 g de presunto em cubos
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 150 g de azeitona fatiada
• 100 g de uva-passa
• Cheiro-verde a gosto
• 500 g de maionese
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 pacote de batata-palha

Modo de preparo 

Primeiramente, corte a massa de pastel em pequenos círculos. Desse modo, as coloque em uma forma de empada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos. Assim sendo, parta para o preparo do salpicão propriamente dito. Então, misture o frango aos demais ingredientes e reserve. Então, em outro recipiente faça um creme misturando a maionese com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e azeite. Em seguida, misture o creme aos outros ingredientes e finalize com a batata palha. Por fim, sirva com as cestinhas ao redor do prato.

10 – Salpicão vegano

E para fechar a lista de receitas, é claro que não poderia faltar um salpicão de Natal veganos não é mesmo? Então, se você é do time dos veganos, essa receita vai deixar a sua ceia muito mais completa.

Ingredientes

• 2 copos de grão-de-bico cozido
• 1 maçã vermelha em cubos
• 1 maçã verde em cubos
• Azeitona preta a gosto
• Uva-passa a gosto
• Cebolinha a gosto
• 1 cenoura ralada
• 2 copos de castanha-de-caju
• 1 copo de água
• 2 limões
• 1 cebola roxa picada
• Azeite a gosto
• 4 dentes de alho
• 4 colheres de mostarda
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 talo de alho-poró picado
• Sal a gosto
• Batata-palha a gosto

Modo de preparo 

Antes de mais nada, triture levemente o grão-de-bico em um mixer ou liquidificador. Feito isso, misture-o com a cebola, as maçãs e o alho-poró. Em seguida, adicione as azeitonas, as uvas-passas, a cenoura e a cebolinha e reserve. Assim, com a ajuda de um liquidificador bata a castanha com água, suco de limão, azeite, alho, mostarda, pimenta e sal.

Além disso, adicione a mistura aos demais ingredientes e acerte o tempero com o sal, azeite e o outro limão. Por fim, transfira o salpicão vegano para uma travessa e finalize com a batata palha. E então está pronto para servir.

Enfim, o que você achou dessa matéria? Aliás, aproveite para conferir também Ceia de Natal – Menu completo, drinks, e dicas de decoração da mesa.

Fontes: Receitaria 

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