Essa receita de carne de panela é muito fácil e rápida de preparar, e fica muito saborosa, perfeita para o almoço ou jantar. Além disso, você pode servir acompanhada de arroz branco e verduras gratinadas.
- 500 g de coxão mole - 1 cebola ralada - 1 dente de alho amassado - 1/2 xícara chá de óleo - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 pimentão verde picado - 1 tomate sem sementes picado - Orégano a gosto - 1/2 lata de molho de tomate
1. Primeiro, coloque o óleo, a cebola e o alho em uma panela de pressão e refogue bem. 2. Em seguida, coloque a carne já picada dentro da panela e frite por 5 minutos, sempre mexendo. 3. Quando estiver frita, adicione o sal e os temperos.
4. Acrescente o tomate, o pimentão, o molho de tomate, o orégano e água até cobrir. 5. Tampe a panela, quando começar a chiar, deixe cozinhar por 30 minutos. 6. Por fim, retire do fogo, misture cheiro verde e sirva com arroz branco.
- Você pode servir a carne de panela com mais molho ou mais frita. - Outra dica é substituir a água por caldo de carne para mais sabor. - Você pode acrescentar legumes na hora de cozinhar a carne, como batatas e cenouras, por exemplo.