Doce sem açúcar: 30 receitas gostosas para fazer em casa

As sobremesas açucaradas são pratos cheios de tentações para quem está de dieta ou quem não pode consumir doces. Contudo, existem receitas de doces sem açúcar igualmente saborosas. Isso porque eles possuem ingredientes diet ou adoçantes, para que diabéticos e pessoas com dietas restritas também possam desfrutar de uma sobremesa.

Além disso, essa também acaba sendo uma opção mais saudável para quem quer seguir um caminho em que há a diminuição do consumo de açúcar no dia a dia. O que pode ser bem interessante se a gente repensar o nosso consumo de açúcar, né?

Vamos conferir algumas opções de doces sem açúcar? Continue com a gente!

Receitas de doces sem açúcar

1. Mousse de morango com leite Ninho

Para começar, um doce sem açúcar bem fácil e rápido. Veja o tanto que é simples:

Ingredientes:

• Metade de um pacote de suco de morango diet
• 2 copos de leite em pó
• 250ml de água gelada

Modo de preparo:

1. Essa receita é bem simples e leva menos de 20 minutos para fazer. Então, bata metade de um pacote de suco de morango e dois copos de leite em pó em 250ml de água bem gelada.
2. Por fim, adicione o restante do pó do suco por cima e deixe na geladeira por 15 minutos para esfriar e já está pronto!

2. Bolo de banana com canela

A banana é um ingrediente muito importante para quem deseja diminuir o consumo excessivo de açúcar. Ela vai bem em muitas receitas. No entanto, a gente separou uma receita de doce sem açúcar especial que vai super bem naquele cafezinho da tarde. Veja:

Ingredientes:

• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de canela em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• ½ xícara de adoçante forno e fogão
• 50 gramas de margarina

Modo de preparo:

1. Primeiro, você vai bater as gemas dos ovos com adoçante e a margarina. Depois, peneire a farinha de trigo por cima, acrescente o fermento e uma colher de canela, leite e, por último, as claras em neve.
2. Depois, você vai pegar essa mistura e, em uma forma untada e polvilhada com farinha, coloque as bananas em rodelas e polvilhe novamente com farinha e canela.
3. Por fim, cubra tudo com a massa e leve ao forno para assar.

3. Beijinho Vegano

O beijinho vegano é uma deliciosa versão sem ingredientes de origem animal, perfeita para satisfazer o desejo de doce a qualquer momento, seja como sobremesa ou lanchinho da tarde.

Ingredientes:

• 2 xícaras de lentilha rosa cozida al dente
• 3 colheres de manteiga de coco ou de amêndoas
• 1/2 xícara de coco ralado
• 2/3 xícara de damasco seco ou uva passa branca

Modo de fazer:

1. Para fazer o beijinho vegano, um delicioso doce sem açúcar, basta misturar todos os ingredientes até que atinge o ponto do brigadeiro.
2. No entanto, caso seja necessário, adicione mais manteiga de coco ou damasco para que atinja o ponto ideal, tá bom?
3. Em última etapa, enrole os brigadeiros e passe todos no coco ralado. Depois, é só apreciar essa delícia.

4. Frozen de manga com castanhas

Bateu o calorão e você está de dieta, ou não pode consumir doce? Veja essa versão rápida e prática, e também muito refrescante!

Ingredientes:

• 1 colher de biomassa de banana verde
• 2 mangas picadas e congeladas
• 4 colheres de castanhas picada
• 200ml de iogurte natural
• Raspas de limão
• Folhas de hortelã fresca picada

Modo de fazer:

1. Primeiro, basta bater todos os ingredientes (menos as castanhas) em um liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
2. Em seguida coloque no freezer por cerca de 1 hora e é só adicionar as castanhas e a hortelã por cima para decorar.

5. Panna cotta com calda vermelha

A panna cotta sem açúcar é uma delícia leve e cremosa, perfeita para quem busca uma sobremesa mais saudável. Veja:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite desnatado
• Lata de creme de leite light
• Canela em pau
• Gelatina sem sabor hidratada 1 colher em 5 colheres de sopa de água
• Iogurte desnatado
• Caldo de limão 1 colher
• 2 cravos-da-índia
• 2 colheres de adoçante culinário
• 3 sementes de cardamomo
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário
• ½ xícara de água
• 200g de framboesa congelada

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, leve para o fogo em temperatura média as especiarias com creme de leite e adoçante, mexendo até que ferva, e após isso desligue o fogo e acrescente a gelatina. Em seguida, peneire a mistura adicionando o iogurte.
2. Reserve e deixe esfriar. Depois coloque em formas untadas com óleo e leve para a geladeira por cerca de 6 horas.
3. Para a calda, basta misturar a framboesa, o adoçante, o caldo de limão e a água e deixe que cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos. Após isso, coloque a calda em um recipiente separado e deixe esfriar, pois assim que estiver mais frio ele precisará ir para a geladeira.
4. Por fim, quando panna cotta estiver firme, desenforme-a e  sirva em pratos de sobremesa, despejando por cima a calda .

6. Bolo de chocolate simples

Quem não gosta de um bolinho, principalmente o de chocolate, não é? Essa versão sem açúcar deixa tudo ainda melhor:

Ingredientes:

• 1 garrafa ou 200ml de leite de coco light
• 6 gemas de ovo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara e ½ de adoçante culinário
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• ½ xícara de achocolatado diet
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Cobertura:

• ½ embalagem ou 110g de pó para preparo de sobremesa de leite condensado (zero açúcar)
• 6 colheres de sopa de achocolatado diet
• 1 caixa ou 200ml de creme de leite light

Modo de preparo

1. Faça o preparo da massa batendo as claras até chegarem no ponto de neve, adicione adoçante, gemas, amido de milho, achocolatado em pó, leite de coco, farinha de trigo e óleo e coloque para tudo bater novamente. Em seguida, adicione o fermento em pó, deixe que misture um pouco e desligue a batedeira.
2. Depois, unte uma forma de pudim com óleo, e também passe um pouco de farinha em volta. Assim então você já pode inserir a massa do bolo na forma e levar ao forno por cerca de quarenta e cinco minutos, com temperatura média de 200ºC.
3. Em seguida, retire o bolo quando estiver pronto, espere esfriar e desenforme. A menos que você queira conferir se o bolo está no ponto, basta fazer o teste do palito.
4. Nesse meio tempo, sem nos esquecer da cobertura, você precisa seguir as instruções do fabricante para fazer o leite condensado, e após isso, misture com achocolato e aí é só despejar por cima do bolo.

7. Torta de maçã

Essa é uma sobremesa perfeita para um lanche mais saudável. É um doce sem açúcar, fit, que vai muito bem antes do treino.

Ingredientes:

• 1 xícara de adoçante para forno e fogão
• Canela em pó 1 colher
• Ovo
• 2 xícaras e ½ de farinha de aveia
• 4 maçãs descascadas e cortadas em pedaços
• 125ml de leite desnatado
• 150g de margarina light
• 100g de uva passa

Modo de preparo:

1. Misture os seguintes ingredientes em um recipiente: farinha, margarina, canela e adoçante. Logo depois, passe metade da massa em uma forma de aro removível, compactando bem no fundo. Posteriormente, espalhe maçãs cortadas e as passas, depois cubra com o resto da massa.
2. Os ovos e o leite precisam ser misturados, para que você utilize esse líquido para passar por cima de toda a massa da torta. Por fim, asse em temperatura média por aproximadamente 35 minutos, aguarde esfriar e é só remover da forma que estará pronto para consumir.

8. Romeu e Julieta

Um clássico, só que numa versão mais saudável. Que tal experimentar essa versão menos calórica dessa delícia? Confira:

Ingredientes:

• Ghee 1 colher
• 1 caldo de goiaba batida e peneirada
• Limão
• 2 colheres de tapioca
• 120ml de leite de castanha de caju
• ½ colher de Agár-agár
• sal

Modo de fazer:

1. Antes de tudo é preciso fazer o queijo. Para isso, você vai esquentar, em fogo baixo, a tapioca no leite com sal a gosto, até que tenha a consistência de um queijo.
2. Por fim, adicione gotinhas de limão. Para a goiabada, misture o suco da goiaba com ágar-ágar em uma panela no fogo até engrossar, e já está pronto o seu romeu e julieta.

9. Brigadeiro Dukan

Aquele docinho que não pode faltar, e o melhor: é simples e rápido. Confira:

Ingredientes:

• 1 colher de adoçante culinário
• 1 colher  de cacau em pó
• 6 colheres (sopa) de leite de soja em pó
• Água fervente

Modo de fazer:

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture adicionando aos poucos água fervente, até que fique cremoso.
2. Em seguida, deixe descansar até que fique com a consistência de um brigadeiro meio mole.
3. Por fim, é só enrolar.

10. Bolo de laranja com chocolate

Uma outra opção perfeita para um lanchinho da tarde com um café feito na hora. Confira:

Ingredientes:

• 3 ovos
• Bicarbonato de sódio 1 colher
• Fermento químico em pó 1 colher
• Farinha de linhaça 1 colher
• Farinha de coco 1 colher
• 2 colheres de óleo de coco
• 2 colheres de cacau em pó
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 de xícara de xylitol
• 50ml de caldo de laranja
• 10ml de água
• 30g de chocolate 70%
• 20ml de leite de coco

Modo de preparo:

1. Bata o ovo e o xylitol na batedeira por alguns segundos com a ajuda de um fouet, adicione óleo de coco, as farinhas, caldo de laranja e a água, enquanto você continua batendo toda essa mistura, até que ela fique bem homogênea. Logo depois, acrescente o bicarbonato e o fermento químico e misture.
2. Unte uma forma com óleo e cacau em pó, adicione a massa e asse no forno por cerca de 30 minutos. Ao mesmo tempo, derreta o chocolate e o misture com leite de coco. Assim que esfriar, desenforme, adicione a cobertura e decore com raspas de laranja.

11. Geleia de morango sem açúcar

Essa geleia de morango é perfeita para passar no pão, bolos, biscoitos ou até mesmo para incrementar iogurtes e sobremesas. Um doce sem açúcar delicioso para aquele lanchinho rápido.

Ingredientes:

• 500g de morangos frescos, lavados e picados
• Suco de 1 limão
• 2-3 colheres de sopa de adoçante natural (opcional, pode ser stevia, eritritol, xilitol, etc.)
• 2-3 colheres de sopa de água

Modo de Preparo:

1. Primeiro, você vai lavar e cortar os morangos em pedaços.
2. Depois, em uma panela, cozinhe os morangos com o suco de limão em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência espessa.
3. Por fim, deixe esfriar e, em seguida, transfira para potes de vidro esterilizados. Armazene na geladeira por até duas semanas.

12. Mousse de chocolate zero açúcar

Aquele clássico que é perfeito e é uma ótima opção para degustar após o almoço. Veja:

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo (sem açúcar)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras de ovos

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, misture o creme de leite ao chocolate derretido. Depois de realizar esse processo, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à mistura de chocolate.
2. Por fim, coloque em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

13. Bolo de coco vegano

Essa é uma opção de doce sem açúcar perfeita para o café da manhã, ou ainda o lanchinho da tarde. Acompanhe abaixo:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de xilitol (ou adoçante de sua preferência)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de preparo:

1. O primeiro passo: pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo. Em sequência, misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
2. Depois, você vai adicionar o leite de coco e o óleo de coco à mistura seca, mexendo até ficar homogêneo.
3. Em seguida, despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

14. Pão de mel sem açúcar

Quem não ama um bom pão de mel, não é? Se você estiver de dieta, essa pode ser uma opção perfeita para matar a vontade de um docinho.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture os ingredientes secos em uma tigela. Em outra tigela, misture o mel, o leite de amêndoas, o óleo de coco e a baunilha.
2. Feito isso, combine as misturas até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do pão de mel. Depois é só servir!

15. Torta de limão sem açúcar

Uma outra opção sem açúcar para você se deliciar sem muitos prejuízos à saúde. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 200g de biscoitos de maisena sem açúcar
• 100g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado diet
• Suco de 4 limões
• Raspas de limão para decorar
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 3 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma e leve ao forno por 10 minutos. Feito isso, misture o leite condensado diet com o suco de limão, hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho-maria. Em seguida, adicione na mistura de limão.
2. Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por algumas horas. Decore com raspas de limão antes de servir.

16. Picolé de coco sem açúcar

Para o verão, nada melhor que um picolé para refrescar, não é? Confira essa versão deliciosa e sem açúcar do picolé de coco:

Ingredientes:

• 1 lata de leite de coco
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de leite de amêndoas ou leite de coco sem açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Você vai reunir e colocar todos os ingredientes em um liquidificador até ficar homogêneo. Depois, despeje a mistura em formas de picolé e adicione os palitinhos.
2. Congele por pelo menos 4 horas antes de servir.

17. Picolé de morango sem açúcar

Uma outra opção de picolé sem açúcar para os dias mais quentes. E o melhor: é bem prático e rápido.

Ingredientes:

• 2 xícaras de morangos frescos
• 1/2 xícara de água
• Suco de meio limão

Modo de preparo:

1. Primeiro, lave e retire os talos dos morangos. Em seguida, no liquidificador, bata os morangos com a água e o suco de limão até obter um “purê”.
2. Logo em seguida, você vai despejar a mistura em forminhas de picolé e levar ao freezer por pelo menos 4 horas. Depois é só servir!

18. Bolo formigueiro sem açúcar

Bateu a vontade de comer um bolinho de formigueiro no café da tarde, mas por algum motivo a quantidade de açúcar presente nessa receita é um problema? A gente tem uma solução pra você:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de adoçante natural (como eritritol)
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara de chocolate amargo picado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Depois, você vai untar uma forma com óleo de coco e farinha de amêndoas.
2. Pegue uma tigela e misture os ovos, adoçante, óleo de coco e essência de baunilha até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de amêndoas, cacau em pó, fermento em pó e sal. É importante misturar tudo muito bem. Se desejar, adicione o chocolate amargo picado. Por fim, você vai despejar a massa na forma e assar por cerca de 25-30 minutos.

19. Pudim de morango

Uma opção de pudim fit que é bem prática e saudável. Um delicioso doce sem açúcar. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 500g de morangos frescos
• 1 lata de leite condensado diet
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Morangos frescos para decorar

Modo de Preparo:

1. Primeiro você vai hidratar a gelatina em água conforme instruções da embalagem. No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado e o creme de leite.
2. Depois, você vai adicionar a gelatina hidratada e bata novamente.
3. Por fim, despeje a mistura em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar. Desenforme e decore com morangos frescos.

20. Creme de avocado com chocolate

Por fim, essa opção diferente e deliciosa para matar a vontade de um docinho em grande estilo. Veja:

Ingredientes:

• 2 avocados maduros
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 2 colheres de sopa de adoçante natural (como mel, agave ou xilitol)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, você vai misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Feito isso, sirva imediatamente ou leve à geladeira por cerca de 30 minutos para um creme mais refrescante.
2. Decore com frutas frescas, nozes picadas ou raspas de chocolate, se desejar. Aproveite!

21. Petit Gateau com farinha de aveia e sem açúcar

A receita de Petit Gateau com farinha de aveia e sem açúcar é uma alternativa saudável e deliciosa para quem deseja saborear um doce sem comprometer a dieta. Esta versão é rica em fibras e nutrientes, proporcionando saciedade e benefícios à saúde. Vamos lá:

Ingredientes:

• 80g de chocolate 70% cacau sem açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou xilitol
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate e o óleo de coco em banho-maria.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de aveia e o chocolate derretido, misturando bem.
4. Despeje a mistura em forminhas de cupcake untadas com óleo de coco e cacau em pó ou farinha de aveia.
5. Asse em forno pré-aquecido por 6 a 8 minutos.

22. Pudim de chocolate diet

Outra opção saudável que pode salvar a sua vontade de comer doce de forma mais saudável. Acompanhe:

Ingredientes:

• 300 ml de leite desnatado quente
• 60 g de chocolate diet ralado
• 1 lata de leite condensado diet
• 3 ovos
• Adoçante a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite condensado diet, o leite desnatado quente e o chocolate diet ralado.
2. Misture tudo até obter uma mistura homogênea. Se desejar, adicione adoçante a gosto.
3. Despeje a mistura em uma forma caramelizada (ou untada) e leve ao forno em banho-maria a 180°C por cerca de 40 minutos.
4. Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.

23. Brigadeiro fit de pasta de amendoim

Este brigadeiro é uma versão mais saudável do clássico brasileiro, substituindo ingredientes tradicionais por opções bem mais nutritivas, como a pasta de amendoim.

Ingredientes:

• 1 xícara de pasta de amendoim natural
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de mel ou agave
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)

Modo de preparo:

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione manteiga, leite condensado e pasta de amendoim.
2. Cozinhe em fogo médio, confundindo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar.
4. Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas.
5. Passe as bolinhas no amendoim triturado para decorar.

24. Bombom de leite em pó zero açúcar

Essa receita de bombom de leite em pó zero açúcar é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa mais saudável. O melhor: feita com ingredientes simples e nutritivos. 

Ingredientes:

• 200 mL de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado em pó
• 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado
• 1 colher de chá de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture bem o leite em pó desnatado, o leite em pó integral e o leite de coco até obter uma massa brilhante.
2. Adicione a manteiga sem sal mistura e novamente até incorporar completamente.
3. Com as mãos, molde pequenas bolinhas e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
4. Leve ao freezer por aproximadamente 1 hora para firmar.

25. Mousse de banana fit

A receita de Mousse de Banana Fit é uma sobremesa saudável e deliciosa, perfeita para quem busca opções mais leves e nutritivas.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 1 lata de leite desnatado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina em água fria por 5 minutos.
2. Bata as bananas no liquidificador até obter um purê.
3. Aqueça o leite desnatado em banho-maria e dissolva a gelatina hidratada no leite quente.
4. Junte o purê de banana e o suco de limão ao leite com gelatina e misture bem.
5. Despeje a mistura em forminhas individuais ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

26. Sorvete fit de banana com pasta de amendoim

Além de ser rica em proteínas e fibras, essa receita utiliza ingredientes simples e naturais, tornando-a perfeita para um lanche ou sobremesa pós-treino.

Ingredientes:

• 2 bananas congeladas
• 100 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de macarrão de amendoim
• 1 colher de Whey Protein (opcional)

Modo de preparo:

1. Corte as bananas em rodelas e congele-as previamente para facilitar o preparo.
2. Em um liquidificador, acrescente as bananas congeladas e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a pasta de amendoim, continuando a bater.
4. Se desejar, adicione o Whey Protein e bata apenas para mistura.
5. Transfira a mistura para um recipiente, tampe e leve ao congelador por cerca de 2 horas. Após esse tempo, misture novamente para quebrar os cristais de gelo e retorne ao freezer por mais 2 horas.

27. Doce de banana sem açúcar

O doce de banana sem açúcar é uma opção saudável e deliciosa para reaproveitar as bananas maduras. É fácil de fazer e não requer adição de açúcar, pois a doçura natural da fruta é suficiente.

Ingredientes:

• 5 Bananas maduras

Modo de preparo:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm.
2. Em uma panela de fundo grosso, coloque as bananas cortadas e leve ao fogo médio. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, até que as bananas comecem a soltar água.
3. Mexa como banana e, se houver caramelização no fundo, raspe com uma colher de pau. Tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo a cada 5 minutos. O objetivo é permitir que as bananas caramelizem, ou que intensifiquem o sabor.
4. Quando o doce estiver limitado e com uma cor amarronzada, continue cozinhando até que a mistura tenha uma textura cremosa. O doce está pronto quando começar a soltar a panela.

28. Brownie vegano sem açúcar

Esse brownie é perfeito para um lanche saudável ou uma sobremesa leve, mantendo todos os benefícios de uma dieta vegana e sem açúcar. Confira:

Ingredientes:

• ½ xícara de farinha de aveia
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 xícaras de leite vegetal (como leite de amêndoas ou de soja)
• 1 banana madura amassada (ou ½ xícara de purê de maçã como substituto)
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• ½ xícara de nozes ou castanhas (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o cacau em pó e, se desejar, as nozes ou castanhas.
3. Incorpore o leite vegetal, a banana amassada e o extrato de baunilha à mistura seca, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Derreta a massa na forma qualificada e alise a superfície.
5. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

29. Cajuzinho fit

O cajuzinho fit é uma versão mais saudável do tradicional doce de caju, perfeito para quem quer aproveitar um docinho sem sair da dieta.

Ingredientes:

• 500g de caju cru picado
• 1/2 xícara de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite em pó desnatado
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o caju picado, o adoçante em pó, o leite em pó e o óleo de coco.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até formar uma massa espessa e grossa, aproximadamente 15 minutos.
3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Com as mãos untadas com óleo, molde bolinhas com a massa e passe no leite em pó para revestir.
5. Coloque os cajuzinhos em uma forma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.

30. Danoninho caseiro sem açúcar

Por fim, o danoninho sem açúcar é perfeito para quem não gosta muito de abrir mão desse alimento na dieta. Por isso, a gente separou essa versão mais saudável:

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de morangos (frescos ou congelados)
• 1/2 xícara de leite de coco (ou outro leite de sua preferência)
• 1 pote de iogurte natural (ou 200g de inhame cozido para uma versão vegana)

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, coloque uma banana e os morangos. Adicione o leite de coco.
2. Bata tudo por cerca de 3 minutos até obter uma mistura misturada.
3. Junte o iogurte e bata novamente por mais 3 minutos.
4. Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira para gelar.
5. Após algumas horas, sirva-se gelado. Você pode decorar com pedacinhos de morangos frescos ou granola.

Enfim, você gostou dessas receitas de doces sem açúcar? Então você também vai gostar dessa: Como fazer café? Dicas infalíveis para fazer a bebida perfeita.

• Fontes: Receiteria, Casa e Jardim, Guia da Semana, Dicas de Mulher, Lactose não, Frufruta, Lactose não,