40 receitas com banana madura para aproveitar a fruta já escura

A banana é uma das frutas mais populares presentes nas mesas dos brasileiros. No entanto, ela é uma fruta que amadurece muito rápido e muitas vezes acaba sendo desperdiçada. Então, para que isso não aconteça mais, a gente trouxe 40 receitas com banana madura para você evitar desperdícios.

Aliás, a banana bem madura é perfeita para inúmeras receitas. Isso porque, quanto mais madura, mais docinha ela fica, no ponto perfeito para vários preparos diferentes. Além disso, ela também é ideal para usar em receitas fitness.

Vamos conferir algumas receitas? Boa leitura!

Receitas de bolos, panquecas e tortas com banana madura

1. Bolo de banana caramelizado

Um dos bolos de fruta mais adorados é o de banana. E o bolo de banana caramelizada, então… é um dos mais saborosos de todos. Além de ser uma ótima receita, muito fácil e prática de fazer, é perfeita para usar as bananas que estão próximas de perder.

Ingredientes

Banana caramelizada:

• 4 bananas maduras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• Suco de 1 limão

Massa do bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de sal

Decoração:

• Açúcar de confeiteiro
• Canela em pó

Confira aqui a receita completa. 

2. Banoffee

Na lista de receitas com bananas maduras, é claro que a torta Banoffee não poderia faltar, não é? Essa que é um das tortas mais tradicionais e saborosas com banana, e viralizou nas redes sociais. A gente tem certeza que você vai amar essa combinação.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 pacote de biscoito maisena
• 100g de manteiga sem sal
• 3 bananas maduras
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• Cacau em pó para polvilhar (opcional)

Confira aqui a receita completa.

3. Torta de banana

A torta de banana é outra receita muito querida pela maioria das pessoas. Além de ser bem fácil e rápida de fazer, fica simplesmente deliciosa. Uma opção ótima para servir para as visitas no café da manhã ou da tarde.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Confira aqui a receita completa.

4. Bolo de banana com aveia

Todo mundo gosta de bolo. Aliás, é a receita perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Uma ótima opção de bolo que cai bem em qualquer ocasião é o bolo de banana com aveia. É uma opção mais saudável e uma versão alternativa para quem não quer enfiar o pé na jaca.

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Confira aqui a receita completa. 

5. Panqueca de banana

Já a panqueca de banana é uma ótima opção para quem está em uma fase mais fit e procura por receitinhas saborosas e saudáveis. Aliás, essa receita é perfeita para aqueles dias em que estamos sem muito tempo e queremos um lanche mais prático, ou ainda matar a vontade de comer um docinho.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 banana madura amassada
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Confira aqui a receita completa. 

6. Muffin de banana com avelã

O muffin é um tipo de bolo mais pequeno e mais denso, de origem inglesa, que tem várias versões. Mas o Muffin de banana com avelã é com certeza um dos mais gostosos, além de ser saudável e bastante nutritivo. É muito fácil de fazer: basicamente só misturar os ingredientes e assar.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de avelãs picadas

Confira aqui a receita completa. 

7. Bolo de banana de frigideira

Não tem um forno à disposição, mas quer uma ótima forma de aproveitar as bananas maduras? O bolo de banana de frigideira é perfeito nesses casos, além de ser muito prático e rápido de fazer. Aliás, esse bolinho é ótimo para um café da manhã ou lanche quando não tiver muito tempo e quiser um docinho.

Ingredientes

• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo vegetal

Confira a receita completa.

8. Bolo de chocolate com banana

Agora, para quem ama a combinação chocolate com banana, vai amar esse bolo. Utilizando bananas bem madurinhas, esse bolo fica super fofinho e saboroso, perfeito para confraternizar com a família ou com as visitas. E o melhor: fica pronto em menos de 1 hora!

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite

Confira aqui a receita completa.

9. Banana bread

Pão de banana? Isso mesmo, outra ótima opção para usar as bananas maduras que tem aí na sua casa. Esse pão fica levinho e saboroso, se quiser turbinar ainda mais, pode adicionar gotas de chocolate para um toque especial.

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Confira aqui a receita completa.

10. Bolo banana brownie

Brownie já é gostoso de todo jeito, agora imagine um bolo que é brownie e tem banana? Sim, essa receita pode parecer um pouco diferente, mas super vale a pena testar. Além do mais, é uma ótima forma de variar nas receitas para usar as bananas maduras e sair um pouco do convencional.

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Confira aqui a receita completa.

11. Mousse de banana

Você com certeza já ouviu falar do mousse de maracujá, mas duvido que conheça o de banana. Parece até um pouco improvável de dar certo, né? Seja como for, ele é tão saboroso quanto. Afinal, não tem como uma mousse ser ruim.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de água quente
• Suco de 1 limão

Confira aqui a receita completa.

12. Doce de banana

Quando se fala em receitas com banana, o famoso doce de banana caseiro não pode faltar. Quase um patrimônio cultural, essa sobremesa é deliciosa, fácil de fazer e ainda se aproveita de todas as suas bananas maduras. Com um toque de canela e cravo… fica incrível!

Ingredientes

• 1 kg de bananas maduras
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 2 paus de canela
• 4 cravos-da-índia

Confira aqui a receita completa. 

13. Sorvete de banana

Muitas bananas maduras e muito calor? Que tal unir o útil ao agradável e fazer um delicioso sorvete de banana? Essa receita é muito fácil e conta com poucos ingredientes que com certeza você tem em casa.

Ingredientes

• 4 bananas maduras (preferencialmente congeladas)
• 1/2 xícara de creme de leite fresco ou leite integral
• 1/4 xícara de açúcar (opcional)

Confira aqui a receita completa.

14. Banana caramelizada

A banana caramelizada é mais uma das opções perfeitas para servir de sobremesa quando a criatividade falha. Além disso, as bananas maduras deixam a receita ainda melhor. Vale muito a pena tentar.

• Bananas maduras
• Açúcar refinado
• Água
• Suco de limão (opcional, para evitar que o açúcar cristalize)

Confira aqui a receita completa.

15. Pavê de banana

O pavê é uma das sobremesas mais tradicionais de todas, e todo mundo ama. Mas você já viu pavê de banana? Se não, com certeza você está perdendo. Uma ótima desculpa para provar algo novo e comer um docinho!

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 4 bananas maduras cortadas em rodelas
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas (da lata) de leite
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro (300g)

Confira aqui a receita completa.

16. Pudim de banana

O pudim também é uma das sobremesas queridinhas e tradicionais, no caso do pudim de leite condensado. Contudo, existem outras variações do prato que são igualmente saborosas, como é o caso do pudim de banana. Essa receita leva apenas 5 ingredientes e é muito fácil de fazer.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Confira aqui a receita completa.

17. Sobremesa de banana

Essa sobremesa de banana é muito fácil de fazer, perfeita para aqueles dias que você está na correria e não tem muito tempo sobrando.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• biscoitos de canela (opcional)

Confira aqui a receita completa.

18. Cartola de banana

Para quem não conhece, esse doce chamado Cartola é típico de Pernambuco e é uma delícia. Basicamente, o doce é composto por fatias de banana maduras fritas na manteiga com queijo coalho e cobertos com canela. Ou seja, não tem como isso ser ruim, não é mesmo?

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 fatias de queijo coalho ou queijo de sua preferência
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 2 discos de tapioca ou de massa de pastel

Confira aqui a receita completa.

19. Pastel de banana com canela

Um pastelzinho doce como sobremesa é uma ótima opção. Aprenda como fazer esse pastel recheado com banana madura que é uma veradeira perdição. O segredo para ficar ainda mais gostoso é polvilhar canela e açúcar por cima. Hum… Fica irresistível!

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 pacote de massa folhada (pronta para uso)
• 1 ovo batido (para pincelar)

Confira aqui a receita completa.

20. Cheesecake de banana

Para quem ama cheesecake e banana, vai amar essa combinação também nessa receita. Ela é feita à base de biscoito, assim como a versão tradicional, mas com um toque de creme de banana e cream cheese. Fica uma delícia e nem é difícil de fazer. Contudo, vale dizer que demanda tempo para assar e para gelar, então se programe para fazer, combinado?

Ingredientes

Base:

• 200g de biscoitos de maisena
• 100g de manteiga derretida

Recheio:

• 500g de cream cheese
• 1 xícara de açúcar
• 3 bananas maduras amassadas
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura:

• 2 bananas cortadas em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 xícara de água

Confira aqui a receita completa.

21. Merengue de banana

Nessa receita de Merengue de banana, a fruta madura é caramelada, com um flan de baunilha e um delicioso suspiro. Essa sobremesa deve ser servida bem geladinha, e vai conquistar a todos, pode confiar.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 claras de ovos
• 1/4 colher de chá de cremor tártaro
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Confira aqui a receita completa.

22. Tapioca com banana e mel

A tapioca é uma das receitas mais típicas do Brasil, adorada em todas as regiões. Entre diversas versões, essa tapioca com banana e mel é uma das mais simples, fáceis de fazer e não perde em nada quando se trata de qualidade e sabor. É uma opção perfeita para fazer para o café da manhã, ficando pronta em poucos minutos.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de goma de tapioca
• 1 banana madura
• Mel a gosto

Confira aqui a receita completa. 

23. Brigadeiro fit com banana

Todo mundo ama brigadeiro, mas o docinho consegue ser bem calórico e estragar qualquer dieta. Uma ótima opção é apostar no brigadeiro fit com banana. Além de ser uma delícia, é mais saudável, menos calórico e ainda utiliza as bananas que estão para perder. Ou seja: é perfeito!

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de adoçante em pó (opcional)
• Coco ralado sem açúcar para decorar

Confira aqui a receita completa.

24. Pudim de chia de banana

Outra receita fit que é saudável e gostosa na medida certa. Esse pudim de chia com banana, além de nutritivo, é muito prático de fazer, sendo perfeito para o café da manhã. Além, é claro, de usar as bananas docinhas para ficar ainda mais gostoso.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal de sua preferência)
• 1/4 de xícara de sementes de chia
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Amasse as bananas em uma tigela até formar um purê.
2. Adicione o leite de amêndoa, as sementes de chia, o mel (ou xarope de agave) e o extrato de baunilha e misture bem.
3. Coloque a mistura em um recipiente de vidro ou em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou deixe durante a noite).
4. Sirva gelado e, se quiser, adicione mais bananas em cima para decorar.

Que tal fazer uma rosquinha bem saborosa para usar as bananas maduras? Essa receita de rosquinha de banana é uma delícia, leva ingredientes simples do dia a dia e fica pronta em meia hora. Ou seja, não tem desculpa para não experimentar.

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
2. Adicione o ovo, o óleo e as bananas amassadas à mistura seca e misture até formar uma massa.
3. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por alguns minutos.
4. Abra a massa com um rolo até que tenha cerca de 1 cm de espessura.
5. Corte a massa em círculos com um cortador de rosquinhas ou um copo.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as rosquinhas até que estejam douradas.
7. Retire as rosquinhas com uma escumadeira e coloque-as em papel toalha para remover o excesso de óleo.
8. Sirva as rosquinhas quentes ou em temperatura ambiente.

26. Cookies de banana

Outra opção de snack rápido e saboroso são esses cookies de banana, que além de saudável fica pronto em poucos minutos. Aliás, as crianças vão adorar essa receitinha e eles nem precisam saber que é feito de banana.

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas
• 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de gotas de chocolate (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e cubra uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, a aveia, a canela e o sal até obter uma massa homogênea.
3. Se quiser, adicione as gotas de chocolate e misture.
4. Use uma colher de sopa para medir a massa e coloque os cookies na assadeira preparada.
5. Pressione levemente os cookies com um garfo ou as costas de uma colher para achatar um pouco.
6. Asse por cerca de 15-20 minutos, até que os cookies estejam dourados e firmes.
7. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferir para um prato ou recipiente para armazenar.

27. Vinagrete de banana

Sim, dá para usar banana madura também em receitas salgadas. Essa vinagrete de banana é uma ótima opção de acompanhamento para almoço ou até mesmo para um churrasco. Com poucos ingredientes, essa saladinha fica simplesmente deliciosa e diferente.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de coentro picado
• 1/4 xícara de azeite
• 1/4 xícara de vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as bananas e corte-as em cubos pequenos.
2. Em uma tigela grande, misture as bananas com a cebola, os pimentões e o coentro picado.
3. Adicione o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Misture bem.
4. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
5. Sirva o vinagrete de banana frio e desfrute!

28. Farofa de banana

Outra opção de acompanhamento para usar a banana é a farofa. Afinal, todo mundo gosta de farofa, e essa é ótima acompanhar um almoço do dia a dia ou até para ocasiões mais especiais, como almoço de domingo.

Ingredientes

• 2 bananas da terra maduras
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Confira aqui a receita completa. 

29. Vitamina de banana

Além de receitas de bolos, tortas, panquecas e doces, a banana madura também é ótima para usar em uma vitamina. Aliás, a vitamina de banana é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde,e cai muito bem também para tomar no pós-treino. É uma receita bem simples e com poucos ingredientes, e se você quiser pode turbinar sua vitamina com aveia cacau em pó.

Ingredientes

• 1 banana madura
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de mel ou açúcar (opcional)
• Cubos de gelo (opcional)

Modo de preparo

1. Descasque a banana e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque a banana, o leite e o mel ou açúcar (se estiver usando) em um liquidificador.
3. Bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.
4. Se quiser uma vitamina mais gelada, adicione alguns cubos de gelo e bata novamente.
5. Sirva imediatamente em um copo alto e desfrute da sua vitamina de banana!

30. Milkshake de banana com Nutella

Outra bebida deliciosa feita com banana madura é o milkshake, que além de super refrescante e saboroso, é perfeito para os dias mais quentes do ano. Então, com a Nutella, essa receita fica ainda mais incrível, podendo ser servida como sobremesa ou lanche.

Ingredientes

• 2 bananas maduras congeladas
• 1 xícara de leite gelado
• 2 colheres de sopa de Nutella
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Chantilly e granulado de chocolate para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Comece cortando as bananas em pedaços pequenos e coloque-as no congelador por algumas horas ou durante a noite.
2. Em seguida, coloque as bananas congeladas em um liquidificador juntamente com o leite gelado, a Nutella e o extrato de baunilha.
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
4. Despeje o milkshake em um copo grande e decore com chantilly e granulado de chocolate, se desejar.
5. Sirva imediatamente e aproveite!

31. Cuca de banana

A cuca de banana é uma deliciosa sobremesa tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região sul do país.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Para o recheio de banana:

• 5 bananas maduras, cortadas em rodelas
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Para a farofa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Adicione a manteiga ou margarina e misture até formar uma farofa.
3. Adicione os ovos levemente batidos e o leite à mistura e mexa até formar uma massa homogênea. Reserve.
4. Em outra tigela, misture as rodelas de banana com o suco de limão, o açúcar e a canela em pó.
5. Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe metade da massa. Distribua as bananas por cima da massa e cubra com o restante da massa.
6. Prepare a farofa: Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga ou margarina e a canela em pó até formar uma farofa grossa.
7. Espalhe a farofa por cima da massa na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. A cuca de banana pode ser servida quente ou em temperatura ambiente.

32. Cuca de banana com goiabada

Outra opção de cuca de banana para você inovar na cozinha. A receita é idêntica a anterior, a diferença é que a gente vai acrescentar a goiabada.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Para o recheio de banana:

• 5 bananas maduras, cortadas em rodelas
• 200g de goiabada cortada em cubos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Para a farofa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Adicione a manteiga ou margarina e misture até formar uma farofa.
3. Adicione os ovos levemente batidos e o leite à mistura e mexa até formar uma massa homogênea. Reserve.
4. Em outra tigela, misture as rodelas de banana com a goiabada, o açúcar e a canela em pó.
5. Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe metade da massa. Distribua as bananas por cima da massa e cubra com o restante da massa.
6. Prepare a farofa: Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga ou margarina e a canela em pó até formar uma farofa grossa.
7. Espalhe a farofa por cima da massa na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. A cuca de banana pode ser servida quente ou em temperatura ambiente.

33. Bolo de banana com uva passa

A combinação da uva passa com a banana é perfeita. Além disso, essa é uma receita bem simples.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1/2 xícara de uvas passas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• Pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê.
3. Adicione os ovos e o óleo ao purê de banana e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e ovos, mexendo até ficar homogêneo.
6. Acrescente as uvas passas à massa e misture até que estejam bem distribuídas.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
8. Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo de banana com uva passa em fatias e aproveite!

34. Cupcake de banana

Uma opção diferente e deliciosa para você testar em casa. O cupcake de banana vai te surpreender.

Ingredientes

• Para os cupcakes:
• 2 bananas maduras
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal

Para a cobertura (opcional):

• 100g de cream cheese
• 1/4 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcakes com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê. Adicione o óleo vegetal, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, e misture bem até ficar homogêneo.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e misture até que estejam bem incorporados, mas não misture em excesso.
5. Distribua a massa nas forminhas de cupcakes, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 da capacidade.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
7. Enquanto os cupcakes estiverem assando, prepare a cobertura (se estiver usando): Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, e bata até obter uma mistura homogênea.
8. Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar com a cobertura.

35. Panqueca de chocolate com banana

Panqueca já é uma delícia. Agora imagina uma panqueca doce de banana com chocolate? E o melhor: é bem fácil de preparar! Essas panquecas são uma ótima opção para o café da manhã ou brunch, especialmente se você tiver um desejo de algo doce e reconfortante!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 bananas maduras, amassadas
• 1/2 xícara de gotas de chocolate ou chocolate picado
• Manteiga ou óleo vegetal para untar a frigideira

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo ligeiramente e depois adicione o leite e as bananas amassadas. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não mexa em excesso, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo vegetal.
5. Quando a frigideira estiver quente, despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira para formar cada panqueca.
6. Espalhe algumas gotas de chocolate ou pedaços de chocolate sobre cada panqueca na frigideira.
7. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície das panquecas.
8. Vire as panquecas com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
9.  Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
10. Sirva as panquecas de banana com chocolate quentes, acompanhadas de mel, xarope de bordo ou frutas frescas, se desejar.

36. Sorvete fit de banana com pasta de amendoim

Essa é uma alternativa saudável e deliciosa ao sorvete tradicional, sendo perfeita para satisfazer seu desejo por uma sobremesa gelada sem sair da sua alimentação saudável.

Ingredientes

• 4 bananas maduras congeladas, cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim (sem adição de açúcar)
• 1/4 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal de sua preferência)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• Amendoim picado ou outros toppings (opcional)

Modo de preparo

1. Antes de começar, certifique-se de que as bananas estão congeladas. É melhor congelá-las durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
2. Coloque as bananas congeladas em um processador de alimentos ou liquidificador potente.
3. Adicione a pasta de amendoim, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha (se estiver usando).
4. Pulse ou bata os ingredientes até que a mistura fique cremosa e homogênea. Você pode precisar parar algumas vezes para raspar as laterais do processador ou liquidificador.
5. Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite de amêndoa, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
6. Quando estiver pronto, o sorvete estará cremoso e suave.
7. Se desejar, adicione amendoim picado ou outros toppings de sua escolha.
8. Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por cerca de 1 hora para firmar um pouco mais, se desejar uma consistência mais firme.

37. Sorvete de banana com Whey

Esse sorvete é uma ótima maneira de satisfazer seu desejo por uma sobremesa gelada e ao mesmo tempo obter uma dose extra de proteína. Nada mal, não é?

Ingredientes

• 4 bananas maduras congeladas, cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de leite (pode ser leite de vaca, leite de amêndoa, leite de coco, etc.)
• 1-2 colheres de sopa de whey protein em pó (sabor de sua escolha)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• Adoçante a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Antes de começar, congele as bananas. É melhor congelá-las durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
2. Coloque as bananas congeladas em um processador de alimentos ou liquidificador.
3. Adicione o leite, o whey protein em pó, o extrato de baunilha e o adoçante (se estiver usando).
4. Pulse ou bata os ingredientes até que a mistura fique cremosa e homogênea. Você pode precisar parar algumas vezes para raspar as laterais do processador ou liquidificador.
5. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
6. Prove a mistura e ajuste o adoçante, se necessário.
7. Quando estiver pronto, o sorvete estará cremoso e suave.
8. Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por cerca de 1 hora para firmar um pouco mais, se desejar uma consistência mais firme.

38. Bolinho de banana frito

Esses bolinhos de banana fritos são uma ótima opção para um lanche rápido e delicioso. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor doce e bem marcante da banana.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• Pitada de sal
• Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo

1. Descasque as bananas e amasse-as bem em uma tigela grande.
2. Adicione o ovo às bananas amassadas e misture bem.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura de banana e ovo. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
5. Quando o óleo estiver quente, use uma colher para colocar porções da massa na frigideira. Espalhe-as um pouco para formar bolinhos.
6. Frite os bolinhos de banana por 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
7. Use uma escumadeira para remover os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo à frigideira conforme necessário.
9. Depois de fritar todos os bolinhos, deixe-os esfriar um pouco antes de servir.

39. Chips de banana

Parece ser uma receita um pouco improvável, mas ela vai te surpreender. Faça e compartilha com a gente!

Ingredientes

• Bananas maduras (quantas desejar, dependendo da quantidade de chips que deseja fazer)
• Suco de limão (opcional, para prevenir a oxidação da banana)
• Canela em pó (opcional, para temperar os chips)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 120°C.
2. Descasque as bananas e corte-as em fatias finas e uniformes. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes os chips ficarão.
3. Se desejar, mergulhe as fatias de banana em suco de limão. Isso ajuda a prevenir a oxidação e mantém as fatias com uma cor mais clara.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone.
5. Coloque as fatias de banana na assadeira, garantindo que não estejam se tocando.
6. Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó sobre as fatias de banana para dar sabor.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1,5 a 2 horas, virando as fatias na metade do tempo.
8. Os chips de banana estão prontos quando estiverem secos e crocantes. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a espessura das fatias e a umidade das bananas.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
10. Guarde os chips de banana em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.

40. Purê de banana

Fazer purê de banana é uma maneira simples e deliciosa de aproveitar bananas maduras. Fora que é uma maneira bem peculiar de explorar as possibilidades desse alimento.

Ingredientes

• Bananas maduras (quantas desejar, dependendo da quantidade de purê que deseja fazer)
• Suco de limão (opcional, para prevenir a oxidação da banana)

Modo de preparo

1. Descasque as bananas maduras e corte-as em rodelas ou pedaços pequenos.
2. Se desejar, esprema um pouco de suco de limão sobre as bananas. Isso ajuda a prevenir a oxidação e mantém o purê com uma cor mais clara.
3. Coloque as rodelas ou pedaços de banana em uma panela.
4. Amasse as bananas na panela usando um garfo, espremedor de batatas ou um utensílio similar. Você pode deixar o purê mais ou menos homogêneo, dependendo de suas preferências de textura.
5. Se desejar, você pode adicionar um pouco de água à panela para ajudar a amaciar as bananas e evitar que grudem no fundo da panela. Adicione apenas o suficiente para ajudar no processo de amassar.
6. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as bananas amassadas por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o purê esteja aquecido e atinja a consistência desejada. Se preferir um purê mais fino, você pode adicionar um pouco mais de água durante o cozimento.
7. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.

E aí, o que você achou das receitas que a gente separou para você? Conta pra gente nos comentários! Aproveite e leia também: 40 receitas com café deliciosas de comidas e bebidas