30 sobremesas de Natal perfeitas para a sua ceia

O Natal é uma época especial que vai além de ser uma data importante para muitos: é um momento de celebrar a vida, a família e os laços de amizade em meio a festividades cheias de alegria e, claro, muitas comidas gostosas. Entre os pratos típicos, as sobremesas de Natal são um destaque à parte.

Desde clássicos como panetone, rabanada e pudim até versões mais elaboradas, a exemplo de tortas variadas, há opções para todos os gostos e bolsos, não é? E o melhor: é o momento de compartilhar essas delícias com pessoas que amamos.

E aí, vamos ver algumas sobremesas de Natal? Boa leitura! 

30 sobremesas de Natal

1 – Pavê de morango

Começando com um clássico. A combinação do morango, creme branco e chocolate realmente costuma agradar muita gente. Então, que tal investir nessa sobremesa de Natal? Veja:

Ingredientes para o creme branco

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida);
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1/2 xícara (chá) de creme branco de avelãs industrializado (se não encontrar você pode usar a mesma medida de chocolate branco picado);
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 20 unidades de morangos inteiros lavados e secos;

Ingredientes para a ganache

• 1 lata de creme de leite;
• 12 unidades de morango para enfeitar;
• 400g de chocolate ao leite picado;

Modo de preparo

1. O primeiro passo é misturar o creme branco. Logo depois, é hora de misturar todos os ingredientes em uma panela, menos os morangos e o creme de leite – esses são adicionados apenas no final. Agora pode levar ao fogo até levantar fervura.
2. Em seguida, após levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar bem. Adicione o creme de leite e mexa. Distribua o creme branco na travessa e espere esfriar. Cubra o creme branco com os morangos inteiros lavados e enxutos.
3. Agora é a hora de derreter o chocolate ao leite. Sobretudo, isso pode ser feito em banho-maria ou micro-ondas.
4. Logo depois que o chocolate estiver derretido, junte o creme de leite e misture bem para formar a ganache. Agora cubra o creme branco e os morangos com a ganache e enfeite com os morangos restantes.
5. Por fim, deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas.

2 – Torta Holandesa

A torta holandesa além de ser um clássico, é extremamente deliciosa e prática: perfeita para a noite de Natal. Veja como prepará-la:

Ingredientes da massa

• 100g de manteiga sem sal derretida;
• 130 gramas de bolacha tipo maisena (1/2 pacote e mais algumas);
• 1 pacote de biscoito tipo Calipso;

Ingrediente do creme

• 1 lata de leite condensado (395g);
• 200g de manteiga em temperatura ambiente;
• 500g de creme de leite fresco gelado – colocar no freezer por 20 minutos antes de bater;
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;

Ingredientes da cobertura

• 170g de chocolate meio amargo (1 tablete);
• 200g de creme de leite UHT (1 caixinha);
• 30g de chocolate branco para decorar (opcional);

Modo de preparo da massa

1. Inicialmente, unte as laterais de uma forma redonda de fundo falso de 23 cm de diâmetro com óleo.
2. Depois triture as bolachas maisena no liquidificador. Misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Cubra o fundo da assadeira, apertando a farofa fazendo com que se forme uma “placa” no fundo da assadeira.
3. Coloque nas laterais da assadeira os biscoitos Calipso com o chocolate voltado para fora.
4. Pressione levemente os biscoitos para que eles fiquem bem firmes sobre o fundo de bolachas trituradas.
5. Depois leve ao freezer por 30 minutos para firmar bem.

Modo de preparo do creme

1. Primeiramente, bata a manteiga e açúcar na batedeira, até que fique uma mistura clara e fofa. Acrescente essência de baunilha e bata mais um pouco para incorporar bem.
2. Depois, coloque o leite condensado e bata até misturar tudo. Separe o creme.
3. Em seguida bata o creme de leite fresco bem gelado até que fique em ponto de chantilly. Misture delicadamente com o creme de manteiga.
4. Por fim, despeje o creme sobre a base da torta e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas.

Modo de preparo da cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite. Derreta o chocolate branco e coloque em um saquinho plástico, corte a pontinha e use como saco de confeitar.
2. Despeje a ganache sobre a torta holandesa e alise com uma espátula caso seja necessário. Com o chocolate branco do saquinho, desenhe vários círculos começando do meio da torta e aumentando o tamanho.
3. Com a ajuda de um palito de dentes, desenhe linhas de fora para o centro da torta para criar uma estampa. Pronto!

3 – Pavê simples

Imagina uma mesa de sobremesa de Natal que não tenha pavê? A gente sempre espera, ansiosamente, pelas piadinhas sobre esse doce pra lá de gostoso. Vamos aprender essa versão? Confira:

Ingredientes

• 2 litros de leite;
• 3 embalagens de Doce de Goiaba Cremoso (sachê de 280g cada);
• 6 colheres de sopa de amido de milho;
• 2 xícaras de açúcar;
• 4 gemas;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 1 pacote de biscoito champagne;

Modo de preparo

1. Bata as gemas com o açúcar até virar um creme bem fofo. Em uma panela junte esse creme com a essência, o leite e o amido. Leve ao fogo baixo, sempre mexa até virar um creme liso e encorpado.
2. Num refratário grande faça uma camada de biscoito champagne e uma de creme. Leve ao freezer por 10 minutos para firmar. Em seguida cubra o creme já firme com duas embalagens de Doce de Goiaba e espalhe uniformemente.
3. Faça outra camada de biscoito champagne, cubra com o creme e leve novamente para o freezer por 5 minutos. Faça a decoração do pavê com a outra embalagem de Doce de Goiaba Cremoso e leve o pavê para a geladeira por 4 horas antes de servir a sobremesa da ceia de natal.

4 – Cheesecake de Ricota com Geleia

Uma sobremesa de Natal diferente, simples e deliciosa. Que tal apostar nessa versão de cheesecake? O melhor de tudo: é super simples de fazer. Confira:

Ingredientes

• 500 g de ricota;
• 5 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sobremesa) de baunilha;
• 1 colher (chá) de fermento;
• geleia de sua preferência;

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a geleia.
2. Leve para assar em forma redonda, untada e em banho-maria coberta com papel alumínio, por 40 minutos.
3. Por fim, desenforme e, depois de fria, sirva com a geleia.

5 – Sobremesa Chique de Natal

Que tal uma proposta diferente e servir a sobremesa de Natal em taças individuais e com uma decoração mais elaborada? Veja:

Ingredientes

• 2 latas de creme de leite;
• 2 latas de leite condensado;
• 2 pacotes de coco ralado de 100g;
• 1 barra de chocolate;
• 2 caixa de morango;

Modo de preparo

1. Leve o leite condensado e o coco ralado ao fogo e mexa até engrossar. Depois, desligue o fogo, coloque uma lata de creme de leite e mexa bem.
2. Em seguida despeje em uma travessa ou taças e coloque os morangos afundando na massa. Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture uma lata de creme de leite e mexa bem.
3. Por fim, jogue por cima dos morangos e leve à geladeira. Sirva na hora da ceia.

6 – Bombom de Travessa

O bombom na travessa é um clássico das ceias natalinas. Por ser uma sobremesa fácil e rápida de fazer, pode ser uma opção perfeita para que não tem muito tempo na cozinha. Veja a seguir:

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado;
• 250g de chocolate meio amargo;
• 250g de chocolate ao leite;
• 2 latas de creme de leite;
• 2 colheres de margarina;
• 2 caixas de morango;

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga, em fogo baixo, e mexa até atingir o ponto de brigadeiro.
2. Despeje em uma travessa, e por cima deste brigadeiro mole coloque os morangos cortados ao meio. Reserve.
3. Para a cobertura, rale o chocolate ao leite e meio amargo e misture o creme de leite. Misturar e coloque no micro-ondas por 1 minuto, Retirar e mexa. Coloque mais uma vez no micro-ondas, por 30 segundos, Retirar e mexa, até derreter bem.
4. Despeje a cobertura por cima dos morangos e leve à geladeira, coberta por papel filme. Na hora de servir, você pode decorar com morangos ou com cereja.

7 – Frutas com chantilly

Confira essa opção de sobremesa de Natal prática, rápida e refrescante. Veja a seguir:

Ingredientes

• 5 kiwis;
• 20 morangos grandes;
• 10 colheres de sopa de chantilly (ou creme de leite batido);
• Folhinhas de hortelã para enfeitar;

Modo de preparo

1. Pique as frutas. Coloque no fundo dos copinhos o kiwi, em seguida o morango e cubra com uma porção de chantilly.
2. Para finalizar, enfeite com uma folhinha de hortelã.

8 – Salame de Chocolate

O nome pode até parecer inusitado em um primeiro momento. No entanto, a gente tem certeza que você vai amar essa delícia. Confira a seguir:

Ingredientes

• 226g de chocolate meio amargo ou amargo (quanto melhor o chocolate, mas gostoso fica o doce), picadinho;
• 150g de manteiga sem sal;
• 3/4 xícara de açúcar;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou 1 colher de sopa de rum, se preferir);
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 300g de biscoitos quebrados (usei esta receita aqui, mas pode usar comprado se preferir);
• 1 xícara de nozes ou amêndoas picadas;

Modo de preparo

1. No micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga e mexa bem para homogeneizar. Reserve para amornar.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho e dobrar de volume. Junte a baunilha e bata mais um pouco. Misture o chocolate em pó ao chocolate derretido.
3. Em seguida, adicione a mistura de chocolate aos ovos batidos e misture bem.
4. Junte os biscoitos picados, com migalhas e tudo, e as castanhas. Misture bem. A mistura vai estar ainda cremosa. Abra um plástico filme ou papel alumínio sobre uma superfície de trabalho e, às colheradas, faça uma forma comprida com a massa.
5. Em sequência, enrole o plástico ao redor da massa e torça as pontas, apertando bem, para formar o salame. Repita até acabar a massa. Coloque os salames numa assadeira e leve à geladeira até o dia seguinte para firmar.
6. Sirva gelado, em fatias.

9 – Pudim de panetone

Quer inovar na receita de pudim de Natal? Essa, feita com panetone, pode surpreender os seus convidados. Confira:

• 4 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir;
• 180 g de panetone picado;
• 200 g de açúcar para a calda;
• 100 ml de água quente para a calda;
• frutas cristalizadas a gosto para decorar;

Modo de preparo

1. Em uma panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo. Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver. Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro e reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea. No fundo da forma caramelizada, espalhe o panetone picado e cubra com a mistura do liquidificador.
3. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto. Sirva gelado.

10 – Pudim de Maracujá de Liquidificador

Toda sobremesa que tem como base o maracujá fica uma delícia. Você já ouviu falar em pudim de maracujá? Não? Então esse é o momento perfeito para você experimentar.

Ingredientes

• 500 ml de leite quente;
• 2 caixas de gelatina sabor maracujá;
• 1 caixa de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;

Modo de preparo

1. Para começar, ferva o leite. Depois, dissolva a gelatina de maracujá no leite quente.
2. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida no leite quente, o leite condensado e o creme de leite, durante 3 minutos.
3. Em seguida, despeje a mistura em uma forma de buraco central untada com algumas gotas de óleo. Leve à geladeira de um dia para o outro.
4. No dia seguinte, desenforme, cubra com a calda de maracujá e sirva.

11 – Mosaico de gelatina

Essa sobremesa pode ser bem divertida de preparar. Além disso, a criançada vai amar (os adultos também, é claro)! Veja como é simples preparar:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 7 caixinhas de gelatinas de diversos sabores;

Modo de preparo

1. Faça as gelatinas normalmente, em potes separados.
2. Depois de geladas, pique em cubos. Misture todas as gelatinas depois de prontas. Em seguida misture o creme de leite com o leite condensado. A
3. pós a gelatina estar endurecida, coloque os cubinhos dentro do creme. Deixe 2 horas na geladeira e está pronto para a ceia.

12 – Sobremesa de abacaxi

Para os amantes de abacaxi, essa pode ser a sobremesa natalina perfeita para a ceia de Natal. O melhor: é bem fácil de preparar!

Ingredientes

• 1 abacaxi;
• 2 caixas de gelatina sabor abacaxi;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 lata de creme de leite com soro;

Modo de preparo

1. Lave, descasque e corte o abacaxi em pedacinhos. Junte o abacaxi com o açúcar em uma panela.
2. Em seguida leve ao fogo e deixe até secar quase todo líquido que juntou. Coloque dentro de um recipiente e espere esfriar. Dissolva a gelatina em 250 ml de água fervente.
3. Bata no liquidificador com o creme de leite. Despeje com cuidado sobre o doce de abacaxi.
4. Leve para gelar e sirva na ceia de natal.

13 – Rabanadas

A rabanada é uma sobremesa clássica de Natal, perfeita para celebrar momentos em família. Simples e econômica, vai te surpreender com seu toque de canela e açúcar. Veja:

Ingredientes

• 12 fatias de pão amanhecido;
• 1/4 de litro de leite;
• 3/4 de xícara de açúcar;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 5 ovos;
• 1/4 de quilo de manteiga;
• Açúcar e canela (opcional)

Modo de preparo

1. Numa panela aqueça o leite com o açúcar e a essência de baunilha. Bata os ovos separadamente. Mergulhe cada fatia de pão no leite, deixando que fique bem umedecida sem ficar muito mole. Passe-a pelo ovo batido.
2. Numa frigideira, aqueça a manteiga, juntando duas ou três colheradas de cada vez. Depois que estiver quente, frite as fatias de pão. Doure as fatias dos dois lados.
3. Por fim, se desejar, passe as rabanadas numa mistura de açúcar e canela para que fiquem ainda mais saborosas.

14 – Mousse de limão com gelatina

A mousse de limão com gelatina é uma sobremesa leve, perfeita para o Natal. Sua textura cremosa e sabor cítrico faz dela uma ótima opção pós-ceia. Concorda? Confira:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• ½ xícara de chá de suco de limão;
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 12g;
• ¼ de xícara de chá de água;
• raspas de limão para decorar;

Modo de preparo

1. Dissolva a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida, durante 3 minutos.
2. Despeje a mistura em uma forma de buraco central levemente untada com óleo. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de desenformar.
3. Retire da geladeira, desenforme e decore com raspas de limão. Sirva gelado.

15 – Pudim de leite condensado

Na nossa lista, é claro que não podia faltar o famoso pudim. Confira a nossa receita para você arrasar na sobremesa de Natal:

Ingredientes

• 8 ovos;
• 2 latas de leite condensado;
• 3 medidas da lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir);
• 1 colher de café de essência de baunilha;
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar (para a calda).

Modo de preparo da calda

1. Em uma forma de buraco central grande, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo.
2. Desligue o fogo e espalhe em toda a lateral da forma. Reserve.

Modo de preparo do pudim

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite integral e a essência de baunilha, até obter uma mistura homogênea.
2. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria de água quente, por cerca de 1 hora. Para saber se o pudim já está cozido, espete uma faca no centro da forma. Se ela sair limpa, o seu pudim de leite condensado já está cozido!

16 – Pavê dois amores com castanha

As castanhas sempre trazem um toque mais sofisticado a qualquer prato. Nessa receita de pavê, ela pode te surpreender ainda mais. Veja a seguir:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g);
• 2 colher (de sopa) de amido de milho (maizena);
• 1 lata de leite;
• 2 gemas;
• 1 caixa de creme de leite (200ml);
• 120g de chocolate meio amargo;
• 1 xícara de castanha de caju picada;
• 12 biscoitos maisena;

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite, acrescente o amido de milho e dissolva. Depois, acrescente o leite condensado.
2. Em seguida, leve a panela ao fogo médio, até engrossar o creme branco.
3. Deixe o creme branco esfriar e adicione o creme de leite.
4. Enquanto isso, derreta o chocolate no micro-ondas ou banho maria.
5. Separe metade dessa mistura e o restante mistura com o chocolate derretido, assim formando o creme escuro.
6. Agora, em uma refratário, coloque a metade do creme de chocolate. Por cima do creme de chocolate, adicione a metade dos biscoitos e um pouco de castanhas, cubra com o creme branco.
7. Logo depois, coloque o restante dos biscoitos e castanhas em cima do creme branco.
8. Por fim, espalhe o creme de chocolate e algumas castanhas na cobertura.
9. Leve o pavê para gelar por 4 horas. Em seguida, é só servir!

17 – Pavê de banana

À primeira vista, essa pode não ser a primeira sobremesa escolhida por muitas pessoas. No entanto, a gente está aqui para te mostrar que vale a pena adicionar o pavê de banana na sua mesa de sobremesa de Natal. Vamos lá? Confira:

Ingredientes

• 4 bananas em rodelas
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de rosquinhas de leite amanteigadas
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• Castanha de caju triturada para decorar

Modo de preparo

1. O primeiro passo é fazer o creme do pavê. Para isso leve uma panela ao fogo e adicione o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, juntamente as gemas e a manteiga.
2. Mexa o tempo todo até engrossar.
3. Então, retire do fogo e acrescente a essência de baunilha e misture.
4. Para montar o pavê, pegue uma travessa ou refratário retangular. Comece fazendo uma camada no fundo com o creme branco, intercale com as rosquinhas de leite amanteigadas, as rodelas de banana regada com suco de limão e por último a camada de doce de leite.
5. Repita todas as camadas até terminar com os ingredientes, sendo que a última cada deve ser de doce de leite.
6. Sendo assim, decore com as castanhas.Por fim, leve o pavê de banana à geladeira para gelar por pelo menos 2 horas.
7. Depois disso, é só servir e saborear a sua sobremesa como preferir.

18 – Torta de limão

A torta de limão é uma ótima opção de sobremesa para o Natal, combinando a refrescância do limão com a doçura equilibrada da massa e do creme.

Ingredientes

• 200 g de biscoito de maisena;
• 150 g de margarina;
• 1 lata de leite condensado ;
• 1 caixa de creme de leite;
• suco de 4 limões;
• raspas de 2 limões;
• 3 ou 4 claras de ovo;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• raspas de 2 limões para decorar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, vamos preparar a massa da base da nossa torta de limão. Sendo assim, comece triturando o biscoito de maisena no liquidificador ou processador.
2. Enquanto bate, adicione a margarina derretida e bata mais um pouco. Em seguida, despeje essa farofinha em uma forma de fundo removível de 27 cm de diâmetro.
3. Com as mãos, vá espalhando a farofa de biscoito triturado no fundo e laterais da forma, cobrindo toda ela de maneira uniforme. Feito isso, leve a forma ao forno preaquecido a 180° C por uns 10 minutos.
4. Retire do forno e reserve.
5. Enquanto isso vamos fazer o recheio da torta. Então, em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
6. Bata muito bem até obter um creme liso e firme.
7. Então, despeje sobre a massa assada e leve à geladeira por uns 30 minutos.
8. A última etapa da receita é a cobertura. Portanto, bata as claras em neve na batedeira e acrescente o açúcar.
9. Misture bem até chegar no ponto de suspiro.
10. Por fim, desenforme a torta e acrescente a cobertura por cima e finalize com as raspas de limão e pode servir.

19 – Manjar de coco

O manjar de coco está na lista de sobremesas clássicas para o Natal. Além disso, é bem econômica e fácil de preparar. Veja a seguir:

Ingredientes

• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 200ml de creme de leite;
• 1 xícara de coco ralado;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1/2 xícara de água;
• 1/2 xícara de açúcar;
• Ameixas secas (opcional, para decorar);

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a essência de baunilha.
2. Em outra tigela, dissolva o amido de milho na água e acrescente à mistura anterior. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Quando o creme estiver espesso, despeje em uma forma untada com óleo ou água. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
4. Enquanto o manjar esfria, faça a calda: em uma panela, coloque a água, o açúcar e as ameixas (se desejar) e cozinhe por alguns minutos até engrossar ligeiramente.
5. Desenforme o manjar e sirva com a calda de ameixa por cima.

20 – Rabanada recheada

A gente já trouxe para você a receita tradicional de rabanada. Então, que tal experimentar a versão recheada? Confira:

Ingredientes

• 1 pão de rabanada (ou pão francês amanhecido);
• 2 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• Canela em pó a gosto;
• Óleo para fritar;
• Açúcar e canela para polvilhar;
• Recheio a gosto (doce de leite, creme de avelã, goiabada cremosa, ou geleia);

Modo de preparo

1. Corte o pão em fatias grossas e faça um corte no meio de cada uma para colocar o recheio, mas sem cortar até o final. Recheie com o doce de sua preferência.
2. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Em outra tigela, bata os ovos.
3. Mergulhe cada fatia recheada na mistura de leite, depois nos ovos batidos.
4. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Escorra em papel-toalha.
5. Passe as rabanadas no açúcar com canela e sirva.

21 – Tiramisù

O Tiramisù é uma sobremesa clássica e elegante, perfeita para o Natal, com uma textura cremosa e o sabor único de café e cacau. Além de saboroso, traz um toque italiano à ceia. Que tal se arriscar?

Ingredientes

• 4 gemas;
• 100g de açúcar;
• 500g de mascarpone;
• 200ml de creme de leite fresco;
• 200ml de café forte (adoçado a gosto);
• Licor de café ou Amaretto (opcional);
• Biscoitos tipo champagne;
• Cacau em pó para polvilhar;

Modo de preparo

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espesso.
2. Adicione o mascarpone e misture bem até a textura ficar cremosa e homogênea.
3. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves e incorpore delicadamente ao creme de mascarpone.
4. Prepare o café, adoçando a gosto e adicionando licor, se desejar.
5. Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada com eles no fundo de uma travessa.
6. Cubra com uma camada de creme de mascarpone e repita o processo, alternando camadas de biscoito e creme.
7. Finalize com uma camada de creme, cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
8. Na hora de servir, polvilhe cacau em pó por cima e aproveite!

22 – Banoffe

A banoffee é uma sobremesa irresistível para o Natal, com camadas de doce de leite, banana e chantilly sobre uma base crocante. E o melhor de tudo: é bem fácil de preparar:

Ingredientes

• 300g de biscoito maisena;
• 150g de manteiga sem sal;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 a 3 bananas nanicas ;
• 300 ml de creme de leite fresco;
• 40g de açúcar;
• 10g de café em pó solúvel;

Modo de preparo

1. Primeiramente, vamos fazer a base da Banoffee. Sendo assim, triture os biscoitos de maisena no processador ou liquidificador até formar uma farofa.
2. Em seguida, derreta a manteiga e adicione sobre farelo dos biscoitos e misture até formar uma massa.
3. Agora em um forma de 25 centímetros de fundo removível adicione essa massa apertando com a ponta dos dedos sobre o fundo e laterais. Essa será a base da torta.
4. Feito isso, leve a base da torta para assar no forno a 220°C por 20 minutos e reserve.
5. Enquanto isso, vamos ao recheio da Banoffee, então cozinhe o leite condensado na pressão por uns 30 minutos até virar doce de leite.
6. Em seguida, em uma batedeira bata o creme de leite com o açúcar até atingir o ponto de chantilly.
7. Então, vamos para a parte de montar. Comece fazendo uma camada de doce de leite, em seguida cobrindo com as rodelas de banana e por cima o chantilly.
8. Por último, salpique o pó de café solúvel por cima.
9. Leve a Banoffee para a gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.

23 – Pavê de pêssego

Mais uma variação de pavê para você arrasar na ceia natalina. Confira abaixo:

Ingredientes

• 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda);
• 1 pacote de biscoito champagne;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 500ml de leite;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 2 gemas;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• Pêssegos em pedaços para decorar (opcional);

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.
2. Misture o creme de leite ao creme já frio até ficar homogêneo.
3. Umedeça os biscoitos na calda dos pêssegos. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos.
4. Acrescente uma camada de creme sobre os biscoitos e distribua uma camada de pêssegos picados por cima.
5. Repita as camadas até finalizar com o creme. Decore com pedaços de pêssego, se desejar.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

24 – Pavê de rabanada

O pavê de rabanada combina a tradição natalina com um toque cremoso, criando uma sobremesa irresistível para as festas. É bem fácil de preparar e garante sabor especial na sua ceia de Natal.

Ingredientes

• 1 pão de rabanada (ou pão francês amanhecido) em fatias;
• 3 ovos;
• 500ml de leite;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• Óleo para fritar;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• Canela e açúcar para polvilhar;

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar e a canela. Passe as fatias de pão nessa mistura e frite-as em óleo quente até dourarem. Escorra em papel-toalha e reserve.
2. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
3. Em um refratário, faça uma camada de rabanadas fritas e cubra com o creme.
4. Continue alternando camadas de rabanada e creme, finalizando com o creme por cima.
5. Polvilhe canela e açúcar sobre a última camada para decorar.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

25 – Marido gelado

Com camadas de biscoito, creme e chocolate, essa sobremesa de nome curioso combina sabores que agradam a todos e é bem fácil de preparar. Veja abaixo:

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 litro de leite;
• 3 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó ou chocolate em pó;
• Chocolate granulado para decorar (opcional);

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
2. Divida o creme em duas partes; em uma delas, misture o achocolatado ou chocolate em pó até incorporar bem.
3. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite. Cubra com uma camada do creme branco.
4. Adicione outra camada de biscoitos umedecidos e cubra com o creme de chocolate.
5. Continue alternando as camadas até finalizar com uma camada de creme.
6. Decore com chocolate granulado, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

26 – Salada de frutas

A salada de frutas pode ser uma opção leve para quem não quer pegar pesado na sobremesa de Natal. Confira abaixo:

Ingredientes

• 2 mamões papaia pequenos;
• 1 laranja média;
• 5 bananas;
• 2 maçãs;
• 5 morangos maduros ;
• 1 pêssego;
• 10 uvas sem semente;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 medida da lata de suco de laranja;

Modo de preparo

1. Antes de tudo, o primeiro passo é higienizar, descascar e picar todas as frutas, ou seja, as maçãs, bananas, os mamões, a laranja, os morangos, e o pêssego. Depois, retire as sementes das uvas e reserve.
2. Em seguida, em uma tigela adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de laranja e misture bem.
3. Coloque as frutas picadas na tigela ou refratário que irá servir e adicione o creme por cima, misturando entre as frutas.
4. Por fim, leve a salada de frutas a geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

27 – Pavê de Chocotone

O pavê de chocotone é uma ótima sobremesa de Natal porque combina o sabor clássico do chocotone com aquele toque cremoso do pavê, sabe? Além disso, é fácil de fazer e agrada toda a família!

Ingredientes

• 1 Chocotone (cortado em fatias);
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 500ml de leite;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 2 gemas;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 200g de chocolate meio amargo (picado);
• Raspas de chocolate ou chocolate granulado para decorar (opcional);

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
2. Divida o creme em duas partes: em uma delas, misture o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter e incorporar, formando um creme de chocolate. Deixe os dois cremes esfriarem.
3. Em um refratário, faça uma camada de fatias de Chocotone. Cubra com uma camada do creme branco.
4. Adicione outra camada de Chocotone e cubra com o creme de chocolate.
5. Continue alternando as camadas até finalizar com uma camada de creme.
6. Decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

28 – Mousse de chocolate

A mousse, com certeza, também está na lista de receitas tradicionais quando a gente pensa na ceia de Natal. Então, que tal tentar a nossa receita de mousse de chocolate? Confira:

Ingredientes

•  caixinha de Creme de Leite;
• 200 g de Chocolate Meio Amargo picado;
• 3 claras de ovo;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela em banho-maria, você irá esquentar o creme de leite. Em seguida, adicione o chocolate meio amargo em pedaços.
2. Misture bem e siga mexendo até que o chocolate derreta por completo e fique uma mistura homogênea. Reserve por enquanto.
3. Então, em outra panela, adicione as claras de ovo juntamente com o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente sem parar por uns três minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto.
4. Após esse tempo, transfira essa mistura para a batedeira e bata por 5 minutos até aumentar de volume.
5. Adicione o creme de chocolate que estava esfriando e misture levemente. Em seguida, transfira o mousse de chocolate para um refratário grande ou divida em taças individuais.
6. Por fim, decore com raspas de chocolate, chantilly ou alguma fruta, como morango ou cereja.
7. Leve a geladeira por pelo menos 3 horas e depois pode servir.

29 – Mousse de limão

Outra opção de mousse para você apostar na sobremesa de Natal. O melhor: leva apenas 3 ingredientes. Veja abaixo:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• Mesma medida de creme de leite;
• 1/2 xícara de suco de limão concentrado (puro sem a adição de água);

Modo de preparo

1. O modo de preparo do mousse de limão é bem fácil, basta colocar o leite condensado e o creme de leite (com o soro) dentro do liquidificador.
2. Em seguida, bata até ficar completamente misturado.
3. Então, continue batendo e aos poucos, vá acrescentando o suco do limão até que fique bem consistente.
4. Por fim, despeje a mistura em um refratário ou em taças e leve para gelar.
5. Sirva o mousse de limão bem gelado.

30 – Torta alemã

Por fim, a gente não poderia deixar de fora a nossa receitinha de torta alemã. Com certeza, sua família vai amar. Veja:

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito champanhe;
• 500g de creme de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara de chá de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 pacote de chocolate meio amargo (ou ao leite) picado;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado, o leite, a manteiga e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio até o creme engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
3. Em uma travessa, faça uma camada de biscoito champanhe molhado no leite.
4. Cubra com uma camada de creme branco.
5. Repita as camadas, finalizando com o creme.
6. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
7. Espalhe o chocolate derretido por cima da torta.
8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

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• Fonte: Tudo Gostoso, Receiteria