100 receitas gostosas de lanche da tarde

Muita gente não dá a devida importância, mas você sabia que o lanche da tarde é fundamental para o bom funcionamento do nosso metabolismo? Ter pequenas refeições entre as principais refeições do dia,  almoço e jantar, é fundamental para a saúde.

O hábito de comer a cada 3 horas ajuda na manutenção do metabolismo, controla a glicemia e faz a manutenção da massa muscular, bem como regula o apetite. Aliás, muito provavelmente você já deve ter notado que em algum momento da tarde você começa a perder a concentração e ficar mais irritada. Acertei?

Vamos acompanhar algumas receitas para o seu lanchinho da tarde? Boa leitura!

Receitas incríveis para o seu lanche da tarde

1 – Pão de Mandioca

Tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde, um pãozinho é sempre bem vindo. Sendo assim, essa opção de pão de mandioca é simplesmente perfeita. Acompanhe abaixo:

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 500g de mandioca cozida e amassada
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal

Aprenda aqui a fazer esse pão de mandioca delicioso.

2 – Pão Integral de Aveia

Não tem mandioca, mas tem aveia? Perfeito! Essa receita conta com ingredientes simples e fica pronto em 1 hora.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo (opcional)
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo vegetal

Confira aqui a receita completa.

3 – Pão low carb

Para aqueles que estão de dieta mas ainda assim não abrem mão de comer pão, essa receita low carb é simplesmente perfeita. Veja os ingredientes:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• 1/4 de xícara de farinha de coco
• 4 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Confira aqui como fazer esse pão. 

4 – Pão de leite Ninho

Essa é uma opção de pão caseiro doce, muito saboroso e fácil de fazer. Você vai usar ingredientes simples e muito acessíveis, e o resultado é um pão de leite Ninho delicioso e muito fofinho.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite em pó (de preferência, leite Ninho)
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de manteiga

Confira aqui a receita completa.

5 – Pão Caseiro

O pão é unanimidade, perfeito tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde, essa iguaria é certeira. Seja doce, salgado ou integral: um pão caseiro é sempre bom.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico fresco (ou 5g de fermento biológico seco)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Confira aqui como fazer 9 tipos de pão caseiro. 

6 – Pão francês

Por fim, na nossa lista de pães, o queridinho pão francês que faz sucesso por onde passa. Ele é perfeito para comer com manteiga ou margarina, ou para rechear com o que quiser.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico fresco (ou 5g de fermento biológico seco)
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna

Então aprenda como fazer essa receita maravilhosa. 

7 – Sanduíche Grego de Frango

Sabe aqueles dias em que você deseja comer um lanche da tarde bem gostoso, mas não quer abusar muito? Uma ótima opção é esse sanduíche grego de frango, que além de delicioso é super levinho. Confira:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados e sem pele
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta a gosto
• 4 pães de hambúrguer
• Folhas de alface
• Fatias de tomate
• Fatias de cebola roxa
• Molho de iogurte grego (feito com iogurte grego, suco de limão, alho picado, hortelã fresca picada, sal e pimenta)

Enfim, veja aqui como fazer esse sanduíche.

8 – Sanduíche Natural de Frango

Os sanduíches são sempre ótimas opções para o lanche da tarde. E esse sanduíche natural de frango é um dos mais populares, e também um dos mais fáceis de fazer.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1/2 xícara de maionese
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Fatias de pão integral ou pão de forma
• Folhas de alface
• Fatias de tomate

Confira aqui como prepará-lo.

9 – Sanduíche Caprese

Você já deve conhecer ou pelo menos ouvido falar sobre a salada caprese? Inclusive, temos a receita dela aqui no site. Veja a lista de ingredientes:

Ingredientes:

• Pão italiano ou baguete
• Fatias de tomate
• Fatias de mussarela de búfala
• Folhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva extra virgem
• Vinagre balsâmico
• Sal e pimenta a gosto

Confira a lista de ingredientes desse sanduíche.

10 – Sanduíche de almôndegas

Almôndegas são deliciosas de todo jeito, então imagina como recheio de um sanduíche? Com um molho caprichado e deliciosas almôndegas, não tem como ser ruim.

Ingredientes:

• Pão de hambúrguer ou pão baguete
• Almôndegas (pode ser comprada pronta ou preparada em casa)
• Molho de tomate
• Queijo ralado (como parmesão ou muçarela)
• Folhas de manjericão fresco (opcional)

Aprenda aqui como fazer esse sanduíche.

11 – Sanduíche buraco quente

O nome é bastante peculiar, mas na verdade esse sanduíche é um clássico. O buraco quente nada mais é do que o tradicional pão com carne moída. Confira abaixo:

Ingredientes:

• Pão francês ou pão de hambúrguer
• Carne moída
• Cebola picada
• Alho picado
• Molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Aprenda aqui como fazer essa receita. 

12 – Sanduíche de carne louca

E por falar em sanduíche com carne, essa receita é outra que faz muito sucesso. Ele é feito com pão francês e carne desfiada com temperos e molho de tomate.

Ingredientes:

• Pão de baguete ou pão francês
• Carne (como lagarto, coxão mole ou peito de boi)
• Cebola picada
• Alho picado
• Pimentão verde e vermelho picados (opcional)
• Molho de tomate
• Caldo de carne
• Temperos a gosto (como louro, pimenta-do-reino, cominho)
• Sal e pimenta a gosto

Confira aqui a receita completa.

13 – Sanduíche de peru e ricota

Agora, se você quiser algo mais leve, mas também muito saboroso e que dê bastante energia, esse sanduíche de peru com ricota é perfeito. O preparo é bem simples e rápido, como a maioria dos sanduíches.

Ingredientes:

• Pão integral ou pão de forma
• Fatias de peito de peru
• Ricota esfarelada
• Folhas de alface
• Fatias de tomate
• Mostarda ou maionese (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Confira aqui a receita completa. 

14 – Sanduíche natural de atum

O sanduíche natural de frango pode ser o mais popular, mas o de atum também não fica atrás. Essa é outra opção de lanche da tarde rápida, fácil de fazer e muito saborosa. Então, para garantir a cremosidade do seu recheio de atum, você pode usar creme de ricota ou maionese.

Ingredientes:

• Pão integral ou pão de forma
• Atum enlatado (em água ou óleo, escorrido)
• Maionese ou iogurte natural
• Cebola picada
• Salsinha picada
• Suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de alface
• Fatias de tomate

Confira aqui a receita completa. 

15 – Sanduíche de grão-de-bico e abacate

Temos opção de lanche da tarde para todos os gostos e preferências. Sendo assim, não faltaria uma opção de sanduíche para os vegetarianos. Aliás, essa receita não perde em nada pra os demais sanduíches com carne ou frango.

Ingredientes:

• Pão integral ou pão de forma
• Grão-de-bico cozido
• Abacate amassado
• Suco de limão
• Coentro ou salsa picada
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de rúcula ou espinafre
• Fatias de tomate

Aprenda aqui como fazer.

16 – Torta de frango com requeijão

A torta de frango é um clássico adorado pela maioria das pessoas, imagina então com requeijão cremoso no meio do recheio? Receita de sucesso para agradar todo mundo.

Ingredientes:

• Massa para torta (pronta ou caseira)
• Peito de frango cozido e desfiado
• Cebola picada
• Alho picado
• Molho de tomate
• Requeijão cremoso
• Queijo ralado
• Temperos a gosto (como salsa, cebolinha, orégano)
• Sal e pimenta a gosto

Aprenda aqui como fazer essa deliciosa torta de frango com requeijão.

17 – Torta de liquidificador

Para quem não quer abrir mão da torta no seu lanche da tarde, mas que não tem muito tempo para ficar na cozinha, essa receita é ideal. Isso porque a torta de liquidificador é um das mais rápidas e fáceis de fazer, e ainda é uma delícia, e você pode apostar nos recheios de sua preferência.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• Recheio a seu gosto (como frango desfiado, queijo, presunto, legumes, etc.)

Confira aqui a receita completa.

18 – Torta de pão de forma

Outra opção de torta que é super prática é a de pão de forma. Aliás, essa receita não precisa de muitos ingredientes e fica pronta e menos de 20 minutos. Aposte em um recheio delicioso e surpreenda as vistas.

Ingredientes:

• Fatias de pão de forma sem casca
• Recheio a seu gosto (como frango desfiado, queijo, presunto, atum, legumes, etc.)
• Molho de tomate ou maionese (opcional)
• Queijo ralado

Veja como é fácil fazer essa torta.

19 – Torta de calabresa

Uma torta cremosa com recheio de calabresa, não tem como ser ruim não é mesmo? Sendo assim, se quiser algo mais elaborado e saboroso para servir no lanche da tarde, aposte nessa torta que fica deliciosa.

Ingredientes:

• Massa de torta (pronta ou caseira)
• Linguiça calabresa fatiada
• Cebola picada
• Pimentão picado
• Tomate picado
• Ovos
• Queijo ralado
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Aprenda aqui como fazer essa torta. 

20 – Torta integral de legumes

Para quem gosta de legumes e lanchinhos mais leves, aposte nessa deliciosa torta integral de legumes. O melhor de tudo é que você pode variar e usar os seus legumes favoritos, tais como cenoura, brócolis, abobrinha e o que tiver na geladeira.

Ingredientes:

• Massa integral para torta (pronta ou caseira)
• Legumes picados de sua escolha (como cenoura, abobrinha, brócolis, pimentão, cebola)
• Ovos
• Leite
• Queijo ralado
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Confira aqui como preparar essa receita. 

22 – Torta de liquidificador de palmito

E é claro que não poderia faltar uma opção de torta para os veganos. Essa torta de liquidificador é super fácil de fazer e fica rápida em minutos.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1 lata de palmito picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Salsinha picada a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

Confira aqui a receita completa. 

23 – Esfiha

Os salgados são uma das opções de lanche da tarde que é unânime, afinal, todo mundo adora. Entre eles, a esfiha é uma das mais adoradas, e não por acaso, seja com recheio de frango ou carne, é uma delícia.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de água morna
• Recheio de sua escolha (tradicionalmente carne moída temperada com cebola, alho, especiarias)
• Salsinha picada para finalizar

Sendo assim, aprenda como é fácil fazer essa receita.

24 – Pastelzinho de forno estilo caprese

Um pastelzinho feito na hora também vai muito bem para o lanche da tarde. Essa versão aqui é muito fácil de fazer, não é frita, ou seja, é menos calórica e é uma delícia.

Ingredientes:

• Massa folhada ou massa de pastel pronta
• Tomates cereja cortados ao meio
• Queijo muçarela cortado em cubos
• Folhas de manjericão
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Aprenda aqui a receita.

25 – Empada de tapioca

Para quem busca sempre inovar e aprender novas receitas, essa empada de tapioca é ideal. Além disso, é super prática e fácil de fazer, e fica simplesmente deliciosa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de goma de tapioca
• 1 xícara de leite quente
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• Recheio de sua escolha (como frango desfiado, queijo, camarão, palmito)
• Sal e pimenta a gosto

Veja só como é fácil de fazer.

26 – Cestinhas crocantes recheadas

Procurando praticidade e rapidez? Essas cestinhas crocantes recheadas são feitas com massa de pastel, o que deixa tudo ainda mais fácil. O recheio é o de sua preferência, indo no básico presunto e queijo ou o que preferir.

Ingredientes:

• Massa de pastel pronta
• Óleo para fritar
• Recheio de sua escolha (como carne desfiada, queijo, presunto, frango desfiado, legumes)
• Sal e temperos a gosto

Aprenda aqui como fazer essas cestinhas. 

27 – Bolinho de carne moída fácil

Um salgadinho que é muito fácil de fazer, ideal para servir no lanche, ou até mesmo como petisco, é o bolinho de carne moída. Afinal, nem só de doçuras viverá o lanche da tarde, não é mesmo?

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Sendo assim, aprenda aqui como preparar esses bolinhos deliciosos. 

28 – Bolinho de bacalhau

Outra opção de bolinho, agora para quem gosta de peixe. Muito saboroso e fácil de fazer, sendo ideal para várias ocasiões, inclusive um lanche da tarde com os amigos, tomando uma cervejinha gelada. Perfeito, né?

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 3 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Confira aqui a receita completa. 

29 – Enroladinho de salsicha

O famoso enroladinho de salsicha também é uma ótima opção para servir no lanche da tarde. É um lanche bem barato e fácil de fazer, que fica pronto em cerca de 40 minutos.

Ingredientes:

• Massa de pastel pronta
• Salsichas
• Ketchup e mostarda (opcional)
• Óleo para fritar

Confira aqui a receita completa. 

30 – Coxinha de frango fit

Por fim, na lista de salgados não poderia faltar o preferido do brasileiro: a coxinha de frango. Como sabemos esse salgado, apesar de delicioso, não combina muito com a dieta. Sendo assim, a gente trouxe uma versão fit da tradicional coxinha de frango com massa de batata que fica deliciosa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• Sal e temperos a gosto
• Clara de ovo para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar ou forno para assar

Aprenda aqui como fazer essa receita. 

31 – Patê de atum incrementado

O patê é uma receita muito versátil, ideal para acompanhar diversas coisas, como torradas, pãozinho, tortilha e etc. Sendo assim, você com certeza vai quer experimentar para o seu lanche da tarde.

Ingredientes:

• 1 lata de atum sólido em água, escorrido
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Pão, torradas ou biscoitos para servir

Então venha aprender como é fácil preparar esse patê de atum.

32 – Guacamole

Essa receita tradicional mexicana é uma delícia e combina super com o lanche da tarde. Além disso, é muito fácil de fazer esse patê de abacate, com tomate, limão, pimenta e temperos. É ideal para servir com tortilhas ou salgadinhos do tipo Doritos.

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1 tomate médio picado
• 1/2 cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• Coentro fresco picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Pimenta dedo-de-moça picada (opcional)

Confira aqui o passo a passo completo de 10 minutos.

33 – Chips de banana verde

Em busca de um petisco saboroso e vegano? Esses chips de banana verde são perfeitos para servir em um lanche da tarde mais leve, já que os tradicionais e industrializados são muito calóricos.

Ingredientes:

• Bananas verdes
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Aprenda aqui a receita completa.

34 – Croquete de carne moída com batata

O croquete de carne moída com batata é o lanche, aperitivo, ou petisco perfeito para receber pessoas em casa. Além de ser uma delícia, esse croquete é super fácil de fazer. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 2 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Confira aqui o passo a passo completo. 

35 – Panqueca de iogurte

Sim, as panquecas são ótimas para o café da manhã, mas nada te impede de servi-las também no lanche da tarde. Aliás, essa versão de panqueca de iogurte é simplesmente deliciosa e super levinha.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de iogurte natural
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira
• Recheio de sua escolha (como frutas, doce de leite, geleia)

Confira aqui a receita completa dessa panqueca.

36 – Omelete de frango

Omelete é sempre uma receita boa. Além de ser leve e com ingredientes simples, que normalmente todo mundo em casa, ele é sempre uma opção viável.

Ingredientes:

• Peito de frango cozido e desfiado
• 3 ovos
• Cebola picada
• Pimentão picado (opcional)
• Tomate picado
• Salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Confira aqui a receita completa.

37 – Tapioca de banana e mel

Tapioca também é um lanche excelente para qualquer ocasião, dependendo do recheio que você usar pode até ser uma refeição completa. Então, como estamos falando de lanche da tarde, essa opção com banana e mel é perfeita, além, claro, de muito saborosa.

Ingredientes:

• Goma de tapioca
• Banana madura
• Mel a gosto

Aprenda aqui a receita.

38 – Panqueca de banana

Essa deliciosa receita de panqueca de banana é ideal para aqueles dias onde estamos sem muito tempo e precisamos de um lanche rápido. Confira:

Ingredientes:

• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira
• Mel, maple syrup ou outro adoçante a gosto (opcional)

Confira aqui a receita completa. 

39 – Panqueca americana

Entre muitas versões, a panqueca tradicional americana ainda é a preferida de muita gente. Além de muito saborosa, ela combina com uma infinidade de complementos, desde frutas, geleias até mel.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 ovo
• 3/4 de xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira
• Mel, maple syrup ou frutas para servir

Aprenda aqui a receita original. 

40 – Panqueca de banana com aveia

Com ingredientes nutritivos, essa panqueca de banana com aveia é uma opção igualmente deliciosa e saudável. Confira:

Ingredientes:

• 1 banana madura amassada
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional)
• 1 colher de sopa de chia (opcional)
• Canela em pó a gosto
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira
• Mel, maple syrup ou frutas para servir

Confira a receita completa. 

41 – Panqueca funcional

Para quem procura formas de potencializar a dieta e ajudar no emagrecimento, é fundamental escolher alimentos nutritivos e que sustentam. Uma ótima forma de fazer isso é incluir a panqueca funcional no seu lanche da tarde. Isso porque além de saborosa, ela fornece energia e contribui para a perda de peso.

Ingredientes:

• 1 batata doce média cozida, amassada e passada no espremedor
• 1 ovo inteiro orgânico caipira
• 1 clara
• 1 pitada de sal

Veja só como é fácil de fazer. 

42 – Bolo de fubá

Um bolinho quentinho, com um cafezinho, ou até mesmo um chá, é a combinação perfeita para o lanche da tarde. O bolo de fubá, então, é um clássico, muito simples.

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Aprenda aqui como fazer esse bolo.

43 – Bolo de Caneca de Chocolate

Para quem busca muita praticidade, esse bolo de caneca de chocolate é o lanche perfeito para sua tarde. Com ingredientes simples, esse bolo fica pronto em apenas 10 minutos e é uma delícia.

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• Gotas de chocolate (opcional)

Confira aqui o passo a passo.

44 – Bolo formigueiro

O bolo formigueiro tem gostinho de infância e ativa várias memórias afetivas. Além disso, é um bolo simples e fácil de fazer, mas uma delícia. Sendo assim, é perfeito para um lanche da tarde com a família ou com os amigos.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de chocolate granulado

Confira a receita completa desse bolo.

45 – Bolo de coco com leite condensado

O bolo de coco com leite condensado é uma receita ideal para quem deseja algo diferente, mas também que não seja muito difícil de fazer. Confira:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Aprenda como fazê-lo. 

46 – Bolo de banana com aveia

Uma ótima opção de bolo que é perfeita para o lanche. E o melhor: essa versão é sem açúcar.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Confira aqui a receita completa. 

47 – Bolo de maçã de liquidificador

Perfeito o lanche da tarde, o bolo de maçã de liquidificador é uma receita saborosa, fácil de fazer e que fica bem fofinho. Vamos lá:

Ingredientes:

• 3 maçãs descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela em pó a gosto (opcional)

Veja como é fácil de preparar. 

48 – Bolo pão de mel

O bolo pão de mel é uma versão maior do pão de mel recheado que todo mundo já conhece. Esse bolo possui uma massa incrível com  algumas especiarias, como gengibre, canela ou noz-moscada, que o deixa bem aromático. Veja o que vai precisar:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Confira a receita completa aqui. 

49 – Bolo de laranja com calda

Delicioso, simples e fácil de fazer, a receita de bolo de laranja leva poucos ingredientes, mas sua massa fica super fofinha. Já separa um cafezinho para acompanhar essa delícia!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• Suco de 2 laranjas
• Raspas de 1 laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
• Calda: suco de 1 laranja e 2 colheres de sopa de açúcar

Confira os ingredientes e passo a passo aqui. 

50 – Bolo de milho verde

Esse é um daqueles bolinhos com sabor de infância. Portanto, nada mais justo do que ele estar na nossa lista. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou natural)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado a gosto (opcional)

Aprenda como preparar esse bolo maravilhoso. 

51 – Bolo de cenoura

Se você procura uma receita de bolo fácil e rápida, o bolo de cenoura de liquidificador é perfeito. Além de ser bem simples de se fazer, é uma delícia. Confira:

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Chocolate em pó (para a cobertura)
• Leite condensado (para a cobertura)

Confira a receita completa. 

52 – Bolo de mel

Essa receita de bolo de mel é bem fácil de fazer, além disso, leva ingredientes bem simples. O resultado é um bolo bem fofinho, leve e muito gostoso. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Aprenda como fazer aqui. 

53 – Bolo de banana

O bolo de banana é uma iguaria muito popular, porque é simples e deliciosa. Por esse motivo, vai muito bem no lanchinho da tarde.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal
• Canela em pó a gosto (opcional)

Então, veja só como preparar esse bolo em sua versão simples ou caramelizada. 

55 – Bolo gelado

Sabe aquele bolo gelado bem tradicional nas festas de aniversário infantil de antigamente? Então, que tal preparar essa delícia nostálgica para o seu lanchinho da tarde?

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado para decorar
• Calda: 1 lata de leite condensado, 1 garrafa pequena de leite de coco e 1 xícara de leite

Confira aqui a receita completa. 

56 – Bolo pão de ló tradicional

Essa receita de bolo pão de ló tradicional é ótima, pois é um bolo com uma massa bem fofinha, aerada e muito leve. Além disso, é uma receita clássica da confeitaria e muito versátil e que combina com diversas coberturas e complementos. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• Gotas de essência de baunilha (opcional)

Aprenda como fazer aqui. 

57 – Bolo de frigideira

Por fim, uma opção de bolo para quem quer fazer a receita mas não tem forno à disposição. Veja abaixo como é simples:

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• Frutas, chocolate ou outros ingredientes a gosto para rechear (opcional)

Veja só como fazer bolo usando o utensílio. 

58 – Cookie tradicional

Os cookies são uma receita tradicional americana, mas que também não deixaram de ser uma opção para nós aqui no Brasil. Eles são fáceis e deliciosos. Veja:

Ingredientes:

• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar branco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Pitada de sal
• Gotas de chocolate, nozes, ou outros ingredientes a gosto

Confira aqui a receita.

59 – Muffin de banana com avelã

O muffin nada mais é do que um bolinho mais denso e bem consistente. Ele é perfeito para o lanche da tarde, especialmente essa versão de banana com avelã.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Pitada de sal
• 1/2 xícara de avelãs picadas (ou outro tipo de castanha)

Aprenda aqui como fazer muffin.

60 – Torta de morango de geladeira

Uma torta doce também vai muito bem para o lanche da tarde, e essa torta de morango de geladeira é perfeita. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito maisena
• 200g de manteiga derretida
• 2 caixas de morangos frescos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Água para dissolver a gelatina

Aprenda como preparar essa torta aqui.

61 – Biscoitinho de Goiabada

Doces são sempre ótimas pedidas para qualquer ocasião, especialmente no lanche da tarde. Se você gosta de testar novas receitas, aposte nesse biscoitinho de goiabada que é simplesmente magnífico.

Ingredientes:

• 200g de goiabada cortada em cubinhos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• 1 xícara de açúcar
• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Aprenda aqui como fazer essa delícia.

62 – S’mores

Ao contrário do nome difícil, o doce S’mores é muito fácil de fazer. Na verdade, essa sobremesa típica americana se trata apenas de marshmallows acompanhados de chocolate e biscoitos. Veja abaixo:

Ingredientes:

• Biscoitos tipo “Graham Crackers” (ou substitua por biscoitos de maisena)
• Chocolate em barra
• Marshmallows

Veja só como é fácil de preparar.

63 – Torta trufada de leite ninho e nutella

O doce perfeito para suas visitas no lanche da tarde: torta trufada de leite ninho e Nutella. Afinal, nada que vai Nutella pode ser ruim não é mesmo? Confira:

Ingredientes:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida
• 200g de chocolate branco
• 200g de creme de leite
• 1/2 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
• 1 xícara de Nutella
• Raspas de chocolate para decorar

Confira aqui o modo de preparo.

64 – Pão de queijo de 3 ingredientes

O pão de queijo é muito tradicional no café da manhã e lanche da tarde. Não tem como não amar pão de queijo, não é mesmo? Confira abaixo:

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de queijo de sua preferência (pode ser queijo minas, parmesão, mussarela)
• 1 ovo

Confira aqui a receita completa.

65 – Biscoito de polvilho funcional

O biscoito de polvilho é outra opção muito popular para servir no lanche da tarde. Utilizando polvilho azedo e chia, você prepara uma versão funcional do tradicional biscoito.

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• Temperos opcionais (ervas, especiarias) a gosto

Aprenda aqui a receita completa. 

66 – Pão de queijo de liquidificador

Pão de queijo é tão bom que merece mais de uma opção. Confira essa alternativa mais prática e fácil:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser queijo minas, parmesão, mussarela)
• 1 colher de chá de sal

Confira aqui a receita completa.

67 – Chocolate Quente Cremoso

Não é um lanche da tarde completo se não tiver uma bebida para acompanhar, não é mesmo? Se não quiser servir um cafezinho ou suco, que tal apostar em um delicioso chocolate quente cremoso?

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para deixar mais cremoso)
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Chantilly e raspas de chocolate para decorar (opcional)

Aprenda aqui como preparar esse chocolate delicioso.

68 – Pink lemonade

Já os dias mais quentes pedem uma bebida refrescante. Sendo assim, o Pink Limonade é um drink perfeito para receber os amigos para um lanche da tarde. É uma bebida muito bonita, além de saborosa na mesma medida.

Ingredientes:

• 1 xícara de suco de limão siciliano ou limão tahiti
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 xícaras de água gelada
• 1 xícara de suco de cranberry ou suco de framboesa
• Gelo e fatias de limão para decorar

Confira aqui como prepará-la.

69 – Smoothie de morango

Outra opção de bebida para o lanche da tarde em dias mais quentes. O smoothie de morango nada mais é do que uma vitamina, e fica simplesmente deliciosa.

Ingredientes:

• 1 xícara de morangos frescos ou congelados
• 1 banana madura
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de mel (opcional, para adoçar)
• Gelo a gosto

Então, aprenda aqui como fazer essa bebida.

70 – Café gelado

O café é uma daquelas bebidas bem amadas, pelo menos pela maioria das pessoas. Apesar da versão quente ser a preferida, o café gelado também é uma ótima opção de bebida especialmente nos dias mais quentes. Aliás, a receita utiliza o café como base, mas com a adição de um ou mais elementos frios e congelados.

Ingredientes:

• 1 xícara de café forte
• 1 xícara de leite gelado
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para adoçar)
• Gelo a gosto
• Chantilly e raspas de chocolate para decorar (opcional)

Confira aqui algumas receitas de café gelado para fazer para o seu lanche da tarde.

71 – Empanadas argentinas na airfryer

As empanadas argentinas são um prato tradicional da culinária argentina, feito com uma massa fina recheada com diversos tipos de recheios. Elas podem ser assadas na airfryer, ficando deliciosas e crocantes sem precisar de óleo.

Ingredientes:

Massa:

• 1 1/4 xícara de água morna
• 1/2 xícara de manteiga ou banha amolecidas
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal

Recheio:

• 3 ovos cozidos, picados
• 350g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de azeite
• 10 azeitonas sem caroço
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Para pincelar:

• 1 gema + 4 colheres de sopa de leite

Modo de preparo:

1. Para a massa, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne, azeitonas, sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Misture bem e reserve. Adicione os ovos picados.
3. Abra a massa com rolo até ficar fina. Corte em círculos, coloque o recheio no centro, dobre ao meio formando meias-luas e feche bem as bordas com os dedos ou um garfo.
4. Coloque as empanadas na cesta da airfryer, pincele com a mistura de gema e leite. Programe para assar por 10 minutos a 200°C até dourarem.
5. Repita o processo até terminar toda a massa. Sirva as empanadas quentes

72 – Cachorro-quente de forno

Uma opção de lanchinho da tarde simples, fácil e rápido. E o melhor: perfeito para dividir com familiares e amigos. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 1 colher de azeite
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola picada
• 340 g de molho de tomate
• 500 g de Salsicha Hot Dog
• 500 g de pão de forma
• 1 pote de requeijão
• 150 g de muçarela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, acrescente o azeite, os tomates picados, a cebola picada e refogue. Em seguida, o molho de tomate e as salsichas cortadas em rodelas. Misture e deixe ferver por 5 minutos.
2. Em um refratário de vidro, acrescente um pouquinho de molho e uma camada de pão forrando a travessa. Acrescente o molho com as salsichas, o requeijão e feche com o pão de forma. Finalize com muçarela ralada.
3. Por fim, leve para o forno a 180 °C por 15 minutos.

73 – Sanduíche de frango e cottage

O sanduíche de frango e cottage é uma opção saudável e saborosa para o lanche. Feito com ingredientes simples e nutritivos, como peito de frango grelhado, queijo cottage e pão integral, esse sanduíche é uma ótima escolha para quem busca uma refeição leve e equilibrada.

Ingredientes:

• 3 peitos de frango cozidos com caldo de galinha e sal
• 2 fatias de pão integral
• Queijo cottage
• Tomate em rodelas
• Folhas de alface bem lavadas
• Brotos de alfafa ou alface

Modo de preparo:

1. Grelhe os peitos de frango sem óleo até ficarem bem cozidos.
2. Lave bem as folhas de alface e separe-as.
3. Corte o tomate em rodelas.
4. Por fim, coloque todos os ingredientes no pão, como desejar. Aproveite!

74 – Bauru de forno

O bauru de forno é um prato que consiste em um sanduíche assado no forno, feito com pão de forma, queijo e o que mais desejar. É uma opção saborosa e prática para o lanche.

Ingredientes:

• Pão de forma
• Queijo muçarela ou provolone fatiado
• Presunto ou apresuntado fatiado
• Tomate fatiado
• Cebola fatiada (opcional)
• Azeite ou manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Depois, unte uma assadeira com azeite ou manteiga.
2. Coloque uma camada de pão de forma na assadeira.
3. Sobre o pão, distribua as fatias de queijo, presunto, tomate e cebola (se usar).
4. Cubra com outra camada de pão de forma.
5. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, até o queijo derreter e o pão ficar dourado.
6. Por fim, retire do forno, corte em fatias e sirva quente.

75 – Cone de Rap10 na airfryer

A receita de Cone de Rap10 na Airfryer é uma delícia que combina a versatilidade do Rap10 com a praticidade da airfryer. Ou seja: perfeita para o lanche da tarde!

Ingredientes:

• 6 unidades de Rap10
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 1 frango
• 6 azeitonas
• 1 cebolinha
• Sal
• Pimenta
• Queijo parmesão ralado
• Requeijão
• Azeite

Modo de Preparo:

1. Primeiro, frite a cebola e o alho: coloque um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio. Tempere com páprica e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione o frango e a cenoura à frigideira e continue refogando até o frango ficar cozido.
3. Adicione as azeitonas e tempere com a cebolinha, sal e pimenta.
4. Desligue o fogo e misture o requeijão com a mistura da frigideira e depois corte o Rap10 ao meio.
5. Passe uma camada da mistura da frigideira sobre cada disco de Rap10.
6. Enrole cada disco de Rap10, pressionando levemente para que fiquem bem recheados.Salpique queijo parmesão ralado por cima de cada cone e faça o mesmo com os outros.
7. Por fim, leve os cones à airfryer preaquecida a 200 °C, por 10 minutos.

76 – Pizza de Rap10

Essa receita é fácil de fazer e leva apenas alguns minutos, o que faz dela prática e ideal para dias mais corridos. Além disso, não deixa de ser uma opção saudável também. Acompanhe:

Ingredientes:

• 1 massa de pizza de Rap10
• Molho de tomate
• Queijo ralado (e o que mais desejar)

Modo de Preparo:

1. Espalhe a massa de Rap10 na frigideira antiaderente.
2. Adicione o molho de tomate e espalhe uniformemente sobre a massa.
3. Em seguida, cubra com o queijo ralado e os ingredientes adicionais de sua preferência.
4. Tampe a frigideira e retire do fogo quando o queijo estiver completamente derretido.

77 – Pão Recheado

Para os amantes do pão, essa é uma excelente variação para deixar de lado o velho e bom pão francês com manteiga no lanchinho da tarde. O melhor é que você pode usar a sua criatividade com o que vai rechear. Acompanhe abaixo:

Ingredientes:

• 1 pão francês ou pão de forma
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de queijo ralado (mussarela, cheddar ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de presunto ou outros frios picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o pão ao meio, no sentido do comprimento. Espalhe a manteiga sobre as fatias de pão.
2. Distribua o queijo ralado e os frios picados sobre uma das fatias.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Feche o pão, juntando as duas metades.
5. Depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, até que o queijo esteja derretido e o pão levemente dourado.

78- Pão de batata-doce de frigideira

Esse pão de batata doce é uma opção saudável e prática para incluir no dia a dia. Essa receita é fácil de preparar e você só vai precisar de um fogão e uma frigideira.

Ingredientes:

• 1 batata doce média, cozida e amassada
• 2 ovos
• 1/4 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a batata doce amassada, os ovos, a farinha de aveia, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque porções da massa, formando pequenos pães.
3. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até ficarem dourados.
4. Sirva quente!

79 – Pão de Fubá de frigideira fácil

O Pão de Fubá é uma receita rápida e simples de fazer, perfeita para um lanche.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar (120 g)
• 1 xícara de leite (250 ml)
• 1 xícara de farinha de trigo (240 g)
• 1 xícara de fubá (240 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo:

1. Bata o ovo usando um garfo. Acrescente o açúcar e misture.
2. Adicione o fubá e misture até que ele incorpore completamente. Em seguida, junte o óleo, o leite e misture mais, até formar uma massa homogênea. Depois, coloque o fermento e misture. delicadamente.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo baixo. Coloque uma concha da massa na frigideira e cozinhe, tampando a frigideira.
4. Por fim, vire o pão quando dourar e cozinhe até que os dois lados estejam dourados.

80 – Torrada com pasta de alho

A combinação do pão crocante com a deliciosa pasta de alho é irresistível e você vai se surpreender com essa opção de lanche da tarde.

Ingredientes:

• 1 baguete ou pão francês
• 4 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Corte a baguete ou o pão francês em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
3. Em um recipiente, amasse os dentes de alho com um garfo.
4. Adicione o azeite de oliva, a salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
5. Espalhe a pasta de alho sobre as fatias de pão.
6. Arrume as fatias untadas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que as torradas estejam douradas e crocantes. Em seguida, retire do forno e sirva quente!

81 – Enroladinho de queijo

Os enroladinhos de queijo são deliciosos e práticos, perfeitos. Com uma massa leve e crocante, e recheio de queijo derretido, é uma ótima opção para acompanhar aquele cafezinho no lanche da tarde.

Ingredientes:

• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 150ml de leite matinal
• 150ml de água morna
• 90ml de óleo
• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 350g de queijo muçarela cortado em palitos

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite e na água morna. Adicione o açúcar, o sal, o óleo e misture bem.
2. Aumente a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e macia. Sove por alguns minutos até a massa ficar lisa e desgrudando das mãos.
3. Cubra a massa e deixe descansar por 30-40 minutos até dobrar o volume.
4. Divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte em um retângulo de aproximadamente 1cm de espessura.
5. Coloque tiras de queijo muçarela sobre a massa e enrole, fechando bem as pontas para o recheio não vazar.
6. Coloque os enroladinhos em uma forma untada, pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 25 minutos ou até dourar.

82 – Panqueca de frango com requeijão

A panqueca de frango com requeijão é um prato saboroso e cremoso, que combina a maciez do frango com o sabor suave do requeijão.

Ingredientes:

Para o recheio:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 400 gramas de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de páprica defumada a gosto
• 1 pita de orégano
• 1/2 xícara de chá (200 ml) de molho de tomate
• 1/3 xícara de chá (200 ml) de água
• 3 colheres de sopa de azeitonas
• Cheiro verde picado a gosto

Para a massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de chá (200 ml) de leite integral
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de chá (200 ml) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue o azeite e adicione o alho. Deixe-o dourar.
2. Adicione o frango, o sal, a pimenta, a páprica, o orégano e misture bem.
3. Coloque o molho de tomate, as azeitonas, o cheiro-verde, misture e deixe refogar mais um pouco. Agora é reservar.

Para a massa:

1. Em um recipiente, bata os ovos levemente. Adicione o leite, o sal, o azeite e misture bem.
   Aos poucos, vá adicionando a farinha e misturando bem.
2. Numa frigideira grande, untada com pouco azeite, coloque, em fogo baixo, uma concha de massa e espalhe bem.
3. Deixe cozinhar até dourar levemente a parte de baixo. Vire e deixe dourar a outra parte.
4. Repita o processo até a massa acabar.
5. Em seguida, monte a panqueca como desejar.

83 – Panqueca de carne

Uma outra variação de panqueca. Confira abaixo:

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira antiaderente, coloque uma concha de massa e espalhe para formar uma panqueca fina.
3. Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro lado.
4. Repita o processo até terminar toda a massa.
5. Sirva as panquecas quentes, podendo acompanhá-las com molho de tomate, queijo ralado ou outros complementos de sua preferência.

84 – Crepioca de queijo com tomate e orégano

A crepioca é um prato muito versátil e rápido de fazer, pois a massa leva apenas ovo, tapioca e sal. Depois de misturar e fritar em uma frigideira com azeite, a dica é rechear com queijo, tomate e orégano.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 pita de sal rosa
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 fatia de queijo muçarela
• 1 colher de sopa de tomate picadinho
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Misture o ovo, a tapioca e o sal. Coloque o azeite na frigideira e aqueça. Em seguida, coloque a massa da crepioca.
2. Espere soltar do fundo da frigideira e vire.
3. Depois, adicione o queijo, o tomate e o orégano. Tampe a frigideira e aguarde de 1 a 2 minutos.
4. Sirva aberto ou enrolado e cortado em 3 partes.

85 – Omelete de forno com atum

Para quem gosta de atum e ovo, essa omelete pode ser aquela opção perfeita para o lanche da tarde.  O melhor: é muito prática também.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 100g de queijo muçarela picado
• 1 lata de seleta de leguminosas
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (sopa) de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebola a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ovos em uma tigela. Em seguida, adicione o sal, a pimenta, o requeijão e a mistura.
   Junte o fermento e misture delicadamente.
2. Transfira metade da mistura para uma forma untada com manteiga. Depois, espalhe o atum sobre a massa.
3. Coloque o restante da massa sobre o atum.
4. Salpique o tomate, a cebola, a azeitona e o queijo ralado.
5. Asse a omelete no forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.

86 – Torta de frango de frigideira

A torta de frango de frigideira é uma receita rápida e fácil de preparar, feita diretamente na frigideira, sem necessidade de passar um tempão forno. Portanto, perfeita para dias mais corridos.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 150g de frango desfiado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até obter uma massa lisa e sem grunhidos.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
4. Adicione uma concha da massa na frigideira. Deixe dourar por cerca de 2-3 minutos de cada lado.
5. Por fim, adicione o frango desfiado e, se desejar, outros ingredientes como queijo, presunto, legumes ou outros. Vale usar a sua criatividade.

87 – Empadão de frango

O empadão de frango é um prato saboroso, com uma massa crocante por fora e um recheio cremoso e bem temperado por dentro. Perfeito para compartilhar com a família e amigos.

Ingredientes:

Massa:

• 400 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batido
• 1 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 gema de ovo para pincelar a massa

Para o recheio:

• 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados e amassados
• 2 tomates picados e sem pele
• 1 copo de requeijão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• Azeitonas pretas picadas a gosto

Modo de preparo:

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
2. Numa panela, frite a cebola no azeite até ficar translúcida. Adicione o alho e frite por mais um minuto e depois junte o frango desfiado.
3. Dissolva os cubos de caldo de galinha em meia xícara de água quente e adicione ao refogados.
4. Aumente a farinha de trigo e mexa vigorosamente até obter uma consistência cremosa.
5. Incorpore os demais ingredientes do recheio, misture bem e deixe esfriar.

Como preparar a massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma farofa.
2. Depois coloque os ovos, a gema, o leite e o sal, amassando com um garfo até formar uma massa lisa.
3. Divida a massa ao meio, embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Forre uma assadeira com metade da massa e cubra o recheio com a outra metade.
5. Pincele a massa com a gema do ovo.
6. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, até a massa dourar.

88 – Bolo de cuscuz salgado

Ama cuscuz? Veja abaixo uma receita que pode ser uma alternativa excelente para o seu lanche da tarde.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
• 1 xícara (chá) de água
• 300 g de queijo coalho picado
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha de milho flocada na tigela, adicione a água até formar uma farofa úmida e tempere com sal a gosto. Deixe hidratar por 5 minutos.
2. Na cuscuzeira, oloque uma camada da farinha de milho hidratada, uma camada de queijo coalho picado, outra de farinha de milho, outra de queijo e termine com uma camada de farinha de milho.
3. Tampe a cuscuzeira e leve ao fogo médio por 25 minutos, verificando sempre se a farinha já está bem cozida. Retire do fogo e sirva em seguida.

89 – Bolo de Tapioca

O bolo de tapioca é um prato típico da culinária da região nordeste do país. Vai muito bem com um cafezinho no lanchinho da tarde.

Ingredientes:

• 2 xícaras de tapioca em flocos
• 200 g de leite de coco
• 1/4 de xícara de leite integral
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar refinado
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 colher (chá) de sal refinado
• 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de coco seco ralado (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
2. Em uma tigela, misture a tapioca com o leite de coco e o leite integral. Deixe hidratar por pelo menos 20 minutos.
3. Separe as claras das gemas, quebrando um ovo de cada vez. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar leve e esbranquiçada.
4. Acrescente as gemas, uma a uma, parando a batedeira em intervalos para raspar a massa no fundo da tigela.
5. Com a batedeira desligada, adicione a farinha e a mistura de tapioca hidratada alternadamente, mexendo delicadamente com uma espátula.
6. Bata as claras em neve na tigela limpa e seca até formar picos firmes.
7. Adicione 3/4 das claras em neve à massa, misture delicadamente e adicione o restante. Mexa de baixo para cima, ao mesmo tempo em que roda a tigela, para manter o máximo possível de bolhas de ar. Por último, incorpore o fermento.
8. Distribua a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no meio do bolo.
9. Retire do forno, aguarde 5 minutos, desenforme e sirva.

90 – Bolo de Puba

O bolo de puba é uma iguaria tradicional do Nordeste brasileiro, feito com a massa fermentada da mandioca. Essa massa, mais conhecida como puba, tem um sabor levemente ácido e uma textura cremosa, que confere ao bolo um sabor único.

Ingredientes:

• 1 kg de puba fresca
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata o açúcar com a margarina até obter um creme suave. Junte as gemas dos ovos e misture bem.
   À parte, bata as claras com o sal até ficarem firmes.
2. Adicione a massa de puba alternando com o leite, sempre mexendo para dissolver os grumos. Depois, incorpore as claras de ovo delicadamente, sem bater e acrescente o fermento por último.
3. Coloque a massa do bolo de puba em uma forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 180°C por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.
4. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.

91 – Bolo de pão de queijo com calabresa

O bolo de pão de queijo com calabresa é uma deliciosa variação do tradicional bolo de pão de queijo. A adição da linguiça calabresa defumada e do queijo parmesão proporciona um sabor marcante e uma textura ainda mais saborosa.

Ingredientes:

• 1 gomo de linguiça calabresa defumada em cubinhos, frita (150 g)
• 1 xícara de leite integral
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de polvilho doce
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 100 mL de leite
• 100 mL de óleo
• 2 ovos (inteiros)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 250 g de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o óleo, o polvilho doce e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
2. Adicione a linguiça calabresa frita e o queijo parmesão ralado, misturando bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
4. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

92 – Biscoito de nata caseiro

A receita de biscoitinho de nata é uma combinação deliciosa de ingredientes simples, e perfeita para o lanchinho da tarde.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de nata
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pita de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de fermento químico
• Farinha de trigo até dar o ponto

Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes e vá juntando farinha aos poucos, enquanto amassa, até desgrudar das mãos.
2. Modele bolinhas ou corte como nhoque e amasse levemente com os dentes de um garfo (se preferir, modele com cortadores).
3. Despejar em assadeira untada e enfarinhada.
4. Asse em forno médio pré-aquecido (180 ºC) por cerca de 20 minutos ou até começarem a dourar.
5. Deixe esfriar para desenformar.

93 -Brownie de banana

Essa é uma opção fit para quem quer manter distância das muitas calorias presentes no Brownie tradicional.

Ingredientes:

• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 200 g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 bananas nanicas maduras 
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo: acompanhe aqui. 

94 – Bolinho de chuva

Essa é aquela opção de lanche da tarde que lembra muito a infância e a casa de vó. Que tal voltar ao passado através dessa receita?

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar que a massa empelote.
2. Quando a massa estiver lisa e uniforme, incorpore o fermento em pó. Verifique a consistência da massa, que não deve ficar muito mole.
3. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
4. Molde os bolinhos com o auxílio de duas colheres e frite-os até ficarem dourados.
5. Retire os bolinhos e escorra-os em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
6. Passe os bolinhos quentes na mistura de açúcar e canela e sirva.

95 – Suco de limão com coco

Se você é daquelas que fogem de pão, bolo e similares, o suco de limão com coco não deixa de ser uma opção interessante para o seu lanche da tarde.

Ingredientes:

• 200 ml de leite de coco (cerca de ¾ de xícara)
• Caldo de 3 limões (cerca de ½ xícara (chá))
• 3 ramos de hortelã
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de cubos de gelo para bater
• Cubos de gelo a gosto para servir

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite de coco, as folhas de hortelã, o caldo dos limões, o açúcar e 2 xícaras (chá) de cubos de gelo. Bata bem por cerca de 2 minutos, até a bebida formar uma espuma.
2. Agora, é só aproveitar essa delícia.

96 – Vitamina de abacate com pêra

O abacate vai bem em receitas doces e salgadas. Nessa versão, ele fica irresistível e perfeito para matar a fome.

Ingredientes:

• Polpa de 1 abacate maduro
• 1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água de coco gelada
• 1/2 pera sem casca e semente picada
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de aveia
• Mel a gosto
• Hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o abacate, o iogurte, a água de coco, a pera, a hortelã, a aveia e o mel.
2. Desligue assim que ficar com a consistência cremosa e homogênea.
3. Transfira a vitamina de abacate para copos e decore com folhas de hortelã.

97 – Vitamina de banana com mamão e aveia

Outra opção de vitamina prática e deliciosa. Ideal, principalmente, para aqueles dias em que não estamos com muita fome. Confira!

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• metade de um mamão
• 1 banana
• 1 colher de sopa de aveia em flocos

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se desejar, adicione gelo.

98 – Iogurte caseiro de morango

Você sabia que pode preparar o seu próprio iogurte em casa? Confira com a gente!

Ingredientes:

• 1 copo ou 170 gramas de iogurte natural
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixa de morangos frescos

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o iogurte natural, o leite condensado e o creme de leite sem soro até obter uma mistura homogênea .
2. Adicione os pedaços de morango e misture bem .
3. Transfira a mistura para um recipiente e deixe descansar por 8 a 12 horas.
4. Após o descanso, o iogurte caseiro de morango estará pronto para ser consumido.

99 – Chá gelado com limão

O chá gelado com limão é uma bebida refrescante e de baixa caloria, perfeita para os dias quentes. O limão adiciona um toque cítrico e ajuda a equilibrar o sabor do chá mate.

Ingredientes:

• 1,5 litro de água
• 4 colheres (sopa) de chá mate
• Suco de 2 limões

Modo de preparo:

1. Aqueça a água até quase ferver.
2. Adicione o chá mate e deixe infundir por 5-10 minutos.
3. Retire o chá da água quente e deixe esfriar completamente.
4. Adicione o suco de 2 limões e misture bem.
5. Sirva o chá com gelo.

100 – Milkshake de Oreo

Por fim, uma opção mais calórica para quem está precisando de um docinho no lanche da tarde. Confira:

Ingredientes:

• 200 ml de leite frio
• 5 unidades de biscoitos Oreo
• 2 colheres de sopa de leite condensado (opcional)
• Gelo (opcional)
• 1 bola de sorvete de baunilha ou creme (opcional)
• 1 colher de sopa de chantilly (opcional)

Modo de preparo:

1. Coloque o leite frio no copo do liquidificador e bata por 2 minutos até obter uma bebida um pouco espessa.
2. Adicione os biscoitos Oreo partidos em pedaços (reserve um para decorar) e bata por cerca de 3 minutos, até que fiquem bem triturados.
3. Caso queira, adicione o leite condensado e bata novamente por 1 minuto. Se desejar um milkshake mais gelado, adicione alguns cubos de gelo e bata mais um pouco.
4. Você também pode adicionar uma bola de sorvete de baunilha ou creme para deixar o milkshake ainda mais cremoso.
5. Finalize decorando com o biscoito Oreo reservado e, se quiser, uma colher de chantilly.

Enfim, o que achou das nossas receitas de lanche da tarde? Aproveite para conferir também receitas para sábado a noite.

Fontes: Dicas de mulher, Guia da semana Receitaria  Donna Vida Com Tempero